{"id":1480,"date":"2018-09-05T23:57:03","date_gmt":"2018-09-06T06:57:03","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=1480"},"modified":"2021-08-16T14:35:46","modified_gmt":"2021-08-16T21:35:46","slug":"beneficios-de-las-mallas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/beneficios-de-las-mallas\/","title":{"rendered":"Beneficios de las mallas"},"content":{"rendered":"
Los productores de manzanas de todo el mundo usan mallas para proteger sus cultivos del da\u00f1o causado por el granizo, sin embargo, cada vez las usan m\u00e1s para proteger las frutas de las quemaduras solares durante periodos de altas temperaturas.<\/p>\n
Esta motivaci\u00f3n podr\u00eda volverse m\u00e1s urgente conforme aumentan las temperaturas en las regiones frut\u00edcolas clave del mundo, de acuerdo con Lee Kalcsits, profesor asistente de fisiolog\u00eda de \u00e1rboles frutales en el Centro de Investigaci\u00f3n y Extensi\u00f3n de \u00c1rboles Frutales de la Universidad Estatal de Washington.<\/p>\nQuemaduras solares fotooxidantes en una manzana Gala.<\/strong> (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n
Una temperatura ambiente de 35 \u00b0C (95 grados Fahrenheit) es el umbral aproximado para el desarrollo de quemaduras solares en las manzanas. En la actualidad, en la regi\u00f3n noroeste del Pac\u00edfico de Estados Unidos se han alcanzado temperaturas de m\u00e1s de 35 \u00b0C durante un promedio de cinco d\u00edas al a\u00f1o (y han sido casi 20 d\u00edas en los \u00faltimos a\u00f1os, inform\u00f3). <\/p>\n
Se espera que aumenten a unos 22 d\u00edas debido al cambio clim\u00e1tico. Otras regiones clave en los Estados Unidos \u2015el medio oeste y el noroeste\u2014 podr\u00edan aumentar de dos y tres d\u00edas hasta 30 y 46 d\u00edas con m\u00e1s de 35 \u00b0C al a\u00f1o. <\/p>\n
\u201cTanto el granizo como las quemaduras solares se encuentran en muchas regiones frut\u00edcolas, y las mallas contra el granizo se han convertido en un medio para controlar ambos\u201d, explic\u00f3 a los participantes del congreso de la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales en Nueva Zelanda el pasado febrero.<\/p>\n
Kalcsits comparti\u00f3 los resultados de un estudio de tres a\u00f1os sobre el uso de mallas para aliviar las quemaduras solares en un bloque de 12 acres (4.9 hect\u00e1reas) de McDougall and Sons con manzanas Honeycrisp en portainjertos Budagovsky 9 cerca de Quincy, Washington (Good Fruit Grower comparti\u00f3 los resultados preliminares del estudio en el art\u00edculo \u201cOrchards under cover\u201d de la edici\u00f3n de diciembre de 2016: goodfruit.com\/orchards-under-cover). <\/p>\n
En el estudio se compararon tres colores diferentes de mallas \u2014perla, azul y roja\u2014 con un dise\u00f1o abierto donde los lados no est\u00e1n cerrados. <\/p>\n
Cada una de las mallas seleccionadas redujo la cantidad de luz en un 20 por ciento. Sin embargo, las mallas cambian la calidad de la luz de acuerdo con su color. <\/p>\n
La malla color perla no bloquea diferentes longitudes de onda de manera selectiva, pero la malla roja bloquea m\u00e1s la parte azul del espectro solar, mientras que con la malla azul sucede lo opuesto . <\/p>\n
\u201cTiene un efecto importante sobre c\u00f3mo responden las plantas. Ellas reaccionan de forma diferente a la luz azul y la luz roja en t\u00e9rminos del desarrollo de color y crecimiento\u201d, declar\u00f3. Al conocer que las mallas reducen la temperatura de la superficie de la fruta, Kalcists quer\u00eda saber: \u201c\u00bfQu\u00e9 efecto tiene ese cambio en la calidad espectral [de la luz] sobre la calidad de la fruta o el rendimiento del \u00e1rbol?\u201d <\/p>\n
