{"id":1473,"date":"2018-09-05T23:16:05","date_gmt":"2018-09-06T06:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=1473"},"modified":"2021-08-16T14:35:46","modified_gmt":"2021-08-16T21:35:46","slug":"deberias-gastar-ahora-para-ahorrar-mas-adelante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/deberias-gastar-ahora-para-ahorrar-mas-adelante\/","title":{"rendered":"\u00bfDeber\u00edas gastar ahora para ahorrar m\u00e1s adelante?"},"content":{"rendered":"
Gastar medio mill\u00f3n de d\u00f3lares en una nueva cosechadora no necesariamente parece una decisi\u00f3n tomada con conocimiento del presupuesto, pero a la luz de los crecientes costos de mano de obra, mecanizar las tareas del vi\u00f1edo, desde la poda hasta la cosecha podr\u00eda ahorrar importantes cantidades de dinero a algunos productores de uva de vino de Washington.<\/p>\n
El impacto en su balance final depende de qu\u00e9 tan bien se adapten sus vi\u00f1edos a la mecanizaci\u00f3n y del tama\u00f1o de su operaci\u00f3n. Pero con el aumento del salario m\u00ednimo del 43 por ciento en Washington de 2016 a 2020, incluso los productores medianos podr\u00edan comenzar a ver justificada su inversi\u00f3n, dijo Ken Ballard, director de relaciones del Servicio de Cr\u00e9dito Agr\u00edcola del Noroeste con sede en Pasco, Washington.<\/p>\nKen Ballard<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n
\u201cLo que gastamos en mano de obra aumentar\u00e1 dr\u00e1sticamente en 2020\u201d, dijo Ballard en una pl\u00e1tica en la convenci\u00f3n anual de Viticultores de Washington realizada durante el mes de febrero en Kennewick. Parte de eso se puede atribuir al salario m\u00ednimo del estado y parte al aumento de la competencia por el limitado grupo de trabajadores agr\u00edcolas capacitados. \u201cLos \u00e1rboles frutales, sus competidores de mano de obra, no est\u00e1n tan automatizados en el campo como ustedes, y creo que van a presionar al mercado para que sea m\u00e1s dif\u00edcil para ustedes\u201d.<\/p>\n
No es solo una preocupaci\u00f3n en Washington. Los salarios m\u00ednimos en California aumentar\u00e1n 1 d\u00f3lar por a\u00f1o durante los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os, llegando a 15 d\u00f3lares por hora en 2022 para los empleadores m\u00e1s grandes y en 2023 para las empresas con menos de 25 empleados. En Nueva York, los salarios aumentar\u00e1n un 29 por ciento a partir de 2016 hasta 12.50 d\u00f3lares por hora en 2020, con aumentos adicionales previstos de hasta 15 d\u00f3lares por hora que se establecer\u00e1n en el futuro para las \u00e1reas a las afueras de la ciudad de Nueva York, donde los salarios aumentan m\u00e1s r\u00e1pidamente.<\/p>\n
Por supuesto, una m\u00e1quina nueva y reluciente no llega a su vi\u00f1edo y por s\u00ed sola hace que todo sea f\u00e1cil y eficiente.<\/p>\n
Los productores deben invertir su tiempo, y aplicar la t\u00e9cnica de ensayo y error, para descubrir la mejor manera de usar herramientas mecanizadas como las podadoras de precisi\u00f3n en sus operaciones. Ese fue el mensaje de un panel de productores que ofreci\u00f3 consejos sobre la mecanizaci\u00f3n en la convenci\u00f3n.<\/p>\n
Suponiendo que est\u00e9 dispuesto a hacer el trabajo de incorporar nuevas herramientas y tener un sistema en espaldera que sea compatible con la mecanizaci\u00f3n, el factor m\u00e1s importante para determinar si est\u00e1 invirtiendo acertadamente en la mecanizaci\u00f3n es el tama\u00f1o.<\/p>\n
\u201c\u00bfEs lo suficientemente grande como para poder adoptarlo y que los costos fijos sean superados por las econom\u00edas de escala?” \u2014pregunt\u00f3 Ballard. “Si solo tiene una m\u00e1quina y se estropea en la cosecha, entonces s\u00ed se tiene un problema\u201d.<\/p>\n
Con base en sus estimaciones de costos, una nueva cosechadora mecanizada de 500,000 d\u00f3lares con poda de precisi\u00f3n, despalillado y funciones de clasificaci\u00f3n cuesta aproximadamente 86,000 d\u00f3lares al a\u00f1o cuando se financia durante m\u00e1s de siete a\u00f1os, sin incluir los costos de operaci\u00f3n y mantenimiento.<\/p>\n
