{"id":3434,"date":"2021-07-02T08:07:44","date_gmt":"2021-07-02T15:07:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3434"},"modified":"2021-08-16T14:34:17","modified_gmt":"2021-08-16T21:34:17","slug":"las-mallas-funcionan-para-los-productores-de-nueva-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/las-mallas-funcionan-para-los-productores-de-nueva-york\/","title":{"rendered":"Las mallas funcionan para los productores de Nueva York"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"575\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting8-1.jpg\" alt=\"Mallas de protecci\u00f3n sin estructura cubren dos hileras de manzanos en Wafler Farms en Wolcott, Nueva York. En el sistema de eje alto \u2014tall spindle tip\u2014 de Paul Wafler, los \u00e1rboles se plantan en hileras alternas de 13 y 7 pies (4 y 2 metros). Los \u00e1rboles a ambos lados de las hileras m\u00e1s anchas se inclinan hacia adentro, por lo que las puntas est\u00e1n separadas por 10 pies (3 metros) entre cada hilera. Dijo que usar redes para cubrir dos hileras en lugar de una funciona mejor para este sistema \u00fanico. (Cortes\u00eda de Paul Wafler)\" class=\"wp-image-3436\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting8-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting8-1-300x173.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting8-1-768x442.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting8-1-200x115.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting8-1-400x230.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting8-1-600x345.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting8-1-800x460.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Mallas de protecci\u00f3n sin estructura cubren dos hileras de manzanos en Wafler Farms en Wolcott, Nueva York. En el sistema de eje alto \u2014tall spindle tip\u2014 de Paul Wafler, los \u00e1rboles se plantan en hileras alternas de 13 y 7 pies (4 y 2 metros). Los \u00e1rboles a ambos lados de las hileras m\u00e1s anchas se inclinan hacia adentro, por lo que las puntas est\u00e1n separadas por 10 pies (3 metros) entre cada hilera. Dijo que usar redes para cubrir dos hileras en lugar de una funciona mejor para este sistema \u00fanico. <b>(Cortes\u00eda de Paul Wafler)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Esta historia apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n de octubre de 2020 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/net-works-for-new-york-growers\/\" target=\"_blank\">Net works for New York growers<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que muchos productores de manzanas de Nueva York, Paul Wafler sent\u00eda curiosidad por las mallas de protecci\u00f3n de \u00e1rboles sin estructura (<em>drape netting),<\/em>\u00a0un tipo de mallas contra el granizo que envuelven las hileras de \u00e1rboles en lugar de estirarse por encima de ellas, lo que incorpora beneficios para el control de aves. Pero el huerto de Wafler en el condado de Wayne cuenta con sistemas de espalderas \u00fanicos, por lo que despu\u00e9s de varias pruebas, decidi\u00f3 que la\u00a0\u00a0malla de protecci\u00f3n est\u00e1ndar no iba a funcionar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con algunas modificaciones de Drape Net, una empresa con sede en Australia que vende mallas para cubrir los \u00e1rboles, Wafler descubri\u00f3 c\u00f3mo estirar las mallas por encima de dos hileras, protegiendo los \u00e1rboles pero dejando un acceso adecuado en el pasillo para los trabajadores. Ahora, no lo har\u00eda de otra manera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSimplemente, si lanz\u00e1ramos una malla de protecci\u00f3n est\u00e1ndar sobre un \u00e1rbol normal como lo est\u00e1n haciendo otros productores, no continuar\u00edamos con ella\u201d, afirm\u00f3. \u201cHay demasiada superficie muy cerca del \u00e1rbol\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"861\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting1-2.jpg\" alt=\"Mallas convencionales sin estructura protegen las hileras individuales de \u00e1rboles en Wafler Farms. Despu\u00e9s de mucha experimentaci\u00f3n, Wafler decidi\u00f3 que prefer\u00eda cubrir dos hileras en lugar de una con la malla. Al cubrir dos hileras se usa menos material y la red no roza tanto contra las manzanas. (Cortes\u00eda de Paul Wafler)\" class=\"wp-image-3437\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting1-2.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting1-2-300x258.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting1-2-768x661.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting1-2-200x172.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting1-2-400x344.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting1-2-600x517.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting1-2-800x689.