\u00bf\u00c1rboles felices?<\/strong><\/p>\n
La mayor\u00eda de los productores de Washington cuentan con una luz muy directa, con fuertes sombras, y esa intensidad luminosa es mucho mayor, digamos un 40 por ciento, de lo que los \u00e1rboles pueden usar. Pero las mallas reducen esa luz, en este caso en un 20 por ciento, y la dispersan por toda la copa hacia las \u00e1reas m\u00e1s bajas que por lo general no reciben luz directa. Como resultado, los \u00e1rboles son m\u00e1s sanos, sufren menos estr\u00e9s en periodos de altas temperaturas, y tienen mejor desempe\u00f1o.<\/p>\n
El estudio demostr\u00f3 que, por lo general, en un d\u00eda c\u00e1lido, la eficiencia del uso de la luz disminuy\u00f3 m\u00e1s temprano en el d\u00eda para los \u00e1rboles descubiertos, como se esperaba, pero las mallas retrasaron esta disminuci\u00f3n lo suficiente como para permitir que los \u00e1rboles fotosintetizaran por m\u00e1s tiempo en el d\u00eda, explic\u00f3 Kalcsits. <\/p>\n
Sin embargo, los productores que trabajan en entornos de poca luz deben tomar en cuenta que podr\u00edan hacerles da\u00f1o a sus \u00e1rboles si los cubren de m\u00e1s. \u201cHay que considerar el porcentaje de sombra que se elige de acuerdo con el entorno en el que se produce\u201d, indic\u00f3. \u201cSi se encuentra en el noreste y quiere la malla para protecci\u00f3n contra el granizo principalmente, necesita un factor de sombra lo m\u00e1s bajo posible\u201d.<\/p>\n
Los sensores de suelo instalados a profundidades de 8 pulgadas (20 cent\u00edmetros) y 16 pulgadas (40 cent\u00edmetros) midieron la temperatura y la humedad del suelo. En general, los sensores mostraron que la temperatura promedio del suelo del 28 de mayo al 15 de septiembre de 2015 disminuy\u00f3 debajo de las mallas, mientras que la humedad aument\u00f3 debajo de ellas durante el mismo periodo. <\/p>\nMallas rojas, azules y perla cuelgan sobre un huerto de manzanas Honeycrisp de cuarto ciclo vegetativo propiedad de McDougall and Sons cerca de Quincy, Washington en 2016, como parte de un estudio de investigaci\u00f3n de la Universidad Estatal de Washington sobre los beneficios de las mallas.<\/strong>(Shannon Dininny\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n
\u00bfFrutas felices?<\/p>\n
Debido a que el contenido de agua del suelo fue consistentemente m\u00e1s alto debajo de las mallas a lo largo de toda la temporada, los \u00e1rboles sufrieron menos estr\u00e9s y produjeron frutas m\u00e1s grandes. En 2016, eso signific\u00f3 frutas muy grandes, de casi 400 gramos, indic\u00f3. <\/p>\n
El estudio demostr\u00f3 que cuando se toma en cuenta el tama\u00f1o de la fruta, tambi\u00e9n se producen m\u00e1s az\u00facares en cada fruta, con \u00edndices Brix de 14.5 debajo de las mallas rojas y azules, y de 14.7 debajo de las mallas color perla, comparado con 15 para los controles no cubiertos. Los \u00e1rboles al descubierto mostraron mejor color, pero Kalcsits indic\u00f3 que le gustar\u00eda examinar con m\u00e1s detalle la manera en la que el material reflectante pudiera mejorar el desarrollo de color debajo de las mallas.<\/p>\n
\u201cPuede que sea un efecto retrasado de madurez, no necesariamente una reducci\u00f3n de color. Se obtiene un retraso de madurez de dos a tres d\u00edas, as\u00ed que ser\u00eda posible dejar que la fruta cuelgue por un poco m\u00e1s de tiempo para obtener el mismo color\u201d, explic\u00f3. \u201cSolo se trata de manejar a esos \u00e1rboles de una forma diferente debajo de las mallas\u201d.<\/p>\n
