Esta temporada, los productores de cerezas para exportación podrían reconsiderar sus programas de pulverización.
En 2025, Tailandia encontró 15 casos de incumplimiento de los límites máximos de residuos (LMR) del pesticida sintética fenpropatrina (Danitol), según el Consejo Hortícola del Noroeste.
Los productores utilizan principalmente piretroides de amplio espectro para controlar la mosca de la cereza y la drosófila de alas manchadas. Mientras que el límite de tolerancia en EE. UU. para la fenpropatrina es de 5 partes por millón (ppm), Tailandia y Vietnam tienen un LMR de 0,01 ppm y 0, respectivamente. Por su parte, el Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de EE. UU. (U.S. Department of Agriculture Foreign Agricultural Service) informa que Taiwán decidió reducir su LMR a 3 ppm en mayo de este año.
Esto también puede ser motivo de preocupación. Los estudios de residuos realizados por la Comisión de Investigación de Frutos de Árbol de Washington (Washington Tree Fruit Research Commission) muestran que el residuo máximo tras aplicar fenpropatrina a la dosis más alta y con el intervalo mínimo previo a la cosecha fue de 2,8 ppm. Tras 10 años de ensayos, la media fue de 0,78 ppm.
“A la vista de estos datos, el LMR reducido en Taiwán conlleva el riesgo de incumplir la normativa vigente si los productores utilizan Danitol”, afirmó Virna Stillwaugh, vicepresidenta de asuntos científicos del Consejo Hortícola del Noroeste, en un correo electrónico.
Los productores disponen de numerosas alternativas para el control de la mosca de la cereza y la drosófila de alas manchadas, señaló Mike Doerr, responsable de cuentas en Wilbur-Ellis. En diciembre del año pasado, durante la reunión anual de la Asociación de Árboles Frutales del Estado de Washington, Doerr ofreció una presentación sobre la gestión de plagas en el cultivo de la cereza.
“Hay muchos productos químicos que eliminan a las moscas. Solo hay que saber elegir entre ellos”, afirmó.
Si bien el comportamiento predecible de la mosca de la cereza da a los productores tiempo suficiente para controlarla, la protección contra la drosófila de alas manchadas —que es migratoria— requiere que el producto siga siendo eficaz incluso después del contacto inicial con la fruta, señaló. Sin embargo, si los productores no tienen cuidado, esos residuos podrían incumplir la normativa de algunos mercados de exportación.
“Si no se sabe cuál será el destino de la fruta, hay que ampliar el intervalo previo a la cosecha”, afirmó Doerr.
Recomienda planificar el programa para las cerezas en orden inverso, partiendo de las decisiones críticas sobre el momento de la cosecha y alternando los productos a partir de ahí. Para ayudar a los productores a manejar estos factores y elaborar programas de pulverización sólidos, Doerr también insta a los fabricantes de productos químicos a compartir más datos de los estudios de eficacia y las evaluaciones de residuos.
“Hay varias alternativas… pero no existen muchos productos que tengan un intervalo de tres días. Por eso la gente utiliza Danitol”, afirmó Leroy Groeneweg, consultor de G.S. Long Co.
Si los productores necesitan un intervalo de tres días, Groeneweg recomienda los productos Entrust (spinosad), Cortes Maxx (zeta-cipermetrina) o el cebo para la mosca de la fruta GF-120 (spinosad).
“La mayoría de mis productores utilizan GF-120 justo antes de la cosecha o bien entre pasadas de recolección si tienen varias parcelas intercaladas”, señaló Groeneweg. “No he utilizado Danitol antes de la cosecha en un par de años”.
En algunas ocasiones, un productor que elabora un plan de pulverización con su asesor agrícola no se da cuenta de que el cultivo podría destinarse a la exportación hasta unos días antes de la cosecha, cuando el técnico de campo le informa al respecto.
Esto les dificulta a los productores comparar los costos de sus programas de control de plagas con el mercado potencial de su fruta.
“Es un umbral económico. En realidad, se trata de cuánto riesgo aguantas”, señaló Doerr en la reunión anual. “La planificación estratégica es la base del MIP (manejo integrado de plagas)”.
Stillwaugh señaló que, a principios de este año, el consejo presentó una serie de observaciones al Servicio Agrícola Extranjero (Foreign Agricultural Service) en las que expresaba su preocupación por la reducción de los LMR en Taiwán, el número limitado de alternativas rentables y las ventajas de armonizar esos LMR.
Para obtener más información sobre los LMR en los distintos mercados de exportación, los productores y empaques pueden consultar la base de datos de LMR del Consejo Hortícola del Noroeste (en inglés) en nwhort.org/chemicals. •
