{"id":3049,"date":"2020-10-02T10:59:52","date_gmt":"2020-10-02T17:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3049"},"modified":"2021-08-16T14:34:21","modified_gmt":"2021-08-16T21:34:21","slug":"que-entre-la-luz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/que-entre-la-luz\/","title":{"rendered":"Que entre la luz"},"content":{"rendered":"\n

Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del 15 de marzo de 2020 de la revista Good Fruit Grower: Let in the light<\/a>.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"Durante
Durante un taller de poda el pasado febrero en Cashmere, Washington, organizado por la extensi\u00f3n de la Universidad Estatal de Washington, Dave Piper retira los brotes de un a\u00f1o de edad de la parte superior de un peral de Anjou maduro que tiene unos 60 a\u00f1os. A los productores que quieran mejorar la calidad y el tama\u00f1o de la fracci\u00f3n empacada de peras frescas obtenidas de sus perales m\u00e1s viejos se les recomend\u00f3 que poden tomando en cuenta la penetraci\u00f3n de la luz y la aspersi\u00f3n. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El producir peras de alta calidad requiere buena intercepci\u00f3n de la luz y buena penetraci\u00f3n de la aspersi\u00f3n, ambas de las cuales pueden correr riesgo conforme las copas maduras crecen cada vez bajo m\u00e1s sombra. Es por eso que la extensi\u00f3n de la Universidad Estatal de Washington eligi\u00f3 el manejo de la luz como el enfoque de sus demostraciones de poda en febrero, explic\u00f3 la especialista de extensi\u00f3n Tianna DuPont.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Ya que la poda es tanto arte como ciencia, DuPont reclut\u00f3 a seis productores con experiencia para que compartiesen sus estrategias de poda de \u00e1rboles m\u00e1s viejos en un bloque de perales Anjou de aproximadamente 60 a\u00f1os en la zona de Cashmere. A pesar de algunas diferencias en su estilo y tolerancia al riesgo, cada podador segu\u00eda el mismo proceso y metas b\u00e1sicos: uno o dos cortes para reducir la sombra, eliminar ramas que crean sombras de aerosol y coronas de reto\u00f1os en las que pueden esconderse las plagas y permitir que la calidad de las yemas gu\u00ede las decisiones.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u201cLa idea es que, si somos capaces de abrir el dosel, tendremos una producci\u00f3n de fruta m\u00e1s homog\u00e9nea\u201d, explic\u00f3 Stefano Musacchi, fisi\u00f3logo de \u00e1rboles frutales del Centro de Investigaci\u00f3n y Extensi\u00f3n de Frutas de \u00c1rbol de la Universidad Estatal de Washington en Wenatchee. \u201cNunca intenten reducir los costos de la poda, ya que reducir la poda disminuir\u00e1 la calidad\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n

El productor Rudy Prey concord\u00f3. \u201cLa poda es donde se puede hacer el mayor bien o el mayor da\u00f1o\u201d, afirm\u00f3. \u201cEs sin duda el trabajo m\u00e1s importante en el huerto\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Es
Es necesario hacer cortes grandes, indicaron Rudy Prey, izquierda, y Greg Harnden, derecha; sin embargo, recomiendan que los productores tambi\u00e9n poden los detalles cuidadosamente. Tomarse el tiempo para eliminar las yemas de la parte superior de la copa y de los lados de las ramas, como Prey lo hace aqu\u00ed, promueve el crecimiento de ramas nuevas y reduce el cuajado de fruta que se tendr\u00e1 que desechar debido al frote entre las ramas. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Grandes cortes<\/span><\/b><\/b><\/h3>\n\n\n\n

Prey comenz\u00f3 la demostraci\u00f3n con un debate sobre c\u00f3mo hacer un corte grande con su copodador, Greg Harnden. Acordaron r\u00e1pidamente podar un l\u00edder grande que echaba sombra sobre un l\u00edder m\u00e1s productivo debajo de \u00e9l, pero platicaron con Musacchi sobre si deb\u00edan removerlo todo este a\u00f1o o podarlo en etapas durante un par de a\u00f1os, para mantener el \u00e1rbol en equilibrio.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u201cYo lo cortar\u00eda todo, porque si se cortan dos pies (60 cm), tendr\u00e1n el mismo problema\u201d, se\u00f1al\u00f3 Harnden, aunque recomend\u00f3 cortar el l\u00edder en secciones m\u00e1s peque\u00f1as. \u201cNo dejen que su personal lo corte por completo. Se arriesgan a da\u00f1ar las ramas que van a querer preservar\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Prey tambi\u00e9n vot\u00f3 a favor de eliminar el l\u00edder por completo, ya que el \u00e1rbol con vigor moderado ten\u00eda muchas yemas y mucha madera. El vigor siempre gu\u00eda las decisiones sobre la poda, declar\u00f3. \u201cPor lo tanto, pueden sacar a esa rama grande por completo y podar el resto ligeramente\u201d, concluy\u00f3. \u201cNos gusta hacer esos cortes grandes y a\u00fan tener una cosecha grande\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Musacchi recomend\u00f3 tener en mente la vista del \u00e1rbol desde la parte superior, y asegurarse que cada rama horizontal quede expuesta a la luz.<\/span><\/p>\n\n\n\n

