{"id":3207,"date":"2020-12-24T09:05:32","date_gmt":"2020-12-24T17:05:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3207"},"modified":"2021-08-16T14:34:20","modified_gmt":"2021-08-16T21:34:20","slug":"haciendo-el-suelo-mas-vivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/haciendo-el-suelo-mas-vivo\/","title":{"rendered":"Haciendo el suelo m\u00e1s vivo"},"content":{"rendered":"\n
\n\n\n\n

Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del 15 de marzo de 2020 de la revista Good Fruit Grower: Making soil more alive<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"Daniel
Daniel Sauer esparce composta en las filas de vides de uvas Concord y de vino de Red Willow Vineyards en diciembre de 2016 en Wapato, Washington. (Cortes\u00eda de Mike Sauer )<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La familia Sauer de los vi\u00f1edos Red Willow Vineyards aplican composta a sus vi\u00f1edos cada tres a cuatro a\u00f1os. As\u00ed lo han hecho por mucho m\u00e1s de una d\u00e9cada.<\/p>\n\n\n\n

Por ende, su suelo parece m\u00e1s saludable \u2014m\u00e1s suave, m\u00e1s arcilloso y arenoso, m\u00e1s h\u00famedo. \u201cM\u00e1s vivo\u201d, concluy\u00f3 Jonathan Sauer, reconociendo que no sabe c\u00f3mo describir los beneficios que han observado.<\/p>\n\n\n\n

No se encuentra solo; hasta a los cient\u00edficos del suelo se les dificulta definir y medir la salud del suelo. Pero los Sauer tienen una actitud innovadora hacia la composta, la ven c\u00f3mo una t\u00e9cnica entre muchas en su programa general de nutrici\u00f3n del suelo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cVemos la composta m\u00e1s como una estrategia a largo plazo\u201d, declar\u00f3 Sauer, vicepresidente de los vi\u00f1edos Red Willow Vineyards en Wapato, Washington. La huerta familiar, la cual tiene uvas Concord y de vino, as\u00ed como alfalfa, se remonta a cuatro generaciones atr\u00e1s, por parte del padre de Sauer, Mike, quien fue el primero en sembrar los vi\u00f1edos. Todos los a\u00f1os, los Sauer usan una combinaci\u00f3n de fertilizantes comerciales y otros tratamientos de suelo. <\/p>\n\n\n\n

De hecho, experimentaron con usar solo composta en un bloque de uvas Concord por un par de a\u00f1os seguidos, pero determinaron que no era suficiente por s\u00ed sola.<\/p>\n\n\n\n

Los Sauer favorecen la composta diaria en lugar del esti\u00e9rcol puro porque la paja que contiene crea un mejor equilibrio entre el carbono y el nitr\u00f3geno. Usan un esparcidor con banda que deposita el material directamente bajo el dosel.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn general, solo estamos intentando desarrollar la vida del suelo y, mediante ello, construir vides equilibradas y saludables\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Un enfoque a largo plazo es el m\u00e9todo correcto para la composta y la salud del suelo, afirm\u00f3 Joan Davenport, profesora em\u00e9rita de ciencias del suelo de la Universidad Estatal de Washington, quien trabaja con frutas peque\u00f1as y uvas.<\/p>\n\n\n\n

Por una parte, la composta mejora la capacidad de retenci\u00f3n de agua del suelo, explic\u00f3. Desarrolla la materia org\u00e1nica que sirve como fuente de nitr\u00f3geno y se descompone lentamente a lo largo de los a\u00f1os. La composta tambi\u00e9n aumenta los componentes biol\u00f3gicos del suelo, los cuales mejoran la estructura del suelo y aumentan su capacidad de retenci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

\"La
La aplicaci\u00f3n de composta durante el invierno es un m\u00e9todo que Red Willow Vineyards usa para mejorar la salud del suelo en los bloques de uvas de vino y uvas Concord (no aparece en la foto). (Cortes\u00eda de Mike Sauer)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sauer tiene raz\u00f3n, subray\u00f3 Davenport, puede ser dif\u00edcil medir los beneficios. Hasta los investigadores en su campo no pueden ponerse de acuerdo en cuanto a las mediciones. \u201cLa salud del suelo es uno de los temas m\u00e1s controversiales entre los cient\u00edficos del suelo, en parte porque no sabemos c\u00f3mo medirla\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Una precauci\u00f3n que ella toma con la composta concierne la sal. Davenport recomienda pedirles a los vendedores de composta que muestren los an\u00e1lisis de su composta. Si el contenido de sal es alto, puede que el proceso de compostaje no haya terminado.<\/p>\n\n\n\n

