{"id":1362,"date":"2018-07-19T14:05:56","date_gmt":"2018-07-19T21:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=1362"},"modified":"2021-08-16T14:35:47","modified_gmt":"2021-08-16T21:35:47","slug":"kia-ora-desde-tierras-lejanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/kia-ora-desde-tierras-lejanas\/","title":{"rendered":"\u201cKia ora\u201d desde tierras lejanas"},"content":{"rendered":"

Para aquellos que nunca han estado all\u00ed, Nueva Zelanda trae a la mente aclamadas pel\u00edculas: El Se\u00f1or de los Anillos y las trilog\u00edas del Hobbit, o quiz\u00e1s el p\u00e1jaro nacional y s\u00edmbolo, el kiwi, un apodo tambi\u00e9n aplicado a un neozeland\u00e9s nativo.<\/p>\n

Los turistas pueden aprender que el pa\u00eds tiene tres idiomas nacionales: ingl\u00e9s, lengua de se\u00f1as de Nueva Zelanda y maor\u00ed, el idioma de la poblaci\u00f3n ind\u00edgena del pa\u00eds. <\/p>\n

Tal vez abarquen la diversa geograf\u00eda de la naci\u00f3n isle\u00f1a, con espectaculares cumbres monta\u00f1osas que incluyen la cordillera conocida como los Alpes del Sur a lo largo de la mitad occidental del pa\u00eds y 9,300 millas de costa que ofrecen una gran variedad de actividades al aire libre. <\/p>\n

El turismo es una de las industrias m\u00e1s grandes de la naci\u00f3n y atrae un n\u00famero de visitantes equivalente a casi tres cuartas partes de la poblaci\u00f3n del pa\u00eds: unos 3.5 millones de turistas visitaron el pa\u00eds de solo 4.7 millones de personas en 2017.<\/p>\n

El turismo, sin embargo, no es la industria m\u00e1s importante de Nueva Zelanda. M\u00e1s bien, ese honor pertenece a la agricultura, y cuando se trata de horticultura, la fruta es el rey. <\/p>\n

En 2016, los kiwis representaron $1.67 mil millones de d\u00f3lares en exportaciones agr\u00edcolas, seguidos por el vino ($1.56 mil millones) y las manzanas ($692 millones), seg\u00fan Plant and Food Research, un instituto de investigaci\u00f3n agr\u00edcola de Nueva Zelanda. <\/p>\n

Las exportaciones de manzanas crecieron un 23 por ciento ese a\u00f1o, por lo que no sorprende que Nueva Zelanda haya sido la naci\u00f3n anfitriona de la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales en febrero y marzo.<\/p>\n

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La fruta m\u00e1s reconocida de Nueva Zelanda, el kiwi, crece en el huerto Waima Orchard en la Bah\u00eda de Hawke en febrero de 2018.<\/strong>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n

El pa\u00eds tambi\u00e9n se ha convertido en sin\u00f3nimo de nuevas variedades, entre ellas Royal Gala, Braeburn, Jazz y Envy, y est\u00e1 expandiendo su peque\u00f1a presencia en el mercado de exportaci\u00f3n asi\u00e1tico.<\/p>\n

\u201cObviamente, Nueva Zelanda ofrece mucho m\u00e1s que el cultivo de manzanas\u201d, afirm\u00f3 Craig Hornblow, un asesor hort\u00edcola de la red AgFirst en el \u00e1rea de Nelson en la Isla Sur. \u201cLo que encontrar\u00e1 en Nueva Zelanda es que Nueva Zelanda tiene un poco de todo, y uno est\u00e1 a solo dos horas de todo ello\u201d.<\/p>\n

En comparaci\u00f3n, una persona puede conducir seis horas solo para cruzar de un lado al otro de la cuenca del Columbia en el estado de Washington. <\/p>\n

\u201cEso es muy importante. Estamos todos tan cerca y somos tan peque\u00f1os, tan costeros\u201d, afirm\u00f3. \u201cCuando uno est\u00e1 a poca distancia, es casi como si estos grupos de personas que tienen sus propios sistemas de huertos y sus propios grupos de caf\u00e9 \u2014es como su cultura en cada regi\u00f3n, todo tiene su propio sello y todos son diferentes\u201d.<\/p>\n

