{"id":2118,"date":"2019-04-23T13:47:13","date_gmt":"2019-04-23T20:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=2118"},"modified":"2021-08-16T14:35:02","modified_gmt":"2021-08-16T21:35:02","slug":"el-manejo-de-las-enfermedades-del-tronco-de-vid-varia-por-la-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/el-manejo-de-las-enfermedades-del-tronco-de-vid-varia-por-la-region\/","title":{"rendered":"El manejo de las enfermedades del tronco de vid var\u00eda por la regi\u00f3n."},"content":{"rendered":"

Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del 15 de marzo, 2019 de la revista Good Fruit Grower.<\/strong><\/em><\/p>\n

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La cirug\u00eda de la vid puede ayudar a los vi\u00f1edos que se enfrentan a pat\u00f3genos del tronco a mantenerse productivos, seg\u00fan la pat\u00f3loga del departamento de Agricultura de Estados Unidos, Kendra Baumgartner. Recortar el tronco con una motosierra y volver a entrenar una nueva enredadera permite que el sistema de ra\u00edces saludable aumente el rebrote, dijo en una presentaci\u00f3n a los productores de Washington el a\u00f1o pasado.<\/strong> (Cortes\u00eda de Kendra Baumgartner \/ USDA)<\/figcaption><\/figure>\n

Los pat\u00f3genos de la podredumbre de la madera representan una seria amenaza para los vi\u00f1edos de todo el mundo, pero las enfermedades del tronco de la parra son un problema relativamente nuevo que requiere la atenci\u00f3n de los productores en el noroeste del Pac\u00edfico.<\/p>\n

Los productores deber\u00edan estar atentos a las enfermedades e implementar el control a la primera se\u00f1al de los s\u00edntomas, en lugar de permitir que las fuentes de in\u00f3culo se acumulen en los vi\u00f1edos, dijo Kendra Baumgartner, una pat\u00f3loga de plantas del Departamento de Agricultura de EE.UU. en Davis, California, que se especializa en enfermedades del tronco.<\/p>\n

Ella habl\u00f3 sobre su investigaci\u00f3n sobre la prevenci\u00f3n y el manejo de estos pat\u00f3genos f\u00fangicos en la reuni\u00f3n anual de la Sociedad de la Uva del Estado de Washington en noviembre.<\/p>\n

Muchos productores creen que las enfermedades del tronco son inevitables, pero las buenas pr\u00e1cticas de manejo pueden reducir los estragos que causan. “Estoy en una campa\u00f1a para educar a los productores acerca de que, en efecto, es posible hacer algo al respecto”, dijo.<\/p>\n

Y cuanto antes mejor, seg\u00fan los modelos econ\u00f3micos que puso a disposici\u00f3n, comparaba el costo de la gesti\u00f3n proactiva con la productividad del vi\u00f1edo.<\/p>\n

Las pr\u00e1cticas preventivas costosas, como la doble poda o la poda tard\u00eda, la protecci\u00f3n de las heridas de poda con fungicidas y la cirug\u00eda del tronco para volver a entrenar nuevas parras sanas despu\u00e9s de la remoci\u00f3n de los cordones enfermos funcionan bien en las condiciones de California.<\/p>\n

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Jos\u00e9 Ram\u00f3n \u00darbez Torres, cient\u00edfico investigador del Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Summerland en la Columbia Brit\u00e1nica, encabeza la investigaci\u00f3n sobre el control de las enfermedades del tronco en la regi\u00f3n.<\/strong> (Cortes\u00eda de Jos\u00e9 Ram\u00f3n \u00darbez Torres \/ Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Summerland)<\/figcaption><\/figure>\n

Pero muchas otras regiones carecen de registros de fungicidas protectores y productos de control biol\u00f3gico. Adem\u00e1s, las diferencias regionales en el clima tambi\u00e9n juegan un papel importante en el comportamiento de estos pat\u00f3genos f\u00fangicos y, por lo tanto, los mejores pasos para controlarlos.<\/p>\n

