{"id":3444,"date":"2021-07-08T12:38:05","date_gmt":"2021-07-08T19:38:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3444"},"modified":"2021-08-16T14:34:17","modified_gmt":"2021-08-16T21:34:17","slug":"la-coloracion-de-la-manzana-mejora-con-mayor-reflexion-de-luz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/la-coloracion-de-la-manzana-mejora-con-mayor-reflexion-de-luz\/","title":{"rendered":"La coloraci\u00f3n de la manzana mejora con mayor reflexi\u00f3n de luz"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"558\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/extendayNY-1.jpg\" alt=\"Tom y Alison DeMarree organizan una demostraci\u00f3n de la tela Extenday en un bloque de Honeycrisp en su huerta en el condado de Wayne, Nueva York, en 2018. El Programa de Fruticultura del Lago Ontario de la Universidad de Cornell realiz\u00f3 un estudio de campo de la tela reflectante en la huerta DeMarree ese a\u00f1o. El estudio determin\u00f3 que el tejido puede mejorar la coloraci\u00f3n roja en las manzanas, mejorando as\u00ed el balance final de los productores. (Cortes\u00eda de Mario Miranda Sazo\/Universidad de Cornell)\" class=\"wp-image-3446\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/extendayNY-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/extendayNY-1-300x167.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/extendayNY-1-768x429.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/extendayNY-1-200x112.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/extendayNY-1-400x223.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/extendayNY-1-600x335.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/extendayNY-1-800x446.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Tom y Alison DeMarree organizan una demostraci\u00f3n de la tela Extenday en un bloque de Honeycrisp en su huerta en el condado de Wayne, Nueva York, en 2018. El Programa de Fruticultura del Lago Ontario de la Universidad de Cornell realiz\u00f3 un estudio de campo de la tela reflectante en la huerta DeMarree ese a\u00f1o. El estudio determin\u00f3 que el tejido puede mejorar la coloraci\u00f3n roja en las manzanas, mejorando as\u00ed el balance final de los productores. <b>(Cortes\u00eda de Mario Miranda Sazo\/Universidad de Cornell)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Esta historia apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n de octubre de 2020 de la revista Good Fruit Grower: <\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/apple-coloring-improves-on-further-reflection\/\" target=\"_blank\">Apple coloring improves on further reflection<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El uso de telas reflectantes es necesario desde hace mucho tiempo en el noreste, seg\u00fan los investigadores de la Extensi\u00f3n Cooperativa de Cornell. Descubrieron los beneficios casi por accidente en un estudio sobre el impacto de las mallas antigranizo en la madurez y el color de la fruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cApenas empezamos a usar la tela porque comenzamos a probar las mallas\u201d, indic\u00f3 Mario Miranda Sazo, un especialista de extensi\u00f3n del Programa de Fruticultura del Lago Ontario de la Universidad de Cornell. \u201cDeber\u00edamos haber estado probando las telas por s\u00ed mismas a\u00f1os antes. Mejoran el color de manera significativa y hacen una gran diferencia en la cantidad de dinero que los productores pueden ganar\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cubierta reflectante del suelo, que incluye productos textiles, mejora la coloraci\u00f3n roja al reflejar la luz del sol sobre las manzanas que cuelgan de los \u00e1rboles. La pr\u00e1ctica es m\u00e1s com\u00fan en el noroeste del Pac\u00edfico y Nueva Zelanda, pero los productores del estado de Nueva York est\u00e1n comenzando a adoptarla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los productores a menudo utilizan la poda de hojas y reguladores del crecimiento de las plantas para colorear sus frutos, pero ambos m\u00e9todos consumen dinero y tiempo. El uso de telas les proporcionar\u00e1 m\u00e1s color y una mayor cantidad de fruta para la primera y posiblemente la segunda recogida, especialmente con cultivares de alto valor, dijo Miranda Sazo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;El Programa de Fruticultura del Lago Ontario realiz\u00f3 estudios de campo con la tela reflectante en dos huertas en el condado de Wayne, Nueva York, en 2018. Miranda Sazo estudi\u00f3 sus efectos en SweeTango en Cherry Lawn Farms, mientras que el l\u00edder del programa Craig Kahlke y el