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Mallas convencionales sin estructura protegen las hileras individuales de \u00e1rboles en Wafler Farms. Despu\u00e9s de mucha experimentaci\u00f3n, Wafler decidi\u00f3 que prefer\u00eda cubrir dos hileras en lugar de una con la malla. Al cubrir dos hileras se usa menos material y la red no roza tanto contra las manzanas. <b>(Cortes\u00eda de Paul Wafler)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mario Miranda Sazo, un especialista de extensi\u00f3n del Programa de Fruticultura del Lago Ontario de la Universidad de Cornell, est\u00e1 intrigado, pero a\u00fan no est\u00e1 convencido de los beneficios de las mallas sin estructura. Dijo que las incertidumbres sobre los posibles efectos de la malla sobre el color, la madurez y la calidad de la fruta requieren m\u00e1s investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Miranda Sazo ha estado estudiando una combinaci\u00f3n de las mallas para el cubrimiento de los \u00e1rboles y la tela reflectante en Cherry Lawn Farms en el condado de Wayne, cerca de la costa sur del lago Ontario. \u00c9l y otros investigadores de Cornell comenzaron a probar mallas en 2018. Miranda Sazo ha estado estudiando sus efectos en SweeTango, mientras que el l\u00edder del Programa de Fruticultura del Lago Ontario, Craig Kahlke, y el especialista en gesti\u00f3n empresarial, Mark Wiltberger, han estado estudiando sus efectos en las variedades Honeycrisp y Fuji en Donald DeMarree Fruit Farm, en el Condado de Wayne.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los especialistas de Cornell optaron por las mallas de protecci\u00f3n de \u00e1rboles sin estructuras porque los productores de Nueva York las hab\u00edan visto en acci\u00f3n antes, incluso durante una gira de la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales en Nueva Zelanda, y quer\u00edan saber si eran viables en su estado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los investigadores incluyeron telas reflectantes en los estudios. Los beneficios de la tela sobre la coloraci\u00f3n de la fruta fueron obvios inmediatamente, pero las desventajas de la malla, incluidos los costos m\u00e1s altos y mayor mano de obra requerida, deben estudiarse con m\u00e1s detalle, dijo Miranda Sazo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSoy un gran partidario de las telas\u201d, se\u00f1al\u00f3. \u201cPero quiero adoptar un enfoque diferente en lo que se refiere a las mallas. Quiero ir m\u00e1s despacio y averiguar qu\u00e9 est\u00e1 pasando en el dosel debajo de las mallas. Necesitamos ver la calidad de la fruta con m\u00e1s detalle\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el estudio con las variedades Honeycrisp y Fuji de 2018, la malla no retras\u00f3 la madurez de la manzana, pero redujo notablemente el color de la fruta, dijo Kahlke.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra desventaja de este tipo de mallas es que no se pueden ver los \u00e1rboles ni la fruta con claridad, dijo Alison DeMarree, copropietaria de la huerta que acogi\u00f3 el estudio de Kahlke. Los DeMarrees ralearon sus \u00e1rboles a mano en 2018, pero no tan a fondo como deber\u00edan haberlo hecho. Sin embargo, no se dieron cuenta de su error hasta que fue demasiado tarde, porque no pudieron ver cu\u00e1nta fruta hab\u00eda en los \u00e1rboles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cUna vez que colocas la malla, no puedes ver cu\u00e1nta fruta hay all\u00ed\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting9-3-768x1024.jpg\" alt=\"El sistema de mallas de dos hileras de Wafler les permite a los trabajadores realizar tareas hort\u00edcolas entre hileras sin tener que desatar o mover partes de la malla. Cuando retiran la malla justo antes de la cosecha, la enrollan con una m\u00e1quina, la envuelven con una cubierta protectora y la colocan al final de la hilera. (Cortes\u00eda de Paul Wafler)\" class=\"wp-image-3438\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting9-3-768x1024.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting9-3-225x300.jpg 225w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting9-3-200x267.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting9-3-400x533.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting9-3-600x800.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting9-3-800x1066.jpg 800w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting9-3.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>El sistema de mallas de dos hileras de Wafler les permite a los trabajadores realizar tareas hort\u00edcolas entre hileras sin tener que desatar o mover partes de la malla. Cuando retiran la malla justo antes de la cosecha, la enrollan con una m\u00e1quina, la envuelven con una cubierta protectora y la colocan al final de la hilera. <b>(Cortes\u00eda de Paul Wafler)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Usuarios pioneros&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El uso de las mallas de protecci\u00f3n sin estructura a\u00fan no est\u00e1 muy extendido en Nueva York, pero hay muchos productores que esperan ver c\u00f3mo les va a los primeros usuarios antes de lanzarse ellos mismos, dijo Helen Giroux-Taylor, copropietaria de Chazy Orchards, en el extremo noreste del estado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Giroux-Taylor, una de las primeras personas en adoptar este sistema, tambi\u00e9n es la directora de ventas de la costa este de Drape Net North America. Despu\u00e9s de que ella, su padre y su t\u00edo compraran su huerto hace una d\u00e9cada, el granizo da\u00f1\u00f3 su fruta en cuatro de los seis primeros a\u00f1os. Buscando una soluci\u00f3n, se pusieron en contacto con Michael Cunial, fundador y propietario de Drape Net.