M\u00e1s investigaci\u00f3n regional en camino.<\/p>\n

“Como conozco estas enfermedades, me sorprender\u00eda si no fuera un problema en todos los lugares donde se cultivan uvas”, dijo Jos\u00e9 Ram\u00f3n \u00darbez Torres, cient\u00edfico investigador del Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Summerland en la Columbia Brit\u00e1nica.<\/p>\n

Pero los pat\u00f3genos de movimiento lento tienden a pasar subrepticiamente por algunos lugares, ya que los productores enfrentan preocupaciones m\u00e1s inmediatas y visibles, como las lesiones de invierno, la botritis y el mildi\u00fa polvoriento, dijo.<\/p>\n

Control<\/strong><\/p>\n

Cuando los investigadores hablan de enfermedades del tronco, en realidad se refieren a un gran grupo de pat\u00f3genos f\u00fangicos que causan la pudrici\u00f3n de la madera. Actualmente, se tienen identificadas m\u00e1s de 100, pero las enfermedades comunes del tronco incluyen la enfermedad de eutypa, esca, la enfermedad de botryosphaeria y la enfermedad de phomopsis.<\/p>\n

Comprender los pat\u00f3genos primarios detr\u00e1s del deterioro del tronco es importante para los investigadores que estudian epidemiolog\u00eda de la enfermedad o que prueban la eficacia de los fungicidas, pero para los productores, el manejo de la enfermedad del tronco se aborda de la misma manera, dijo Baumgartner.<\/p>\n

Los aspectos b\u00e1sicos del manejo de la enfermedad incluyen el saneamiento de huertos, la remoci\u00f3n de madera enferma donde se producen las esporas, el reentrenamiento de las parras cuando sea necesario y la protecci\u00f3n de los puntos de infecci\u00f3n vulnerables, como las heridas por poda. La mayor\u00eda de los pat\u00f3genos se propagan por las salpicaduras de lluvia, por lo que en California las lluvias de invierno son el per\u00edodo clave de manejo, que se superpone con la poda, dijo Baumgartner.<\/p>\n

\u201cTenemos muchos productores aqu\u00ed en California que han protegido las heridas de poda al efectuar la poda m\u00e1s adelante en la temporada de dormici\u00f3n. “Parece que disminuye el riesgo de infecci\u00f3n, con menos lluvia para eliminar las esporas, pero tambi\u00e9n las heridas de poda tienden a curarse m\u00e1s r\u00e1pido a medida que nos acercamos a marzo y las parras est\u00e1n saliendo de la dormici\u00f3n”, dijo en una entrevista de seguimiento para Good Fruit Grower.<\/p>\n

La prepoda mec\u00e1nica tambi\u00e9n puede prevenir la infecci\u00f3n, aunque la pr\u00e1ctica es menos com\u00fan en los vi\u00f1edos de California.<\/p>\n

“Si en efecto llueve y las esporas de los pat\u00f3genos del tronco caen en la parte superior de esos cortes, los pat\u00f3genos no crecen tan r\u00e1pido como para llegar al cord\u00f3n antes de que uno pueda regresar en febrero a eliminarlos”, dijo Baumgartner \u201cSe trata de hongos localizados de crecimiento muy lento. Con el tiempo, uno lidiar\u00e1 con muchas infecciones diferentes en diferentes heridas originadas por la poda “.<\/p>\n

Dadas las preocupaciones laborales, retrasar la poda no es factible para los vi\u00f1edos grandes, por lo que recomienda un rociador protector de fungicida despu\u00e9s de la poda. Sin embargo, a\u00fan no existen registros de fungicidas para usar en la temporada de dormici\u00f3n en Washington o Canad\u00e1; los ensayos est\u00e1n en curso.<\/p>\n

