![\"\"](\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/06\/fireblightNW9953rc-2-300x438.jpg\")
“Ahora hay muchas herramientas y, seg\u00fan su situaci\u00f3n, algunas de ellas son mejores que otras,” dijo Ken Johnson, fitopat\u00f3logo de la Universidad Estatal de Oreg\u00f3n, quien ofreci\u00f3 consejos sobre problemas comunes y mejores pr\u00e1cticas en la Reuni\u00f3n Anual de la Asociaci\u00f3n de \u00c1rboles Frutales del Estado de Washington, junto con Drew Hubbard de G. S. Long, quien dio recomendaciones sobre el rociado.<\/p>\n
Mientras que muchos de los consejos eran familiares para los productores quienes han estado al pendiente de los nuevos productos de prevenci\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os, Johnson tambi\u00e9n comparti\u00f3 nuevos hallazgos sobre la lucha contra la infecci\u00f3n secundaria en \u00e1rboles j\u00f3venes.<\/p>\n
“Lo que ocurre al cortar la plaga es que, si la cortas una vez, existe la posibilidad de que hayas hecho un buen trabajo y la plaga no regrese, o de que vuelva con intensidad y mate al \u00e1rbol,” -dijo Johnson en una entrevista. Para ayudarle al \u00e1rbol a activar su sistema inmune para luchar contra un resurgimiento, \u00e9l pinta el eje central con Actiguard (acibenzolar-S-metil).<\/p>\n
“Es una quimioterapia para los \u00e1rboles,” -afirm\u00f3.<\/p>\n
Al pintar un tramo de 1 metro en el eje central con Actiguard a 1 onza por cuarto de gal\u00f3n junto con un surfactante de silicio se induce la resistencia en todo el \u00e1rbol, dijo. Actiguard ya est\u00e1 registrado para este uso, as\u00ed como los t\u00edpicos programas de rociado preventivo con los que los productores est\u00e1n familiarizados.<\/p>\n
La infecci\u00f3n secundaria ocurre porque las c\u00e9lulas del pat\u00f3geno se mueven m\u00e1s adentro del tejido del \u00e1rbol de la rama plagada que fue eliminada.<\/p>\n
“En muchos cortes, el pat\u00f3geno se desplaza hacia abajo en el \u00e1rbol, por debajo de donde se ve la enfermedad. El pat\u00f3geno volver\u00e1 al corte porque no lo eliminaste completamente,” dijo Johnson. “Nunca retiras todo. La pregunta es, \u00bfquitaste lo suficiente para que no vuelva otra vez?”<\/p>\n
Durante mucho tiempo, los productores vieron que la plaga regresaba al corte y culpaban a la falta de herramientas de desinfecci\u00f3n o a las heridas originales. Johnson subray\u00f3 que ese no es el caso, y prefiere evitar la desinfecci\u00f3n en favor de la velocidad.<\/p>\n “Hemos tratado de enfermar a los \u00e1rboles al cortarlos y pintarlos con el pat\u00f3geno del fuego bacteriano, y realmente es dif\u00edcil enfermarlos. No desinfecto las herramientas y eso no hace ninguna diferencia,” dijo. “Es mejor hacer los cortes de forma agresiva que desinfectar las herramientas; las personas se mueven m\u00e1s r\u00e1pido a trav\u00e9s del bloque sin la desinfecci\u00f3n.”<\/p>\n Por agresivo, \u00e9l quiere decir de 2 a 4 pies debajo del chancro en los \u00e1rboles j\u00f3venes y susceptibles. En \u00e1rboles m\u00e1s viejos y de crecimiento m\u00e1s lento, suele ser suficiente de un pie a 18 pulgadas. En el caso de los \u00e1rboles de 2 a\u00f1os o menos, es mejor arrancarlos.<\/p>\n Protecci\u00f3n de \u00e1rboles j\u00f3venes y org\u00e1nicos<\/strong><\/p>\n Por esta raz\u00f3n, es que la protecci\u00f3n de dichos \u00e1rboles j\u00f3venes deber\u00eda ser una prioridad, especialmente en bloques a los que se les est\u00e1 presionando para llenar el espacio r\u00e1pidamente.<\/p>\n “Cuando inviertes en estos programas de fertilizaci\u00f3n, realmente tambi\u00e9n quieres tener un buen programa para el fuego bacteriano,” dijo Johnson en el evento. “Durante el verano, es una buena idea tener un programa semanal de cobre o Actiguard del primero al tercer cable.”