{"id":3453,"date":"2021-07-28T07:00:00","date_gmt":"2021-07-28T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3453"},"modified":"2021-08-16T14:34:16","modified_gmt":"2021-08-16T21:34:16","slug":"cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"657\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1.jpg\" alt=\"Los racimos de uva Chardonnay expuestos al sol aparecen como puntos calientes en una foto infrarroja tomada en agosto de 2019, mientras que los brotes de crecimiento vertical y el follaje aparecen fr\u00edos. Los investigadores de la Universidad Estatal de Washington en Prosser, est\u00e1n estudiando la interacci\u00f3n entre el estr\u00e9s por calor y el riego deficitario. (Cortes\u00eda de Markus Keller \/ Universidad Estatal de Washington)\" class=\"wp-image-3456\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-300x197.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-768x505.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-200x131.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-400x263.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-600x394.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-800x526.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Los racimos de uva Chardonnay expuestos al sol aparecen como puntos calientes en una foto infrarroja tomada en agosto de 2019, mientras que los brotes de crecimiento vertical y el follaje aparecen fr\u00edos. Los investigadores de la Universidad Estatal de Washington en Prosser, est\u00e1n estudiando la interacci\u00f3n entre el estr\u00e9s por calor y el riego deficitario. <b>(Cortes\u00eda de Markus Keller\/Universidad Estatal de Washington)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Esta historia apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del 1 de abril de 2021 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/how-stressed-are-hot-grapes\/\" target=\"_blank\">How stressed are hot grapes?<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Markus Keller ha estudiado durante mucho tiempo c\u00f3mo responden las vides al estr\u00e9s h\u00eddrico, ya que la industria del vino de Washington utiliza el riego deficitario para producir sabores complejos y mejorar la calidad del vino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero las olas de calor extremo presentan un problema inesperado para los productores, y Keller, un viticultor de la Universidad Estatal de Washington (WSU), quiere entender c\u00f3mo las uvas responden tanto al estr\u00e9s por calor como al estr\u00e9s por agua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los patrones clim\u00e1ticos est\u00e1n cambiando y aumentando la frecuencia y duraci\u00f3n de las olas de calor extremo en el verano, cuando las uvas est\u00e1n madurando. \u201cNo sabemos realmente si eso es algo bueno o malo\u201d, dijo Keller.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las altas temperaturas en el verano, t\u00edpicamente definidas como 95 grados Fahrenheit (35 grados Celsius) o m\u00e1s, pueden causar quemaduras solares y afectar el desarrollo \u00e1cido de la fruta, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El laboratorio de Keller tiene tres proyectos en curso que exploran los efectos del calor y c\u00f3mo manejarlos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A uno, Keller y sus colaboradores lo llaman el experimento \u201cdel doble golpe\u201d, porque el ensayo de manejo del vi\u00f1edo tiene como objetivo estudiar c\u00f3mo maduran las uvas bajo estr\u00e9s h\u00eddrico y t\u00e9rmico a la vez. El estudio de tres a\u00f1os est\u00e1 financiado por el Programa de Investigaci\u00f3n de Uvas y Vinos de la Comisi\u00f3n del Vino del Estado de Washington; 2021 es su segundo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El manejo de las vides mediante la eliminaci\u00f3n de hojas y la formaci\u00f3n para exponer la fruta al sol de la ma\u00f1ana es una pr\u00e1ctica com\u00fan de la industria en Washington, especialmente para desarrollar pigmentos y taninos en las variedades tintas como Cabernet Sauvignon. Sin embargo, Keller y el estudiante de posgrado Evan Fritzke est\u00e1n aprendiendo que el exceso de luz solar, y las temperaturas que la acompa\u00f1an, tiene un efecto negativo en las uvas de vino blancas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cQuiz\u00e1s nos hemos excedido\u201d, dijo Keller.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"732\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure1-2.jpg\" alt=\"Algunos brotes de uva Chardonnay se forman en direcci\u00f3n vertical, en primer plano, para permitir la exposici\u00f3n al sol, mientras que a otros se les permite cubrir la fruta con sombra como parte de un estudio de estr\u00e9s por calor en 2019. (Cortes\u00eda de Markus Keller\/Universidad Estatal de Washington)\" class=\"wp-image-3455\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure1-2.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure1-2-300x220.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure1-2-768x562.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure1-2-200x146.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure1-2-400x293.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure1-2-600x439.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure1-2-800x586.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Algunos brotes de uva Chardonnay se forman en direcci\u00f3n vertical, en primer plano, para permitir la exposici\u00f3n al sol, mientras que a otros se les permite cubrir la fruta con sombra como parte de un estudio de estr\u00e9s por calor en 2019. <b>(Cortes\u00eda de Markus Keller\/Universidad Estatal de Washington)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para explorar esto en los ensayos, Fritzke elimina hojas y forma los brotes en direcci\u00f3n vertical cuando las uvas alcanzan el tama\u00f1o de un guisante en julio, exponiendo los racimos al sol de la ma\u00f1ana, como se acostumbra en la industria. Pero cuando llega agosto, en el envero, deja caer esos brotes para dar sombra a la fruta madura en las uvas Chardonnay y Riesling. Los cambios de personal provocados por el coronavirus y el humo de los incendios forestales han retrasado o distorsionado algunos resultados, pero hasta ahora, han descubierto que el sombreado posterior al envero mantiene niveles m\u00e1s altos de \u00e1cido m\u00e1lico, un atributo de sabor deseado en los vinos blancos, especialmente el Riesling.