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Craig Hornblow, a la derecha, observa un bloque de manzanas Royal Gala programado para ser cosechado al d\u00eda siguiente en Hoddy’s Orchard en el \u00e1rea de Nelson en febrero de 2018. Royal Gala es una de las variedades m\u00e1s populares de Nueva Zelanda. <\/strong>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n

Instant\u00e1neas de Nueva Zelanda<\/strong><\/p>\n

Cinco \u00e1reas clave de cultivo constituyen la mayor parte de la superficie plantada con manzanos en Nueva Zelanda, y se encuentran intercaladas entre valles y verdes y onduladas colinas de ovejas y vacas:<\/p>\n

\u2014La Bah\u00eda de Hawke<\/strong> se encuentra en la Isla Norte y lleva la delantera con 5,115 hect\u00e1reas (1 hect\u00e1rea es un poco menos de 2.5 acres), lo que representa alrededor del 60 por ciento del sector. <\/p>\n

Con suelos muy profundos, aluviales y f\u00e9rtiles, con alta intensidad de luz, larga temporada de cultivo y abundante agua, es un lugar m\u00e1s f\u00e1cil que otros para cultivar con \u00e9xito. <\/p>\n

\u00bfEl inconveniente? \u201cDemasiado vigor\u201d, indic\u00f3 Paul Paynter, miembro de la quinta generaci\u00f3n de agricultores de su familia que, junto con su padre, John, cultiva y envasa manzanas y fruta de hueso bajo la marca Yummy. <\/p>\n

\u201cEs una temporada de cultivo larga, y tienes todo este nitr\u00f3geno que no puedes eliminar\u201d. Dejas que las ramas laterales crezcan, crecen a 5 pies y entonces tienes 3 pies de madera ciega. El exceso de vigor es algo contra lo que realmente estamos batallando\u201d.<\/p>\n

\u2014La regi\u00f3n de Tasman-Nelson<\/strong> en el extremo norte de la Isla Sur representa entre un cuarto y un tercio de la industria. <\/p>\n

Presenta el clima m\u00e1s templado de las zonas de cultivo de Nueva Zelanda; mirando hacia el norte, el \u00e1rea de Nelson recoge m\u00e1s humedad, a menudo m\u00e1s de 40 pulgadas al a\u00f1o, pero cuando llegan las lluvias no son necesariamente tan uniformes como sol\u00edan ser. <\/p>\n

(Hornblower not\u00f3 el h\u00famedo invierno de la zona en agosto y septiembre, seguido de la ausencia de lluvia desde octubre hasta principios de enero, as\u00ed como las restricciones de agua impuestas. Luego, cayeron unas 18 pulgadas de lluvia en los siguientes dos meses. \u201c\u00bfQu\u00e9 es lo habitual? Esa no es una palabra que usamos en torno al clima de aqu\u00ed hoy en d\u00eda\u201d, afirm\u00f3.)<\/p>\n

Los suelos, mientras tanto, van desde lechos de r\u00edos pedregosos y sedimentos pesados a viejos suelos de morrena y colinas de arcilla, creando condiciones de cultivo muy variables.<\/p>\n

\u2014Central Otago<\/strong> es una regi\u00f3n agr\u00edcola de larga tradici\u00f3n en el sureste de la Isla Sur de Nueva Zelanda, muy conocida por sus cerezas, manzanas y uvas de vino, con valles estrechos y grandes colinas secas, flanqueadas por monta\u00f1as cubiertas de nieve. Esta regi\u00f3n tiene mayor probabilidad de experimentar inviernos congelados y heladas en la primavera, as\u00ed como veranos calurosos, sin embargo, ha visto una oleada de nuevas plantaciones en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

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Matt Moser, un asistente a la gira de estudios IFTA de 2018 observa un bloque joven de manzanas Honeycrisp en el \u00e1rea de Timaru en febrero de 2018. Se eligi\u00f3 la regi\u00f3n para cultivar la variedad debido a su clima favorable para la fruta.<\/strong> (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n