especialista en gesti\u00f3n empresarial Mark Wiltberger estudiaron los efectos sobre Fuji y Honeycrisp en Donald DeMarree Fruit Farm. Ambos estudios utilizaron tela reflectante blanca de Extenday. Otra empresa, Proline Products en Nueva Zelanda, ofrece un producto similar, pero el equipo de Cornell estudi\u00f3 la de Extenday porque eso es lo que los productores ya estaban usando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pel\u00edcula blanca y la l\u00e1mina met\u00e1lica (Mylar) son otras opciones de cobertura del suelo. Pero la Mylar, aunque puede colorear las manzanas, tiene sus limitaciones. Se puede usar solo por un a\u00f1o, el viento puede destrozarla y mata la hierba por debajo, afirm\u00f3 Kahlke.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los ensayos con la tela reflectante en realidad comenzaron como un estudio de las mallas antigranizo (<strong>ver la historia en la p\u00e1gina X<\/strong>). Los investigadores incluyeron en el estudio las telas reflectantes debido a la preocupaci\u00f3n de que las mallas antigranizo pudieran tener efectos negativos en el color de la fruta. El equipo de extensi\u00f3n vio casi de inmediato los beneficios de la tela reflectante, pero los pros y los contras de las mallas antigranizo requieren una mayor investigaci\u00f3n, dijo Miranda Sazo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando Wiltberger recopil\u00f3 los resultados de los estudios de 2018, descubri\u00f3 que alrededor del 95 por ciento de las manzanas coloreadas con tela reflectante se clasificaron con la calificaci\u00f3n Extra Fancy (la clase m\u00e1s rentable), en comparaci\u00f3n con entre el 49 y el 74 por ciento de las manzanas que adquirieron su coloraci\u00f3n de manera natural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suponiendo una inversi\u00f3n inicial de 2&nbsp;000 USD, el estudio estim\u00f3 los costos anuales de Extenday (incluida la mano de obra) en 508&nbsp;USD por acre (1&nbsp;567 USD por hect\u00e1rea) durante la vida \u00fatil de la tela, que es de siete a\u00f1os. Pero incluso un aumento del 5 por ciento en las manzanas de clase Extra Fancy puede aumentar los ingresos en 500&nbsp;USD por acre (1&nbsp;236&nbsp;USD por hect\u00e1rea), casi compensando el costo anual. Y, dependiendo del bloque, los aumentos variaron del 10 al 40 por ciento en las dos huertas, mencion\u00f3 Wiltberger.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Detalles del estudio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor\u00eda de los productores colocan tiras de tela reflectante entre las hileras. En el estudio de 2018, Miranda Sazo decidi\u00f3 cortar las tiras por la mitad tambi\u00e9n y colocar cada mitad en las franjas de aplicaci\u00f3n de herbicidas en cada lado de la hilera. Quer\u00eda saber si pod\u00eda usar menos material de una manera m\u00e1s estrat\u00e9gica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2018, una temporada de pobre coloraci\u00f3n de la fruta en la regi\u00f3n frut\u00edcola del Lago Ontario, solo la tela reflectante colocada entre las hileras mostr\u00f3 mejores resultados que los \u00e1rboles control. Sin embargo, en 2019, que tuvo condiciones clim\u00e1ticas casi ideales para la coloraci\u00f3n de la fruta, los resultados de ambos m\u00e9todos, tanto entre hileras como dentro de la misma hilera mejoraron la coloraci\u00f3n. Esto demostr\u00f3 que las telas pueden realzar el color rojo incluso en las condiciones naturales de coloraci\u00f3n m\u00e1s ideales de Nueva York, dijo Miranda Sazo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"685\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/nyFieldDay2019-12534tj-2.jpg\" alt=\"Alison DeMarree habla sobre su experiencia con el uso de Extenday durante la gira de verano del Programa de Fruticultura del Lago Ontario en julio de 2019. Definitivamente mejora el color, pero moverlo de un bloque a otro aumenta sus costos de mano de obra, afirm\u00f3. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-3445\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/nyFieldDay2019-12534tj-2.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/nyFieldDay2019-12534tj-2-300x206.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/nyFieldDay2019-12534tj-2-768x526.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/nyFieldDay2019-12534tj-2-200x137.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/nyFieldDay2019-12534tj-2-400x274.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/nyFieldDay2019-12534tj-2-600x411.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/nyFieldDay2019-12534tj-2-800x548.