Ballard recomienda calcular el ahorro por acre que supone el cambio de las tareas de mano de obra intensiva, como cosechar, podar o retirar hojas respecto a la mecanizaci\u00f3n, y multiplicarlo por su superficie para ver si su granja es lo suficientemente grande como para alcanzar el umbral de rentabilidad o beneficiarse de una m\u00e1quina nueva.<\/p>\n
Seg\u00fan sus c\u00e1lculos, que Ballard calific\u00f3 como estimaciones aproximadas, con el salario m\u00ednimo de Washington de 2016 de 9.47 d\u00f3lares por hora, el trabajo del vi\u00f1edo de forma manual cuesta alrededor de 924 d\u00f3lares por acre y mecanizado aproximadamente 695 d\u00f3lares por acre. Con ese ahorro de 229 d\u00f3lares por acre, se necesitar\u00eda una granja de 377 acres para cubrir el costo de la nueva m\u00e1quina.<\/p>\n
Pero para 2020, cuando los salarios m\u00ednimos en Washington alcancen los 13.50 d\u00f3lares, el ahorro por acre crecer\u00e1 a 450 d\u00f3lares. Eso significa que un productor necesita solo 190 acres para alcanzar el punto de equilibrio en la nueva m\u00e1quina. Y en 300 acres, los productores ahorrar\u00edan 50,000 d\u00f3lares al a\u00f1o con la mecanizaci\u00f3n.<\/p>\nEstos costos estimados para un vi\u00f1edo t\u00edpico muestran ahorros en mano de obra de $229 d\u00f3lares por acre en 2016 debido a la mecanizaci\u00f3n, los cuales se espera aumenten a m\u00e1s de $450 d\u00f3lares por acre para 2020 en el estado de Washington.<\/strong> (Fuente: Ken Ballard\/Northwest Farm Credit Services. Gr\u00e1fico por Jared Johnson\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n
Estas cifras incluyen una p\u00e9rdida de 300 d\u00f3lares por acre por la mecanizaci\u00f3n, debido a la tecnolog\u00eda de despalillado y clasificaci\u00f3n en cosechadoras nuevas que resulta en rendimientos m\u00e1s bajos en varios puntos porcentuales, ya que en el mismo campo se elimina material que no propiamente son uvas. Eso puede reducir los pagos para los productores independientes a los que se les paga por tonelada, por lo que Ballard incluy\u00f3 esas p\u00e9rdidas en sus estimaciones.<\/p>\n
Pero despu\u00e9s de la presentaci\u00f3n, varios productores le dijeron a Ballard que esta tecnolog\u00eda se est\u00e1 generalizando y que en la actualidad, los precios para las uvas limpias con frecuencia reflejan el peso perdido debido a una mayor limpieza de las mismas. Eso hace que la ventaja financiera para la mecanizaci\u00f3n sea incluso mayor que sus estimaciones, dijo Ballard en una entrevista posterior.<\/p>\n
Por supuesto, los n\u00fameros de cada persona se ver\u00e1n un poco diferentes, dependiendo de los sistemas y pr\u00e1cticas de los vi\u00f1edos existentes. Pero es innegable que el aumento de los costos laborales significa que la mecanizaci\u00f3n es cada vez m\u00e1s atractiva y rentable.<\/p>\n
\u201cNo estoy diciendo que sea adecuado para usted, pero con el costo creciente de la mano de obra, si no se est\u00e1 mecanizando, podr\u00eda ser el momento de considerarlo\u201d, dijo Ballard.<\/p>\n
Adem\u00e1s, si se hace necesaria m\u00e1s mecanizaci\u00f3n para seguir siendo rentables en granjas de 200 acres y para ganar mucho dinero en granjas de 400 acres, esto continuar\u00e1 presionando a los productores para que crezcan o lo dejen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A medida que aumentan los costos laborales, la inversi\u00f3n en la mecanizaci\u00f3n de vi\u00f1edos ser\u00e1 cada vez m\u00e1s rentable.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":1475,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1,40,48,55,56],"tags":[99,108,110,112],"class_list":["post-1473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-uvas","category-buenos-puntos","category-comercio","category-nuevos-desarrollos","tag-trabajadores","tag-legal-y-regulatorio","tag-produccion","tag-tecnologia-y-equipamiento"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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