\u2014Canterbury (incluyendo Timaru)<\/strong>, al sur de la ciudad de Christchurch en la Isla Sur es otra antigua regi\u00f3n agr\u00edcola, conocida por su ganado y cultivos en hileras, es un \u00e1rea propicia para la expansi\u00f3n de \u00e1rboles frutales, con un excelente suministro de agua, suelos f\u00e9rtiles y puerto cercano, seg\u00fan el viverista Andrew McGrath. <\/p>\n

\u201cTenemos los ingredientes correctos\u201d, afirm\u00f3. \u201cCreemos que la industria de la fruta va a crecer en esta \u00e1rea. Y adem\u00e1s de eso, hemos descubierto que Honeycrisp crece especialmente bien all\u00ed\u201d. (Ver Honeycrisp en Timaru en la p\u00e1gina XX). <\/p>\n

Muchos creen que el cultivo de fruta en Nueva Zelanda ser\u00e1 desplazado hacia al sur durante los pr\u00f3ximos 50 a 100 a\u00f1os gracias al cambio clim\u00e1tico, inform\u00f3, a\u00f1adiendo que \u201ccreemos que Timaru es una buena apuesta\u201d. En cambio, la falta de infraestructura en la actualidad plantea un desaf\u00edo, con fruta envasada en el extremo norte del pa\u00eds.<\/p>\n

\u2014Waikato y Gisborne<\/strong>, m\u00e1s cerca de Auckland, el centro de poblaci\u00f3n m\u00e1s grande, completan las principales regiones productoras del pa\u00eds.<\/p>\n

En general, la superficie total de manzanas plantadas en Nueva Zelanda ha disminuido un 4 por ciento desde 2007, ya que m\u00e1s productores recurrieron a las uvas y, m\u00e1s recientemente, al kiwi, pero las nuevas variedades en sistemas altamente uniformes son cada vez m\u00e1s la norma para nuevas plantaciones, como ocurre en las principales regiones de cultivo de manzanas del mundo.<\/p>\n

Variedades y exportaciones <\/strong><\/p>\n

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La mayor parte de la cosecha de manzana y pera de Nueva Zelanda se env\u00eda fuera del pa\u00eds a trav\u00e9s de varios puertos en las Islas Norte y Sur, como el puerto de Lyttelton de Christchurch en la Isla Sur en febrero de 2018.<\/strong> (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n

Dado que la proporci\u00f3n de ovejas y personas en Nueva Zelanda es de 6 a 1, los productores agr\u00edcolas tienen la tarea de encontrar mercados de exportaci\u00f3n para todo lo que producen \u2014alrededor del 90 por ciento de las manzanas cultivadas all\u00ed se exportan\u2014 y el pa\u00eds est\u00e1 al otro lado del planeta en relaci\u00f3n con la mayor\u00eda de los pa\u00edses.<\/p>\n

Eso significa cultivar manzanas que la gente quiere en los mercados de exportaci\u00f3n y, para Nueva Zelanda, ha tenido como resultado una inversi\u00f3n significativa en el desarrollo de nuevas variedades en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas.<\/p>\n

Gala. Braeburn. Royal Gala. Envy. Jazz. \u201cThe Pacific Series\u201d. <\/p>\n

Con el tiempo, las nuevas variedades han reemplazado a las variedades m\u00e1s antiguas, como Red Delicious, y los productores se centran en producir fruta de primera categor\u00eda para el mercado de exportaci\u00f3n premium. <\/p>\n

Los mercados asi\u00e1ticos son los objetivos de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento, y mantener el acceso al mercado es clave para el \u00e9xito global de los productores, lo que convierte a los problemas fitosanitarios en una de las principales preocupaciones.<\/p>\n

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Un ejemplo de c\u00f3mo algunos productores de Nueva Zelanda comercializan sus variedades.<\/strong> (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n

Producir fruta de alta calidad, con marca premium y una estrategia de marketing s\u00f3lida es primordial para los productores que dependen de las exportaciones a un mercado premium. <\/p>\n