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los investigadores contin\u00faan analizando las bayas de muestra en el Centro de Ciencias del Vino de la universidad en Richland.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Keller tambi\u00e9n est\u00e1 trabajando en un proyecto con Amit Dhingra, profesor de gen\u00f3mica de plantas en la WSU, para buscar la expresi\u00f3n de genes que controlan la maduraci\u00f3n en Cabernet Sauvignon y Riesling. Est\u00e1 financiado por una subvenci\u00f3n global para cultivos de especialidad. Quieren determinar si el estr\u00e9s por calor causa efectos similares al estr\u00e9s h\u00eddrico o si se combinan para producir un resultado \u00fanico, inform\u00f3 Keller.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hasta ahora, el equipo de Keller ha descubierto que el estr\u00e9s h\u00eddrico controla el crecimiento del dosel y otras respuestas de las plantas, por lo que los productores pueden usarlo como una herramienta con la que manejan las cualidades de la fruta. Sin embargo, el estr\u00e9s h\u00eddrico en s\u00ed mismo no afecta directamente a la fruta. El estr\u00e9s por calor, por otro lado, determina las caracter\u00edsticas de la fruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto desmiente algunas creencias populares sobre la producci\u00f3n de vino, se\u00f1al\u00f3 Keller.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un consejo importante que ofreci\u00f3 a los productores: evite el estr\u00e9s h\u00eddrico durante las olas de calor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dhingra contin\u00faa trabajando en el an\u00e1lisis gen\u00e9tico de las bayas procedentes del proyecto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"738\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure2-3.jpg\" alt=\"Los brotes de Chardonnay crean un paraguas de sombra sobre los racimos de frutas. (Cortes\u00eda de Markus Keller \/Universidad Estatal de Washington)\" class=\"wp-image-3454\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure2-3.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure2-3-300x221.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure2-3-768x567.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure2-3-200x148.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure2-3-400x295.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure2-3-600x443.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/Chardonnay_Exposure2-3-800x590.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Los brotes de Chardonnay crean un paraguas de sombra sobre los racimos de frutas. <b>(Cortes\u00eda de Markus Keller \/Universidad Estatal de Washington)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un tercer proyecto, los ensayos de enfriamiento por evaporaci\u00f3n de Keller, financiado por el Centro del Noroeste para la Investigaci\u00f3n de Peque\u00f1os Frutos, ha demostrado que es posible utilizar un sistema de nebulizaci\u00f3n para enfriar las uvas sin regar el suelo, lo que desbaratar\u00eda los programas de riego deficitario. El cient\u00edfico de investigaci\u00f3n postdoctoral Ben-Min Chang desarroll\u00f3 el sistema de nebulizaci\u00f3n y, hasta ahora, han determinado que pueden usarlo sin causar enfermedades. Ahora est\u00e1n midiendo los efectos del enfriamiento evaporativo sobre la calidad del vino, a\u00f1adi\u00f3 Keller. Los en\u00f3logos han especulado que provocar\u00e1 efectos negativos en los sabores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cambio clim\u00e1tico es real y la industria debe reaccionar, declar\u00f3 Wade Wolfe, copropietario y en\u00f3logo de Thurston Wolfe Winery en Prosser. Sin embargo, agreg\u00f3 que la investigaci\u00f3n de Keller ayudar\u00eda a la industria del vino con o sin cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEstamos tratando de entender c\u00f3mo interactuamos con el cambio clim\u00e1tico a la vez que mantenemos o incluso mejoramos la calidad de la fruta\u201d, se\u00f1al\u00f3 Wolfe, quien tambi\u00e9n forma parte del comit\u00e9 asesor de investigaci\u00f3n de la comisi\u00f3n del vino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero los beneficios van m\u00e1s all\u00e1 de eso, argument\u00f3. Todas las regiones productoras de vino necesitan una investigaci\u00f3n que tenga como objetivo comprender las limitaciones ambientales regionales y c\u00f3mo adaptar las pr\u00e1cticas de cultivo y vinificaci\u00f3n para producir la mejor calidad posible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSiempre estamos tratando de ver qu\u00e9 podemos hacer &#8230; para optimizar la calidad de los vinos que estamos produciendo\u201d, afirm\u00f3 Wolfe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u2014por Ross Courtney<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un investigador estudia los efectos del calor en las uvas de vino.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":3459,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[40,131],"tags":[],"class_list":["post-3453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uvas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes? - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes? - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un investigador estudia los efectos del calor en las uvas de vino.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-28T14:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-08-16T21:34:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-feat.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"940\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ross Courtney\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ross Courtney\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ross Courtney\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2bd404691cf07e4d76dabc747b6ea2e9\"},\"headline\":\"\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes?