{"id":2657,"date":"2020-01-08T14:36:13","date_gmt":"2020-01-08T22:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=2657"},"modified":"2021-08-16T14:34:54","modified_gmt":"2021-08-16T21:34:54","slug":"erika-espinoza-productor-joven-de-tieton-washington","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/erika-espinoza-productor-joven-de-tieton-washington\/","title":{"rendered":"Erika Espinoza, productor joven de Tieton, Washington"},"content":{"rendered":"\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Esta historia apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n de junio de 2019 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/erika-espinoza-a-young-grower-from-tieton-washington\/\" target=\"_blank\">Erika Espinoza, a young grower from Tieton, Washington<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>nombre<\/strong>\/Erika Espinoza<br><strong>edad<\/strong>\/34<br><strong>productor<\/strong>\/Tieton, Washington<br><strong>cultivos<\/strong>\/Manzanas<br><strong>empresa<\/strong>\/Domex Superfresh Growers<br><strong>antecedentes familiares<\/strong>\/Erika creci\u00f3 en el Valle de Yakima y fue capacitada en negocios y recursos humanos en Charter College.&nbsp; Ella es la segunda generaci\u00f3n de su familia que trabaja en la agricultura y es la hija de Maricela y Mario Espinoza.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/espinozaErikaYG-004205tj-606x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2659\" width=\"303\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/espinozaErikaYG-004205tj-606x1024.jpg 606w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/espinozaErikaYG-004205tj-177x300.jpg 177w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/espinozaErikaYG-004205tj-768x1299.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/espinozaErikaYG-004205tj-810x1370.jpg 810w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/01\/espinozaErikaYG-004205tj.jpg 828w\" sizes=\"(max-width: 303px) 100vw, 303px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfC\u00f3mo iniciaste?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yo empec\u00e9 en esta industria cuando ten\u00eda 15 a\u00f1os, trabajando durante los veranos. Trabaj\u00e9 aqu\u00ed en la compa\u00f1\u00eda Kershaw, la primera vez re-empacando manzanas.&nbsp; Para m\u00ed fue interesante saber c\u00f3mo es que una manzana puede da\u00f1arse estando en una caja, y tener que sacar lo malo para que vuelva al consumidor en buena calidad y para que la puedan consumir de manera sana y segura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 desaf\u00edos has encontrado trabajando en la seguridad alimentaria?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando empezamos con este nuevo programa de alimentos de seguridad, para mi como una persona joven, fue un reto porque ten\u00edamos generaciones que estaban haciendo el trabajo y empacando las manzanas de una cierta forma por muchos a\u00f1os.&nbsp; Ve\u00edan que todo estaba funcionando adecuadamente, que no hab\u00eda problemas. Eso fue un reto, el educar y convencer a las personas para que no se hiciera lo que estuvimos haciendo por muchos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>H\u00e1blanos de tu transici\u00f3n a recursos humanos.&nbsp; \u00bfC\u00f3mo aplica la seguridad alimentaria en el \u00e1rea de recursos humanos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora con todo el conocimiento que obtuve durante el transcurso de mi carrera, yo s\u00e9 c\u00f3mo empacar y seleccionar la manzana.&nbsp; Ahora me siento capaz de poder entrenar a las personas nuevas que vienen a la industria y tener esas p\u00f3lizas y procedimientos establecidos.&nbsp; Puedo trabajar junto con el departamento de recursos humanos para ofrecer ese programa de entrenamiento a los empleados y que entiendan el fundamento de la seguridad en los alimentos.&nbsp; Aprender\u00e1n que es lo que tenemos que hacer en el futuro para seguir proporcionando manzanas de buena calidad y en un estado seguro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 crees que puedan hacer los j\u00f3venes para educarse a s\u00ed mismos y encontrar un lugar en esta industria donde se sientan aceptados?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para todos los j\u00f3venes que est\u00e1n pensando en que hacer con su vida, esta industria es muy prometedora.&nbsp; Tiene mucho que ofrecer y necesita muchas mentes nuevas que puedan aportar su talento a esta industria, incluyendo innovaciones digitales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto de la seguridad en los alimentos, requiere mucha documentaci\u00f3n.&nbsp; En los pr\u00f3ximos a\u00f1os, las regulaciones est\u00e1n incrementando.&nbsp; Tenemos que guardar documentos por muchos a\u00f1os y va a llegar el momento en el que no tendremos suficiente espacio para archivarlos.&nbsp; Necesitamos j\u00f3venes que desarrollen programas digitales para poder guardar documentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 tipo de oportunidades pueden esperar los productores j\u00f3venes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando empec\u00e9 en el programa de seguridad en los alimentos, los entrenamientos eran aburridos, era mucho leer.&nbsp; No era divertido estar leyendo y leyendo.&nbsp; Solamente nos daban libros y m\u00f3dulos que ten\u00edamos que leer.&nbsp; Seria divertido que encontr\u00e1ramos nuevas generaciones con m\u00e9todos y equipo innovador para incorporar toda la lectura que se tiene que hacer.&nbsp; A la misma vez, tener formas nuevas y divertidas de hacerlo.&nbsp; Poder poner nuestras manos en el trabajo y estar aprendiendo mientras lo hacemos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>nombre\/Erika Espinozaedad\/34productor\/Tieton, Washingtoncultivos\/Manzanasempresa\/Domex Superfresh Growersantecedentes familiares\/Erika creci\u00f3 en el Valle de Yakima y fue capacitada en negocios y recursos humanos en Charter College.&nbsp; Ella es la segunda generaci\u00f3n de su familia que trabaja en la agricultura y es la hija de Maricela y Mario Espinoza. \u00bfC\u00f3mo iniciaste? 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