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s de ver la malla en acci\u00f3n en Nueva Zelanda hace unos a\u00f1os, decidieron hacer un pedido para 50 acres (20 hect\u00e1reas). Les gust\u00f3 tanto el producto que Cunial les pregunt\u00f3 si quer\u00edan ser su distribuidor en Norteam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chazy Orchards ahora cubre alrededor de 200 acres (80 hect\u00e1reas) de manzanas con estas mallas. El huerto no ha sido afectado por el granizo desde que comenzaron a emplearlas, pero las mallas ya se pagaron por s\u00ed solas, gracias al control de insectos y aves que han proporcionado, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chazy Orchards utiliza mallas sin estructuras en el modelo est\u00e1ndar, envolviendo la malla firmemente alrededor de una hilera de \u00e1rboles. Instalan las mallas despu\u00e9s de la ca\u00edda de p\u00e9talos, generalmente a finales de mayo o principios de junio, y no las quitan hasta justo antes de la cosecha. Si se tratan adecuadamente, las mallas pueden durar 10 a\u00f1os. Colocan tela reflectante debajo de aproximadamente el 10 por ciento de las mallas para ayudar con la coloraci\u00f3n, dijo Giroux-Taylor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wafler, otro de los primeros usuarios, ahora cubre 150 acres (60 hect\u00e1reas) de manzanas con su malla modificada, y planea cubrir todos sus huertos reci\u00e9n plantados en el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wafler utiliza lo que \u00e9l llama sistema de cultivo de \u201cancho estrecho\u201d o de eje alto en su huerto. En este sistema, los manzanos se plantan a una distancia de separaci\u00f3n de 3 pies (1&nbsp;metro), en hileras alternas con una separaci\u00f3n de 13 pies y 7 pies (4 y 2 metros). Los \u00e1rboles a ambos lados de las hileras m\u00e1s anchas est\u00e1n inclinados hacia adentro, por lo que las copas est\u00e1n separadas por 10 pies (3 metros) en cada hilera. Hizo esto para crear una mayor eficiencia, especialmente para la recolecci\u00f3n con plataformas, pero cubrir este sistema adecuadamente con mallas sin requerimiento de estructuras fue un desaf\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"784\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting-4-784x1024.jpg\" alt=\"Incluso si no graniza, los productores dicen que las mallas de protecci\u00f3n sin estructuras se amortizan solo con el control de aves. (Cortes\u00eda de Paul Wafler)\" class=\"wp-image-3439\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting-4-784x1024.jpg 784w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting-4-230x300.jpg 230w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting-4-768x1003.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting-4-200x261.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting-4-400x522.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting-4-600x784.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting-4-800x1045.jpg 800w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/drapeNetting-4.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 784px) 100vw, 784px\" \/><figcaption>Incluso si no graniza, los productores dicen que las mallas de protecci\u00f3n sin estructuras se amortizan solo con el control de aves. <b>(Cortes\u00eda de Paul Wafler)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sistema modificado de Wafler, que cubre dos hileras con una sola malla, permite a los trabajadores caminar entre hileras y realizar tareas hort\u00edcolas sin tener que desatar o mover partes de la red. Tambi\u00e9n utiliza menos material que el m\u00e9todo est\u00e1ndar y, por lo tanto, cuesta menos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cuadrillas instalan las redes despu\u00e9s de la ca\u00edda de los p\u00e9talos y las desmontan justo antes de la cosecha. Usan tela reflectante y Mylar debajo. Para quitarla, enrollan la red, la envuelven con una funda protectora y la colocan al final de la hilera, todo con una m\u00e1quina. Sol\u00edan almacenar la red en edificios durante la temporada baja, pero eso era demasiado trabajo, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La malla en s\u00ed cuesta alrededor de 3,000&nbsp;USD por acre. Reforzar las espalderas para sostener la malla, que \u201cact\u00faa como una vela\u201d amenazando con derribar los \u00e1rboles junto con ella cuando hay fuertes vientos, , es un costo adicional. Tambi\u00e9n requiere m\u00e1s mano de obra, dijo Wafler.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero los efectos de la malla en el control de aves son \u201cincre\u00edbles\u201d, dijo, especialmente para variedades rentables como la Honeycrisp. Las aves de gran tama\u00f1o causantes de da\u00f1os en las manzanas, como son los cuervos y las urracas, no volar\u00e1n por debajo de las mallas, aunque la envoltura no est\u00e9 tan cerrada alrededor de los \u00e1rboles como el tipo de malla sin estructuras est\u00e1ndar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wafler dijo que despu\u00e9s de tres a\u00f1os, la malla se amortiz\u00f3 f\u00e1cilmente, aunque todav\u00eda no ha cumplido su objetivo principal: su huerto no ha experimentado una tormenta de granizo desde que comenz\u00f3 a colocar la malla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEsto puede sonar tonto, pero realmente quiero que venga una tormenta devastadora y golpee al menos parte de nuestra superficie\u201d, dijo Wafler. \u201cTodav\u00eda no hemos probado que esto se sostenga en una tormenta severa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u2014por Matt Milkovich<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los productores de Nueva York eval\u00faan los pros y los contras de cubrir los \u00e1rboles con mallas sin necesidad de estructuras. <\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":3442,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[6,131],"tags":[],"class_list":["post-3434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manzanas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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