<\/p>\n Actiguard estimula la respuesta inmune de los \u00e1rboles al aumentar la efectividad de los antibi\u00f3ticos durante un tiempo m\u00e1s prolongado, dijo Drew Hubbard, de G. S. Long, en la reuni\u00f3n anual.<\/p>\n “Los antibi\u00f3ticos te avanzan el 80 por ciento del camino, Actiguard te lleva al 90,” – dijo. Adem\u00e1s, indic\u00f3 que nada en el mercado logra una supresi\u00f3n del 100 por ciento de la enfermedad. La efectividad de Blossom Protect (Aureobasidium pullulans) var\u00eda ampliamente, pero seguido de Serenade (Bacillus subtilis) o cobre parece aumentar la fiabilidad, afirm\u00f3.<\/p>\n Para los productores org\u00e1nicos, la seguridad de la fruta es una cuesti\u00f3n fundamental para seleccionar los productos, dijo Hubbard.<\/p>\n Los productores de peras en \u00e1reas m\u00e1s h\u00famedas deben usar BlightBan (cepa A506 de Pseudomonas fluorescens) o Bloomtime Biological (cepa E325 de Pantoea agglomerans) en lugar de Blossom Protect si les preocupa el riesgo de russet.<\/p>\n Hubbard recomienda un programa integral que comience con cobre para la desinfecci\u00f3n si es necesario, seguido de azufre con cal (caldo sulfoc\u00e1lcico) m\u00e1s aceite para el raleo de la carga frutal en manzanos con floraci\u00f3n entre 20 y 70 por ciento.<\/p>\n Es importante aplicar Blossom Protect o BlightBan despu\u00e9s del azufre con cal, de lo contrario tendr\u00e1 que volver a aplicarlo. Para que funcionen, estos productos biol\u00f3gicos necesitan una buena cobertura en cada fila, adem\u00e1s de varios d\u00edas para que se establezcan antes de los picos de riesgo.<\/p>\n Luego, desde la plena floraci\u00f3n hasta la ca\u00edda de los p\u00e9talos, se recomienda aplicar Serenade cada dos o cuatro d\u00edas, que es la opci\u00f3n m\u00e1s protectora de la fruta; Serenade mezclado con Cueva para un mayor control; o para el mejor control con algo de riesgo de russet, los cobres solubles: Previso (hidr\u00f3xido de cobre) o Cueva (octanoato de cobre) cada tres a seis d\u00edas.<\/p>\n En a\u00f1os con una presi\u00f3n extremadamente alta, los productores pueden querer renunciar a la protecci\u00f3n de la fruta a favor de salvar sus \u00e1rboles con los productos m\u00e1s efectivos, dijo.<\/p>\n Este enfoque integral para el control del fuego bacteriano tambi\u00e9n puede beneficiar a los productores convencionales, dijo Tianna DuPont, educadora de la Extensi\u00f3n de la Universidad Estatal de Washington. Blossom Protect, el producto biol\u00f3gico m\u00e1s efectivo, es muy compatible con los antibi\u00f3ticos, y no es raro que los productores de manzanas utilicen ambos para aumentar la eficacia del control si los riesgos son altos.<\/p>\n “Sabemos que hay m\u00e1s presi\u00f3n, y nuestro riesgo ser\u00e1 potencialmente mayor el pr\u00f3ximo a\u00f1o, por lo que es una buena idea usar todas las herramientas que podamos,” -subray\u00f3.<\/p>\n Pero lo m\u00e1s importante -y que muchos productores del noroeste no est\u00e1n haciendo- es extender su programa de rociado el tiempo suficiente para proteger tanto los bloques propios como los vecinos, dijo Johnson. Eso es porque los niveles de pat\u00f3genos alcanzan su m\u00e1ximo hacia el final de la floraci\u00f3n.<\/p>\n “De verdad, toma tiempo aumentar la poblaci\u00f3n, y despu\u00e9s el crecimiento se dispara al final. Nuestros datos muestran que las poblaciones de pat\u00f3genos en realidad est\u00e1n aumentando hacia la ca\u00edda de los p\u00e9talos y despu\u00e9s de esta,” dijo.