Davenport sugiere que todos los productores les hagan pruebas a sus suelos cada varios a\u00f1os, pero aquellos que usan la composta quiz\u00e1 quieran aumentar la frecuencia con la que comprueban la acumulaci\u00f3n de sales, la cual impedir\u00eda la capacidad de la planta de absorber agua y nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo me parece problem\u00e1tico [aplicar composta] todos los a\u00f1os\u201d, manifest\u00f3. \u201cSolo se deben monitorear las condiciones\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las huertas Lighthouse Farms de Sunnyside, Washington aplica composta cada a\u00f1o a sus uvas de jugos y analiza su suelo cada a\u00f1o, declar\u00f3 Chelsea Durfey Campbell, una copropietaria de cuarta generaci\u00f3n que maneja las operaciones de la granja y su estrategia.<\/p>\n\n\n\n

Ella calcula que un 30 por ciento de la capa de composta se descompondr\u00e1 en nitr\u00f3geno disponible el primer a\u00f1o, entre un 15 y 20 por ciento durante el segundo a\u00f1o, y el resto durante los a\u00f1os subsiguientes. Planifican sus capas conforme a ello para asegurarse que tengan nuevos nutrientes disponibles cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs una estrategia a largo plazo\u201d, asegur\u00f3 Durfey Campbell.<\/p>\n\n\n\n

Por lo general aplican la composta a finales de oto\u00f1o, mediante un esparcidor con banda, por debajo de las vides. Pero cada varios a\u00f1os tambi\u00e9n diseminan a voleo sobre los cultivos de cobertura de sus filas de conducci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La familia de Durfey Campbell tambi\u00e9n es due\u00f1a de la huerta Natural Selection Farms, la cual produce composta. A menos que los clientes espec\u00edficamente pidan composta con esti\u00e9rcol, solo usan materia vegetal \u2014orujo y jugo de la uva, desechos del vino y cerveza, los desechos de jard\u00edn y similares\u2014 en su composta. A solicitud de los clientes, a veces le a\u00f1aden micronutrientes adicionales, como potasio o azufre, a la mezcla de la composta.<\/p>\n\n\n\n

La familia Sauer de los vi\u00f1edos Red Willow Vineyards aplican composta a sus vi\u00f1edos cada tres a cuatro a\u00f1os. As\u00ed lo han hecho por mucho m\u00e1s de una d\u00e9cada.<\/p>\n\n\n\n

Por ende, su suelo parece m\u00e1s saludable \u2014m\u00e1s suave, m\u00e1s arcilloso y arenoso, m\u00e1s h\u00famedo. \u201cM\u00e1s vivo\u201d, concluy\u00f3 Jonathan Sauer, reconociendo que no sabe c\u00f3mo describir los beneficios que han observado.<\/p>\n\n\n\n

No se encuentra solo; hasta a los cient\u00edficos del suelo se les dificulta definir y medir la salud del suelo. Pero los Sauer tienen una actitud innovadora hacia la composta, la ven c\u00f3mo una t\u00e9cnica entre muchas en su programa general de nutrici\u00f3n del suelo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cVemos la composta m\u00e1s como una estrategia a largo plazo\u201d, declar\u00f3 Sauer, vicepresidente de los vi\u00f1edos Red Willow Vineyards en Wapato, Washington. La huerta familiar, la cual tiene uvas Concord y de vino, as\u00ed como alfalfa, se remonta a cuatro generaciones atr\u00e1s, por parte del padre de Sauer, Mike, quien fue el primero en sembrar los vi\u00f1edos. Todos los a\u00f1os, los Sauer usan una combinaci\u00f3n de fertilizantes comerciales y otros tratamientos de suelo. <\/p>\n\n\n\n

De hecho, experimentaron con usar solo composta en un bloque de uvas Concord por un par de a\u00f1os seguidos, pero determinaron que no era suficiente por s\u00ed sola.<\/p>\n\n\n\n