En la pr\u00e1ctica, a\u00f1adi\u00f3, los productores han estimado empacar dos cajas adicionales por caj\u00f3n en los huertos con mallas, \u201clo cual paga la inversi\u00f3n en dos o tres a\u00f1os\u201d.<\/p>\n
\u201cPor lo tanto, podr\u00eda haber leves reducciones del color, pero existen otras mejoras en la calidad de la fruta y su capacidad de almacenamiento que ayudan a aumentar la fracci\u00f3n empacada\u201d, concluy\u00f3 Kalcsits.<\/p>\n
En general, las mallas de cualquier color mejoraron las condiciones ambientales del huerto y la calidad de la fruta, resumi\u00f3, pero los productores tendr\u00e1n que tomar en cuenta cu\u00e1nta sombra necesitan y la mejor manera de dise\u00f1arla para garantizar que se mantenga y se reduzcan los costos.<\/p>\nEn uno de los bloques de manzanas Jazz del huerto Fairfield Orchard se utilizan vigas grandes para colgar mallas rojas en Motueka, Nueva Zelanda.<\/strong> (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n
Las mallas y la calidad de la fruta<\/strong><\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo afecta la malla de un huerto el crecimiento del \u00e1rbol y la calidad de la fruta? He aqu\u00ed un resumen del estudio de tres a\u00f1os dirigido por WSU y el profesor asistente Lee Kalcsits:<\/p>\n
\u2014Reducciones fuertes de las quemaduras solares, equivalentes a lo que un productor ver\u00eda en un huerto con enfriamiento por evaporaci\u00f3n.<\/p>\n
\u2014Peque\u00f1a reducci\u00f3n en el color de la fruta si el porcentaje de sombra de la malla es demasiado alto. Los productores deben adaptar el porcentaje de sombra a su entorno de producci\u00f3n. <\/p>\n
\u2014Mayor uso eficiente de la luz, otro factor que se debe tomar en cuenta para determinar el porcentaje de sombra de la malla.<\/p>\n
\u2014Mayor fotos\u00edntesis<\/p>\n
\u2014Mayor densidad del dosel<\/p>\n
Puntos que considerar:<\/strong><\/p>\n
\u2014La mano de obra: su movilizaci\u00f3n despu\u00e9s de la floraci\u00f3n y su retiro despu\u00e9s de la cosecha.<\/p>\n
\u2014El dise\u00f1o: si se quiere renovar los huertos existentes o solo instalarse en los nuevos huertos. Renovar es mucho m\u00e1s caro y requiere mano de obra intensiva, y el costo total de la instalaci\u00f3n es un factor muy importante que puede fluctuar entre $3,000 y $12,000 d\u00f3lares por acre de acuerdo con el tipo y el sistema. <\/p>\n
\u2014La ingenier\u00eda es esencial. Los productores necesitan asegurarse de que el trabajo de ingenier\u00eda est\u00e9 bien hecho por un profesional, indic\u00f3 Kalcsits, \u201cporque se pueden topar con problemas graves si no es as\u00ed\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mallas de huertos puede ayudar a prevenir quemaduras solares de fruta adem\u00e1s de proteger contra el da\u00f1o de granizo.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":1481,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1,6,48,55],"tags":[86,106,109,110,111,112,113,114],"class_list":["post-1480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-manzanas","category-buenos-puntos","category-comercio","tag-manzanas","tag-ifta","tag-nuevos-desarrollos","tag-produccion","tag-investigacion","tag-tecnologia-y-equipamiento","tag-comercio","tag-variedades"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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