<\/p>\n Por lo tanto, las flores rezagadas son las que representan el mayor riesgo para su huerta. Los cultivares propensos a las flores secundarias, como las peras Bartlett y las manzanas Cripps Pink, tienen mayor riesgo, pero cualquier flor tard\u00eda puede provocar una infecci\u00f3n.<\/p>\n Otros consejos obtenidos de la pl\u00e1tica:<\/p>\n – Quite a mano las flores de huertas j\u00f3venes.<\/p>\n – Cambie al riego por goteo durante la floraci\u00f3n, o cierre completamente el agua, ya que el uso de aspersores durante la floraci\u00f3n crea condiciones propicias para la enfermedad.<\/p>\n – Inspeccione los s\u00edntomas del fuego bacteriano de manera rutinaria durante varias semanas, ya que al eliminar los ataques tempranos se aumentan las probabilidades de restablecer la salud del \u00e1rbol.<\/p>\n – Los productores org\u00e1nicos deben ser proactivos, no reactivos, ya que, a diferencia de los antibi\u00f3ticos, los productos de control biol\u00f3gico no pueden detener la infecci\u00f3n una vez que se ha establecido.<\/p>\n – No mezcle estreptomicina y Kasumin, ya que sus modos de acci\u00f3n son muy similares, pero puede mezclar cualquiera de los dos con oxitetraciclina o con Actiguard. “Guarde el martillo de los estreptococos para cuando se compliquen las cosas,” -dijo Hubbard- y no lo use si no lo necesita.<\/p>\n Y en el centro de Washington, sea extremadamente cauteloso esta temporada. “Simplemente no hay forma de que todos puedan limpiar lo que est\u00e1 ah\u00ed,” dijo Johnson. “El simple hecho de tenerlo en la zona representa una gran diferencia, por lo que los productores seguramente quieren usar los umbrales inferiores en el modelo Cougar Blight. El d\u00eda que sienta que va a alcanzar el 70, usted est\u00e1 en riesgo.”<\/p>\n Diversidad de enfermedades<\/strong><\/p>\n Cualquier fuego bacteriano es una mala noticia, pero no todas las infecciones son exactamente iguales.<\/p>\n Erwinia amylovora, el pat\u00f3geno bacteriano que causa el fuego bacteriano, se presenta en diversas cepas y algunas son mucho m\u00e1s virulentas que otras, seg\u00fan el pat\u00f3logo de la Universidad de Cornell, Awais Khan.<\/p>\n Durante a\u00f1os, tanto productores como cultivadores carecieron de las herramientas para ver estas diferencias gen\u00e9ticas.<\/p>\n Pero en la actualidad, con la tecnolog\u00eda de mapeo de genes, Khan puede estudiar la variaci\u00f3n gen\u00e9tica de las cepas de pat\u00f3genos y la variaci\u00f3n gen\u00e9tica en los genes del manzano que ofrecen resistencia o aumentan la susceptibilidad.<\/p>\n Esa informaci\u00f3n les brindar\u00e1 a los cultivadores mejores herramientas para seleccionar los genes m\u00e1s resistentes y poner en varias capas los genes para mejorar la resistencia a medida que seleccionen nuevas variedades prometedoras.<\/p>\n Khan, quien recientemente se uni\u00f3 a Cornell, est\u00e1 poniendo en marcha un ambicioso programa de investigaci\u00f3n para estudiar el fuego bacteriano y la ro\u00f1a de las manzanas con las \u00faltimas herramientas gen\u00e9ticas.<\/p>\n Tambi\u00e9n les coment\u00f3 a los productores de la Extensi\u00f3n Cooperativa de Cornell durante el Recorrido de Verano del Lago Ontario el a\u00f1o pasado que planea desarrollar una herramienta de detecci\u00f3n r\u00e1pida del pat\u00f3geno del fuego bacteriano, basada en marcadores de ADN, que pueda usarse en el campo.<\/p>\n Biocontrol cultivado localmente<\/strong><\/p>\n Desafortunadamente para los productores de manzanas del noreste, Blossom Protect y otros productos biol\u00f3gicos que est\u00e1n permitidos para el control org\u00e1nico del fuego bacteriano en el oeste no funcionan de manera consecuente en condiciones de humedad.