\u201cTodas esas cosas deben ser parte de nuestra imagen y nuestra reputaci\u00f3n. Nuestros mercados est\u00e1n muy lejos\u201d, explic\u00f3 Hornblow. \u201cEl nuevo mercado de variedades y la mejora gen\u00e9tica nos distingue de la competencia. Afortunadamente, la gente ve a Nueva Zelanda y piensa: \u2018Oigan, estos tipos s\u00ed pueden hacer esto\u2019, gracias a nuestra historia\u201d.<\/p>\n

Kia ora<\/strong><\/p>\n

Utilizado a menudo como saludo informal en Nueva Zelanda, kia ora es una frase maor\u00ed que se traduce libremente como \u201cestar bien y feliz\u201d o \u201cvida y salud\u201d. De modo que, kia ora, mientras lees algunos datos sobre el pa\u00eds.<\/p>\n

\u2014Nueva Zelanda es una naci\u00f3n insular que comprende dos islas principales y alrededor de 600 islas m\u00e1s peque\u00f1as en el suroeste del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico, a unas 900 millas al este de Australia a trav\u00e9s del Mar de Tasmania.<\/p>\n

\u2014Conocido por su variada topograf\u00eda creada por el levantamiento tect\u00f3nico de la tierra y las erupciones volc\u00e1nicas, el pa\u00eds abarca desde playas costeras y llanuras agr\u00edcolas hasta picos monta\u00f1osos. Su \u00e1rea total cubre alrededor de 103,000 millas cuadradas, un poco m\u00e1s peque\u00f1a que el estado de Colorado en los Estados Unidos.<\/p>\n

\u2014La poblaci\u00f3n total de Nueva Zelanda es de solo 4.7 millones de personas, en comparaci\u00f3n con los 7.3 millones del estado de Washington. La ciudad m\u00e1s poblada es Auckland, mientras que la capital es la ciudad de Wellington.<\/p>\n

\u2014La monta\u00f1a m\u00e1s alta de Nueva Zelanda es el monte Cook, de 3,724 metros (12,218 pies). Por el contrario, el monte Rainier en el estado de Washington tiene una altura de 4,394 metros (14,417 pies).<\/p>\n

Hay m\u00e1s de una forma de lograr un objetivo<\/strong><\/p>\n

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Karen Lewis habla con el primer grupo de asistentes a la gira de estudio de 2018 en Nueva Zelanda de la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales en el teatro Isaac Theatre Royal en Christchurch en febrero. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n

La consultora hort\u00edcola de AgFirst, Yvette Jones, ofreci\u00f3 la bienvenida a Nueva Zelanda durante la cena de apertura de IFTA con algunas perlas de sabidur\u00eda sobre la cultura del pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cEl alambre n\u00famero 8 es un calibre brit\u00e1nico de alambre de acero que se populariz\u00f3 como alambre de cercado en las granjas de Nueva Zelanda en el siglo XIX. Poco despu\u00e9s, los agricultores comenzaron a usar este alambre como un instrumento poco convencional de su caja de herramientas para todo tipo de fines pr\u00e1cticos.<\/p>\n

\u201cNueva Zelanda realmente est\u00e1 en el medio de la nada\u201d, subray\u00f3. \u201cNacidos aislados, los kiwis han estado improvisando y adaptando sus limitados recursos para producir soluciones innovadoras. Esta actitud de \u2018arregl\u00e1rselas con lo que hay\u2019 encarna la tradici\u00f3n del ingenio kiwi, en el que los neozelandeses se niegan a verse limitados por escasos recursos y experiencia, y creen en su capacidad para resolver problemas y objetivos que desaf\u00edan el orden establecido.<\/p>\n

\u201cLa mentalidad de ‘alambre n\u00famero 8’ est\u00e1 por todas partes en las industrias primarias de Nueva Zelanda\u201d, se\u00f1al\u00f3, citando la instalaci\u00f3n de investigaci\u00f3n de plantas y mejora vegetal financiada por la poblaci\u00f3n del pa\u00eds y la revitalizaci\u00f3n de la industria de los frutales de pepita de Nueva Zelanda. \u201cEstas historias innovadoras son los cimientos del \u00e9xito de nuestro pa\u00eds\u201d.<\/p>\n