En otro \u00e1rbol, los productores Ray Schmitten y Dave Piper ten\u00edan un debate similar: si se debe remover una rama grande de una sola vez o a lo largo de varios a\u00f1os. Existen muchas opciones v\u00e1lidas de d\u00f3nde hacer el corte, pero no se puede hacer todo de una vez sin arriesgar demasiado vigor durante la siguiente temporada.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u201cSi este fuese mi \u00e1rbol, ser\u00eda un plan de tres a cinco a\u00f1os\u201d, se\u00f1al\u00f3 Piper. A \u00e9l le preocupa vigorizar demasiado el \u00e1rbol y que cause manchas de corcho en la fruta.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Tanto la poda fuerte del invierno como la sobrefertilizaci\u00f3n impulsan el crecimiento vigoroso de brotes que le roba el calcio a la fruta donde lo necesita, lo cual da paso a manchas de corcho. Schmitten asinti\u00f3 e indic\u00f3 que piensa fertilizar con tasas bajas despu\u00e9s de realizar grandes cortes de poda para equilibrar el vigor. Tambi\u00e9n recomend\u00f3 \u2014para los suelos pesados de la regi\u00f3n de Cashmere, que tienden a retener los nutrientes\u2014 que los productores apliquen la mayor\u00eda del fertilizante en el oto\u00f1o y luego solo descopen en la primavera, despu\u00e9s de conocer su cuajado de frutos, para proteger el equilibrio en el \u00e1rbol.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Mientras las sierras estaban fuera, varios podadores aprovecharon la oportunidad de eliminar las coronas de reto\u00f1os en las partes superiores de los l\u00edderes donde el ps\u00edlido de la pera y otras plagas se pueden esconder.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Las
Las coronas de reto\u00f1os que se forman en las partes superiores de los perales maduros pueden convertirse en escondites para el ps\u00edlido de la pera, as\u00ed que los podadores que efectuaron la demostraci\u00f3n recomendaron cortar esas \u00e1reas que tuviesen evidencia del \u201choll\u00edn el ps\u00edlido\u201d durante el invierno, cuando fuese posible. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tijeras podadoras<\/span><\/b><\/h3>\n\n\n\n