<\/p>\n Pero la premisa detr\u00e1s de los biocontroles -permitir que una levadura o una bacteria primero colonice una flor para que est\u00e9 lista para competir con el pat\u00f3geno del fuego bacteriano- deber\u00eda funcionar igual si los investigadores pudieran encontrar algo que sea adecuado para el clima del noreste. Por lo que un equipo de investigadores de la Estaci\u00f3n Experimental Agr\u00edcola de Connecticut est\u00e1 tratando de encontrar un microbio perfecto – o tres.<\/p>\n “Al final, me gustar\u00eda hacer un coctel con dos o tres de las especies dominantes que se encuentran en las flores de manzano sanas y que son compatibles, y as\u00ed manipular el microbioma floral para reducir la enfermedad,” -dijo el pat\u00f3logo Quan Zeng. Dichos microbios podr\u00edan producir compuestos antimicrobianos o simplemente competir contra el Erwinia amylovora, el pat\u00f3geno del fuego bacteriano.<\/p>\n Pero para crear un nuevo control biol\u00f3gico, \u00e9l y sus colaboradores comenzaron desde las bases al identificar c\u00f3mo es normalmente el microbioma de una flor del manzano en la regi\u00f3n y ver si alguno de esos habitantes naturales pudiera actuar como un biocontrol. Esta es la forma m\u00e1s estrat\u00e9gica para encontrar un biocontrol, dijo Blair Steven, un microbi\u00f3logo de suelos que est\u00e1 utilizando herramientas gen\u00e9ticas para identificar qu\u00e9 microbios prosperan en las flores del manzano.<\/p>\n “El microbioma de la flor es relativamente simple y hay distintos conjuntos de bacterias por lo que la presencia de uno predice el otro,” dijo Steven. “Esperamos aprovechar eso, ya que parece que la Erwinia se inhibe por la presencia de ciertos microbios.”<\/p>\n El a\u00f1o pasado, el Departamento de Agricultura de los EE. UU. otorg\u00f3 $459,978 d\u00f3lares al proyecto de investigaci\u00f3n de tres a\u00f1os. Ellos ya encontraron un candidato para el biocontrol que muestra una fuerte eficacia de control de la enfermedad tanto en el laboratorio como en el campo, aunque se necesitan m\u00e1s estudios, dijo Zeng.<\/p>\n El equipo de Connecticut se asoci\u00f3 con colegas de Massachusetts, Michigan y de Wisconsin para estudiar flores y evaluar candidatos prometedores. Con suerte, esto les dar\u00e1 mejores opciones org\u00e1nicas para el control de la enfermedad a los productores en las regiones lluviosas y h\u00famedas.<\/p>\n “Tenemos muchas granjas donde se puede elegir lo que se cosecha y personas que vienen a la huerta y cosechan su fruta, y para esos productores, existe un punto de venta adicional para tener una huerta manejado de forma org\u00e1nica, para que las personas se sientan seguras,” dijo Zeng.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/06\/fireblightNW6682tj-1.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/06\/fireblightNW6659tj-6-300x328.jpg\")
Cuando buscamos fuego bacteriano y el mejor lugar para eliminar la enfermedad, Jos\u00e9 Luis-Serna usa un hacha peque\u00f1a para despegar la corteza del \u00e1rbol hasta que ve tejido verde sano, como se observa en la segunda foto. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n![\"\"](\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/06\/fireblightNW6667tj-5-300x381.jpg\")
En la b\u00fasqueda de fuego bacteriano y el mejor lugar para eliminar la enfermedad en los perales, Jose Luis-Serna usa un hacha peque\u00f1a para despegar la corteza del \u00e1rbol hasta que ve tejido verde sano, como se observa en la segunda foto. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n![\"\"](\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/06\/fireblightNW7372tj-TOC-300x450.jpg\")