Por \u00faltimo, Baumgartner promueve la cirug\u00eda de parra: b\u00e1sicamente remover una parra infectada en el tronco con una motosierra y golpear el sistema de ra\u00edces saludable para propiciar una nueva parra productiva. Es importante tener en cuenta que esto tambi\u00e9n crea una herida que debe protegerse de una infecci\u00f3n nueva.<\/p>\n

Es un gasto de mano de obra, pero el modelo econ\u00f3mico muestra que tanto la cirug\u00eda de la vid como las fumigaciones con fungicidas pueden valer la pena como inversi\u00f3n para la productividad del vi\u00f1edo a largo plazo, siempre que el control comience de modo oportuno. Los s\u00edntomas de la enfermedad del tronco tienden a aparecer cuando los vi\u00f1edos tienen aproximadamente 10 a\u00f1os y luego aumentan r\u00e1pidamente durante los pr\u00f3ximos cinco o seis a\u00f1os si no se controlan.<\/p>\n

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Los s\u00edntomas de la hoja indican una infecci\u00f3n de la Esca, una enfermedad com\u00fan del tronco tambi\u00e9n conocida como sarampi\u00f3n de parra. Seg\u00fan estudios recientes de vi\u00f1edos de Washington para enfermedades del tronco, se detectaron infecciones de esca importantes, seg\u00fan Baumgartner.<\/strong> (Cortes\u00eda de Kendra Baumgartner \/ USDA)<\/figcaption><\/figure>\n

Noroeste pac\u00edfico<\/strong><\/p>\n

En Washington, las enfermedades del tronco no han sido una prioridad de manejo, aunque una encuesta realizada por Baumgartner el verano pasado encontr\u00f3 niveles significativos de infecci\u00f3n de esca y algunos otros pat\u00f3genos.<\/p>\n

“No hemos tenido un surgimiento generalizado de enfermedades del tronco y las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas asociadas con ellas”, dijo la viticultora de extensi\u00f3n de la Universidad del Estado de Washington, Michelle Moyer. Los productores de Washington vuelven ocasionalmente a entrenar a las parras por lesiones de invierno, y muchas por prepoda mec\u00e1nica. Estas pr\u00e1cticas pueden reducir la amenaza de las enfermedades del tronco, dijo.<\/p>\n

Los hallazgos de Baumgartner muestran la importancia de la prevenci\u00f3n para los productores del noroeste del Pac\u00edfico, a medida que m\u00e1s vi\u00f1edos maduran, dijo Moyer. “La renovaci\u00f3n del cord\u00f3n intencional surtir\u00e1 un gran efecto para controlarlo, por lo que rociar no ser\u00e1 necesario”, dijo.<\/p>\n

La m\u00e1xima prioridad en Columbia Brit\u00e1nica: identificar productos para rociar. \u00darbez Torres calific\u00f3 a los pat\u00f3genos como la principal amenaza para la vida \u00fatil de los vi\u00f1edos en la regi\u00f3n, junto con las lesiones de invierno.<\/p>\n

“Aqu\u00ed en Columbia Brit\u00e1nica, las enfermedades del tronco se han pasado por alto durante mucho tiempo y, en muchos casos, los s\u00edntomas se confundieron con el resultado de la lesi\u00f3n de invierno y la enfermedad del tumor de cuello, pero con la maduraci\u00f3n del sector, los productores comenzaron a prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a la enfermedad del tronco”, dijo. Comenz\u00f3 su programa de investigaci\u00f3n en el Centro de Summerland en 2010 para ayudar al sector a aprender sobre c\u00f3mo abordar estos problemas.<\/p>\n

Su programa de investigaci\u00f3n incluye investigaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica para comprender c\u00f3mo se comportan los pat\u00f3genos en el clima de la regi\u00f3n, con el objetivo de desarrollar un programa eficaz de manejo integrado de plagas. El clima gobierna la liberaci\u00f3n de esporas y el riesgo de infecci\u00f3n, y \u00darbez Torres descubri\u00f3 que la poda retrasada, como se practica en California, no funciona en la Columbia Brit\u00e1nica.<\/p>\n