Luego de hacer los cortes m\u00e1s grandes, los buenos podadores vuelven su atenci\u00f3n hacia las yemas. Musacchi indic\u00f3 que los espolones m\u00e1s viejos que tienen peque\u00f1os brotes no van a producir fruta de alta calidad, pero que los productores van a querer dejar las yemas grandes intactas.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Dejen
Dejen que el tama\u00f1o de la yema gu\u00ede su poda, indic\u00f3 el fisi\u00f3logo de \u00e1rboles frutales de la WSU, Stefano Musacchi, mientras sujetaba dos yemas de peras de Anjou del mismo \u00e1rbol maduro. Las yemas m\u00e1s grandes rendir\u00e1n mejores frutos, se\u00f1al\u00f3 enfatizando que, si no se podan las yemas correctas, se ver\u00e1 reflejado en la calidad de la cosecha. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u201cTambi\u00e9n podan tomando en cuenta el tama\u00f1o de la yema\u201d, explic\u00f3, mientras Prey y Harnden podaban. \u201cCon cada corte que hacen, dejan los [brotes] buenos\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los brotes verticales de un a\u00f1o que crecen desde los l\u00edderes, Harnden inform\u00f3 que retira los largos por completo y deja los de 12 a 16  pulgadas (30 a 40 cm) si tienen una yema terminal florecida. Aquellos cuajar\u00e1n fruto cuyo peso lo mover\u00e1 a una mejor posici\u00f3n, donde crecer\u00e1n para convertirse en nueva madera fruct\u00edfera para reemplazar los espolones m\u00e1s viejos.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, Prey cort\u00f3 unos pocos brotes de un a\u00f1o que estuvieron en una posici\u00f3n de crecer y convertirse en l\u00edderes nuevos. \u201cEn un Anjou, solo corto lo que quiero que crezca\u201d, apunt\u00f3. Ese corte de despunte es un corte vegetativo, indic\u00f3, as\u00ed que la rama crecer\u00e1 para rellenar el espacio en vez de cuajar la fruta.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Cuando se le pregunt\u00f3 si cuenta las yemas mientras poda, Prey declar\u00f3 que corta las ramas hasta alcanzar el n\u00famero de yemas que, como fruta, la rama podr\u00eda sostener.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Schmitten dijo que cuando poda, busca madera colgante \u2014ramas que crecen hacia abajo y producen fruta de baja calidad\u2014 y que los espolones viejos que comienzan a volverse gris tambi\u00e9n deben retirarse, ya que las yemas solo se siguen debilitando.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u201cEnf\u00f3quense en quitar esos espolones viejos y dejar tanta madera fina de este tipo como sea posible. Este es su futuro\u201d, concluy\u00f3 Piper.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Podar para el futuro<\/span><\/b><\/h3>\n\n\n\n
\"\u201cHemos
\u201cHemos perdido una caja de peras\u201d, inform\u00f3 Sam Parker mientras cortaba una rama, pero a\u00f1adi\u00f3 que el corte ayudar\u00e1 al \u00e1rbol en un futuro mediante la redirecci\u00f3n del flujo de la savia hacia el nuevo crecimiento que producir\u00e1 fruta de mayor calidad. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Los podadores tienen que tomar decisiones que traigan equilibrio a la cosecha de este a\u00f1o con la productividad a largo plazo. Por eso es que Musacchi recomienda que los productores o sus empleados con mucha experiencia tomen las decisiones de corte importantes. \u201cEst\u00e1n decidiendo much\u00edsimo sobre su cosecha futura con estos cortes grandes\u201d, afirm\u00f3.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, cuando Sam Parker se acerc\u00f3 a un \u00e1rbol que ten\u00eda ramas relativamente bien distanciadas para interceptar la luz y que penetre la aspersi\u00f3n, tuvo que tomar una decisi\u00f3n m\u00e1s dif\u00edcil en cuanto a un corte grande.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u201cEse es para dentro de cinco a\u00f1os\u201d, explic\u00f3 Parker, mientras cortaba la punta de un l\u00edder con una sierra.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u201cHemos perdido una caja de peras, pero ahora hemos redirigido el flujo de la savia\u201d, se\u00f1al\u00f3. Promover el crecimiento de un nuevo l\u00edder rendir\u00e1 frutos a largo plazo. \u201c\u00bfQu\u00e9 se obtiene de la madera resbaladiza en un Anjou? Las n\u00famero uno de EE. UU.\u201d, respondi\u00f3.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Bajo una rama vieja y grande, el \u00e1rbol tambi\u00e9n ten\u00eda mucho espacio no productivo. \u201cAqu\u00ed mismo tienen la fuente de su prosperidad y abundancia, esto pagar\u00e1 sus cuentas de banco\u201d, asegur\u00f3 Parker mientras permanec\u00eda de pie en ese espacio vac\u00edo. Sugiri\u00f3 hacer algunos cortes de anillado en el tronco, justo arriba de los nuevos brotes, de manera que se empuje el flujo de savia estancado hacia las nuevas ramas fruct\u00edferas.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Volver a llenar ese espacio con frutos ser\u00e1 un proceso de varios a\u00f1os, inform\u00f3 Shawn Cox, quien es propietario del huerto en el que se llev\u00f3 a cabo la demostraci\u00f3n.<\/span><\/p>\n\n\n\n

En un \u00e1rbol final que estaba claramente en declive, Cox y Parker eligieron podar agresivamente como parte de un intento final de incitar un crecimiento m\u00e1s vigoroso. Llegado ese momento, \u201cno se tiene mucho que perder\u201d con el uso de la poda fuerte, indic\u00f3 Cox.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se sinti\u00f3 dejar que todos estos diferentes podadores trajeran sus m\u00e9todos a este huerto? \u201cMe gustar\u00eda que hubiesen podado a\u00fan m\u00e1s\u201d, lament\u00f3 Cox. \u201cTodav\u00eda queda mucho del bloque\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u2014por Kate Prengaman<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Podar las copas de peras maduras puede mejorar la penetraci\u00f3n de la luz y de las aspersiones, lo cual aumenta la calidad de la fruta. <\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":3051,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[41,131],"tags":[],"class_list":["post-3049","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-peras","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"\nQue entre la luz - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/que-entre-la-luz\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Que entre la luz - 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