\",\"datePublished\":\"2021-07-28T14:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-16T21:34:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/\"},\"wordCount\":1101,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2021\\\/07\\\/FLIRChardonnay-1-feat.jpg\",\"articleSection\":[\"Uvas\",\"Manejo de cultivos\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/\",\"name\":\"\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes? - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2021\\\/07\\\/FLIRChardonnay-1-feat.jpg\",\"datePublished\":\"2021-07-28T14:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-16T21:34:16+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2021\\\/07\\\/FLIRChardonnay-1-feat.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2021\\\/07\\\/FLIRChardonnay-1-feat.jpg\",\"width\":1000,\"height\":940},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol\",\"url\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2025\\\/04\\\/GFG_en_espanol_2025_WEB.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2025\\\/04\\\/GFG_en_espanol_2025_WEB.png\",\"width\":2550,\"height\":1200,\"caption\":\"Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2bd404691cf07e4d76dabc747b6ea2e9\",\"name\":\"Ross Courtney\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.goodfruit.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/cropped-courtneyRossMug-2353163tj-2023gfgTeam-1-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.goodfruit.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/cropped-courtneyRossMug-2353163tj-2023gfgTeam-1-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.goodfruit.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/cropped-courtneyRossMug-2353163tj-2023gfgTeam-1-96x96.jpg\",\"caption\":\"Ross Courtney\"},\"description\":\"Ross Courtney is an associate editor for Good Fruit Grower, writing articles and taking photos for the print magazine and website. He has a degree from Pacific Lutheran University. -- Follow the author -- Contact: 509-930-8798 or email.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/goodfruit.com\\\/es\\\/author\\\/rcourtney\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes? - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes? - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol","og_description":"Un investigador estudia los efectos del calor en las uvas de vino.","og_url":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/","og_site_name":"Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol","article_published_time":"2021-07-28T14:00:00+00:00","article_modified_time":"2021-08-16T21:34:16+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":940,"url":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-feat.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ross Courtney","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Ross Courtney","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/"},"author":{"name":"Ross Courtney","@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/#\/schema\/person\/2bd404691cf07e4d76dabc747b6ea2e9"},"headline":"\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes?","datePublished":"2021-07-28T14:00:00+00:00","dateModified":"2021-08-16T21:34:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/"},"wordCount":1101,"publisher":{"@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-feat.jpg","articleSection":["Uvas","Manejo de cultivos"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/","url":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/","name":"\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes? - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-feat.jpg","datePublished":"2021-07-28T14:00:00+00:00","dateModified":"2021-08-16T21:34:16+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/#primaryimage","url":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-feat.jpg","contentUrl":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/FLIRChardonnay-1-feat.jpg","width":1000,"height":940},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cuan-estresadas-estan-las-uvas-calientes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfCu\u00e1n estresadas est\u00e1n las uvas calientes?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/#website","url":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/","name":"Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/#organization","name":"Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol","url":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/04\/GFG_en_espanol_2025_WEB.png","contentUrl":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/04\/GFG_en_espanol_2025_WEB.png","width":2550,"height":1200,"caption":"Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol"},"image":{"@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/#\/schema\/person\/2bd404691cf07e4d76dabc747b6ea2e9","name":"Ross Courtney","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.goodfruit.com\/wp-content\/uploads\/cropped-courtneyRossMug-2353163tj-2023gfgTeam-1-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.goodfruit.com\/wp-content\/uploads\/cropped-courtneyRossMug-2353163tj-2023gfgTeam-1-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.goodfruit.com\/wp-content\/uploads\/cropped-courtneyRossMug-2353163tj-2023gfgTeam-1-96x96.jpg","caption":"Ross Courtney"},"description":"Ross Courtney is an associate editor for Good Fruit Grower, writing articles and taking photos for the print magazine and website. He has a degree from Pacific Lutheran University. -- Follow the author -- Contact: 509-930-8798 or email.","url":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/author\/rcourtney\/"}]}},"wps_subtitle":"Un investigador estudia los efectos del calor en las uvas de vino.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3453\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}