\u201cNuestra primera presi\u00f3n de in\u00f3culo es a fines del invierno. Los hongos no son est\u00fapidos; saben que no tienen ninguna posibilidad de sobrevivir si liberan esporas a temperaturas bajo cero\u201d, dijo. Sus ensayos muestran que la poda en diciembre o enero hace que las heridas sean menos susceptibles a la infecci\u00f3n en marzo y abril cuando las esporas f\u00fangicas est\u00e1n presentes, y que la poda en invierno puede reducir el riesgo de infecci\u00f3n en un 50 por ciento.<\/p>\n

Esa es una recomendaci\u00f3n complicada, dado el riesgo de da\u00f1os por fr\u00edo y nieve que dificultan el acceso a los vi\u00f1edos, reconoci\u00f3 \u00darbez Torres.<\/p>\n

“El objetivo final es tener productos, tanto fungicidas como biocontroles, para proteger las heridas de poda”, dijo. “Eso va a marcar la diferencia, pero mientras tanto, tenemos que mantener los vi\u00f1edos lo m\u00e1s limpios posible”.<\/p>\n

Aunque los productores deben hacer del saneamiento una prioridad, a menudo puede ser dif\u00edcil, ya que estos pat\u00f3genos tienen muchos hu\u00e9spedes, incluidos los manzanos y los cerezos y otras plantas le\u00f1osas nativas.<\/p>\n

Se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Quedan muchas preguntas sobre c\u00f3mo manejar las enfermedades del tronco a largo plazo, como el potencial de resistencia de los cultivares, el papel del estr\u00e9s ambiental en la susceptibilidad, la eficacia de los productos protectores biol\u00f3gicos y el papel del material de plantaci\u00f3n limpio para minimizar la amenaza.<\/p>\n

Mientras que las enfermedades del tronco se comprenden mejor en los vi\u00f1edos maduros, otro grupo de pat\u00f3genos f\u00fangicos afecta a las parras j\u00f3venes, causando un declive m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n

“Aqu\u00ed en la Columbia Brit\u00e1nica, donde todav\u00eda somos una regi\u00f3n de cultivo de uva muy joven, tenemos muchos vi\u00f1edos nuevos y ha entrado mucho material nuevo”, dijo. “Uno de los problemas que enfrentamos en Columbia Brit\u00e1nica es que estos pat\u00f3genos son introducidos en el material de siembra”.<\/p>\n

Columbia Brit\u00e1nica, por supuesto, no est\u00e1 aislada en el tratamiento de material de siembra infectado, y \u00darbez Torres dijo que su investigaci\u00f3n ha demostrado que los pat\u00f3genos pueden estar presentes en el material asintom\u00e1tico. Es por eso que planea estudiar c\u00f3mo las tensiones como la sequ\u00eda o el exceso de cultivos pueden contribuir a la actividad de pat\u00f3genos en parras j\u00f3venes.<\/p>\n

Para ahondar en estas y otras preguntas, este verano, Columbia Brit\u00e1nica organizar\u00e1 un taller internacional sobre enfermedades del tronco de la vid, la primera vez que se realizar\u00e1 el evento en Canad\u00e1. El taller cient\u00edfico tendr\u00e1 lugar del 7 al 12 de julio, y aunque la agenda a\u00fan no era definitiva en el momento de la publicaci\u00f3n, alg\u00fan d\u00eda se dedicar\u00e1 a las presentaciones de alcance del sector, asever\u00f3.<\/p>\n

Pr\u00f3ximamente:<\/strong>
\nEl 11\u00ba Taller Internacional sobre Enfermedades del Tronco del Vid se llevar\u00e1 a cabo del 7 al 12 de julio en Penticton, Columbia Brit\u00e1nica. Para m\u00e1s informaci\u00f3n visite iwgtd2019.ca\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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