La tierra de la larga nube blanca.<\/strong><\/p>\n

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La gira de estudios de la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales en Nueva Zelanda en 2018 visita el pico Te Mata en febrero, con vistas a muchos de los vi\u00f1edos y explotaciones de \u00e1rboles frutales de la Bah\u00eda de Hawke. <\/strong>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n

La consultora hort\u00edcola de AgFirst, Yvette Jones, fue la persona responsable de ofrecer la bienvenida a Nueva Zelanda durante la cena inaugural de IFTA, la cual incluy\u00f3 un poco de historia sobre la poblaci\u00f3n ind\u00edgena conocida como los maor\u00edes, que llaman a Nueva Zelanda Aotearoa o \u201cla tierra de la larga nube blanca\u201d.<\/p>\n

He aqu\u00ed un fragmento de su discurso:<\/p>\n

\u201cM\u0101ui, un semidi\u00f3s polinesio, so\u00f1aba con el d\u00eda en que pudiese impresionar a sus hermanos pescando. En secreto, M\u0101ui tram\u00f3 un plan para demostrar que era un gran pescador. Una noche, cuando M\u0101ui estaba solo, comenz\u00f3 a tejer un fuerte sedal con lino. Mientras tej\u00eda, recit\u00f3 una vieja karakia, u oraci\u00f3n, para darle fuerza a su sedal. Cuando termin\u00f3, M\u0101ui cogi\u00f3 una mand\u00edbula de ballena que su antepasado le hab\u00eda dado, y la at\u00f3 de forma segura al sedal. Temprano a la ma\u00f1ana siguiente, M\u0101ui cogi\u00f3 su sedal y se escondi\u00f3 en la canoa de su hermano mientras pescaban.<\/p>\n

M\u0101ui sali\u00f3 y se par\u00f3 en la parte delantera de la canoa y lanz\u00f3 su sedal al mar; este se hundi\u00f3 profundamente en el fondo del oc\u00e9ano, en las profundidades del dominio de Tangaroa, el dios del oc\u00e9ano. Al instante algo se enganch\u00f3 en el anzuelo. M\u0101ui se aferr\u00f3 a su sedal y lentamente sac\u00f3 un pez gigante a la superficie.<\/p>\n

Cuando M\u0101ui regres\u00f3 para contarle a su gente sobre el logro, sus hermanos comenzaron a trocear ansiosamente el enorme pez, reclamando grandes piezas como si fueran suyas. Cuando Maui y su gente regresaron, vieron cu\u00e1n codiciosos hab\u00edan sido los hermanos. Eran tan codiciosos que hab\u00edan cortado grandes barrancos y monta\u00f1as de la carne del pez.<\/p>\n

Durante muchos cientos de miles de a\u00f1os, estos barrancos y monta\u00f1as se convirtieron en parte del paisaje de Aotearoa tal como lo conocemos hoy en d\u00eda. Las aves, las plantas, los animales y las personas de las islas poblaron el pez gigante de M\u0101ui. Y con el tiempo, el pez gigante de M\u0101ui se hizo conocido como la Isla Norte de Aotearoa, y la canoa de M\u0101ui como la Isla Sur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nueva Zelanda ofrece un c\u00e1lido mensaje de bienvenida a la conferencia anual y gira de estudio de la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales de 2018.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":1364,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1,6,42,48,49,55,56],"tags":[84,85,86],"class_list":["post-1362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-manzanas","category-fruta-de-hueso","category-buenos-puntos","category-videos","category-comercio","category-nuevos-desarrollos","tag-nueva-zelanda","tag-la-asociacion-internacional-de-arboles-frutales","tag-manzanas"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u201cKia ora\u201d desde tierras lejanas - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/kia-ora-desde-tierras-lejanas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cKia ora\u201d desde tierras lejanas - 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El primer grupo de asistentes a la gira de estudio en Nueva Zelanda de la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales aprende c\u00f3mo los hermanos Wilkins hicieron la transici\u00f3n de una granja de ganado y tabaco a 500 acres de Manzanas Gala, Jazz y Braeburn. 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