Los Sauer favorecen la composta diaria en lugar del esti\u00e9rcol puro porque la paja que contiene crea un mejor equilibrio entre el carbono y el nitr\u00f3geno. Usan un esparcidor con banda que deposita el material directamente bajo el dosel.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn general, solo estamos intentando desarrollar la vida del suelo y, mediante ello, construir vides equilibradas y saludables\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Un enfoque a largo plazo es el m\u00e9todo correcto para la composta y la salud del suelo, afirm\u00f3 Joan Davenport, profesora em\u00e9rita de ciencias del suelo de la Universidad Estatal de Washington, quien trabaja con frutas peque\u00f1as y uvas.<\/p>\n\n\n\n

Por una parte, la composta mejora la capacidad de retenci\u00f3n de agua del suelo, explic\u00f3. Desarrolla la materia org\u00e1nica que sirve como fuente de nitr\u00f3geno y se descompone lentamente a lo largo de los a\u00f1os. La composta tambi\u00e9n aumenta los componentes biol\u00f3gicos del suelo, los cuales mejoran la estructura del suelo y aumentan su capacidad de retenci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Sauer tiene raz\u00f3n, subray\u00f3 Davenport, puede ser dif\u00edcil medir los beneficios. Hasta los investigadores en su campo no pueden ponerse de acuerdo en cuanto a las mediciones. \u201cLa salud del suelo es uno de los temas m\u00e1s controversiales entre los cient\u00edficos del suelo, en parte porque no sabemos c\u00f3mo medirla\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Una precauci\u00f3n que ella toma con la composta concierne la sal. Davenport recomienda pedirles a los vendedores de composta que muestren los an\u00e1lisis de su composta. Si el contenido de sal es alto, puede que el proceso de compostaje no haya terminado.<\/p>\n\n\n\n

Davenport sugiere que todos los productores les hagan pruebas a sus suelos cada varios a\u00f1os, pero aquellos que usan la composta quiz\u00e1 quieran aumentar la frecuencia con la que comprueban la acumulaci\u00f3n de sales, la cual impedir\u00eda la capacidad de la planta de absorber agua y nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo me parece problem\u00e1tico [aplicar composta] todos los a\u00f1os\u201d, manifest\u00f3. \u201cSolo se deben monitorear las condiciones\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las huertas Lighthouse Farms de Sunnyside, Washington aplica composta cada a\u00f1o a sus uvas de jugos y analiza su suelo cada a\u00f1o, declar\u00f3 Chelsea Durfey Campbell, una copropietaria de cuarta generaci\u00f3n que maneja las operaciones de la granja y su estrategia.<\/p>\n\n\n\n

Ella calcula que un 30 por ciento de la capa de composta se descompondr\u00e1 en nitr\u00f3geno disponible el primer a\u00f1o, entre un 15 y 20 por ciento durante el segundo a\u00f1o, y el resto durante los a\u00f1os subsiguientes. Planifican sus capas conforme a ello para asegurarse que tengan nuevos nutrientes disponibles cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs una estrategia a largo plazo\u201d, asegur\u00f3 Durfey Campbell.<\/p>\n\n\n\n

Por lo general aplican la composta a finales de oto\u00f1o, mediante un esparcidor con banda, por debajo de las vides. Pero cada varios a\u00f1os tambi\u00e9n diseminan a voleo sobre los cultivos de cobertura de sus filas de conducci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La familia de Durfey Campbell tambi\u00e9n es due\u00f1a de la huerta Natural Selection Farms, la cual produce composta. A menos que los clientes espec\u00edficamente pidan composta con esti\u00e9rcol, solo usan materia vegetal \u2014orujo y jugo de la uva, desechos del vino y cerveza, los desechos de jard\u00edn y similares\u2014 en su composta. A solicitud de los clientes, a veces le a\u00f1aden micronutrientes adicionales, como potasio o azufre, a la mezcla de la composta.<\/p>\n\n\n\n

Durfey Campbell recomienda que los productores olfateen la composta antes de comprarla. La composta madura y terminada deber\u00e1 oler a tierra, no a amon\u00edaco.<\/p>\n\n\n\n

\u2014por Ross Courtney<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los viticultores recurren a la composta para promover la salud a largo plazo del suelo.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":3213,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[40,131],"tags":[],"class_list":["post-3207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uvas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"\nHaciendo el suelo m\u00e1s vivo - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/haciendo-el-suelo-mas-vivo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Haciendo el suelo m\u00e1s vivo - 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