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Alison DeMarree habla sobre su experiencia con el uso de Extenday durante la gira de verano del Programa de Fruticultura del Lago Ontario en julio de 2019. Definitivamente mejora el color, pero moverlo de un bloque a otro aumenta sus costos de mano de obra, afirm\u00f3. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Donald DeMarree Fruit Farm compr\u00f3 suficiente Extenday para cubrir 5 acres (2&nbsp;hect\u00e1reas) en 2018 y para cubrir 20 acres (8 hect\u00e1reas) adicionales en 2019. Ellos mueven la tela al menos tres veces por temporada de cosecha, lo que en la pr\u00e1ctica cubri\u00f3 m\u00e1s de 75 acres (30 hect\u00e1reas) en 2019. La tela definitivamente ha mejorado el color de la fruta, dijo Alison DeMarree, due\u00f1a de la huerta junto con su esposo, Tom.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los DeMarrees decidieron probar la tela reflectante en su huerta despu\u00e9s de ver lo bien que funcionaba durante una gira de la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales por Nueva Zelanda en 2018.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPensamos que si funciona en Nueva Zelanda, deber\u00eda funcionar aqu\u00ed, donde tenemos menos luz solar\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ese primer a\u00f1o, notaron una mejora del color durante toda la temporada, desde variedades recogidas a finales de agosto hasta variedades recogidas a principios de noviembre. La diferencia fue \u201cbastante espectacular\u201d, coment\u00f3 DeMarree, y las manzanas fueron notablemente m\u00e1s rojas, a pesar de que 2018 fue un a\u00f1o de coloraci\u00f3n escasa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El equipo de Cornell no pudo obtener financiaci\u00f3n para un estudio en 2019 en la huerta de DeMarree, por lo que los DeMarree realizaron su propio estudio en la huerta ese a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cTodos sab\u00edan que est\u00e1bamos usando tela reflectante, porque nuestra fruta era mucho m\u00e1s roja\u201d, afirm\u00f3 DeMarree. \u201cMarc\u00f3 una gran diferencia en las variedades bicolores, especialmente al final de la temporada, cuando la duraci\u00f3n del d\u00eda comienza a acortarse\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indic\u00f3 que los empacadores con los que tratan ahora les piden a otros productores que usen telas reflectantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los DeMarrees colocan la tela entre hileras dos o tres semanas antes de que una variedad est\u00e9 lista para ser cosechada, luego, un par de d\u00edas antes de esa cosecha, la mueven a la siguiente variedad. Sin embargo, todo ese movimiento tiene un costo. La tela debe desengancharse y enrollarse, moverse, para luego desenrollarse y sujetarse en otra hilera. Todo ese trabajo requiere mano de obra adicional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cTuvimos que traer m\u00e1s gente\u201d, indic\u00f3. \u201cNo hemos calculado el costo, pero nuestra factura en mano de obra definitivamente ha aumentado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n construyeron un granero para almacenar la tela durante el invierno, un costo adicional a considerar para los productores del este.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEn Nueva Zelanda, la dejan en un extremo del huerto, pero si hici\u00e9ramos lo mismo estar\u00eda lleno de ratones haciendo agujeros en ellas\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los productores deben estar bien organizados para distribuir la tela reflectante de la misma manera cada a\u00f1o, con una cuadrilla especial de trabajadores que saben c\u00f3mo mover la tela varias veces por temporada, dijo Miranda Sazo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u2014por Matt Milkovich<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La tela mejora la coloraci\u00f3n de la manzana, beneficios del estudio de Cornell para los productores.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":3447,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[6,131],"tags":[],"class_list":["post-3444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manzanas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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Cornell University\u2019s Lake Ontario Fruit Team conducted a field trial of reflective groundcover at two Wayne County farms in 2018. The trial determined that the reflective fabric can improve red coloring in apples, thereby improving growers\u2019 bottom lines. 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