{"id":3556,"date":"2021-09-08T15:00:40","date_gmt":"2021-09-08T22:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3556"},"modified":"2021-09-08T15:10:19","modified_gmt":"2021-09-08T22:10:19","slug":"integracion-de-operaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/integracion-de-operaciones\/","title":{"rendered":"Integraci\u00f3n de operaciones"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"940\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/bigDataIllustration-4243tj-1.jpg\" alt=\"Ilustraci\u00f3n por TJ Mullinax\/Good Fruit Grower\" class=\"wp-image-3557\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/bigDataIllustration-4243tj-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/bigDataIllustration-4243tj-1-300x282.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/bigDataIllustration-4243tj-1-768x722.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/bigDataIllustration-4243tj-1-200x188.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/bigDataIllustration-4243tj-1-400x376.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/bigDataIllustration-4243tj-1-600x564.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/09\/bigDataIllustration-4243tj-1-800x752.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption><b>Ilustraci\u00f3n por TJ Mullinax\/Good Fruit Grower<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Esta historia apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del 15 de enero de 2021 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/operation-integration-for-orchard-data-deluge\/\" target=\"_blank\">Operation integration for orchard data deluge<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Datos, datos en todas partes, tantos datos que se hace dif\u00edcil pensar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que proliferan los drones, los sensores, las aplicaciones y otras tecnolog\u00edas, puede resultar dif\u00edcil encontrar tiempo para entenderlo todo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;\u201cTodo el mundo habla de la inteligencia de datos en la agricultura. Es una palabra de moda muy buena\u201d, afirm\u00f3 Kim Bui, quien dirige la nueva plataforma digital de la empresa AgroFresh para el an\u00e1lisis de datos e infraestructuras, FreshCloud. \u201cPero hay demasiados datos y por ahora nadie entiende qu\u00e9 significa esa informaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora las empresas emergentes y el sector tradicional de proveedores de servicios prometen soluciones para esta par\u00e1lisis de datos, como a menudo se la denomina, con estrategias de integraci\u00f3n que ponen los conocimientos basados en datos en el primer plano de los encargados de tomar decisiones. Good Fruit Grower habl\u00f3 con dos de esas empresas, cada una de las cuales aborda los extremos opuestos de la cadena de suministro de frutas: AgroFresh e innov8.ag, empresas emergentes de tecnolog\u00eda agr\u00edcola con sede en Walla Walla, Washington.<\/p>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-horizontal  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h2 class=\"--name\"><\/h2>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-horizontal--name\">Relacionado:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"related-horizontal--posts\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"related-horizontal--post\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/sobrecarga-sensorial\/\" target=\"_blank\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"282\" src=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/SensorOrchard-1095kp-3-feat-300x282.jpg\" class=\"related-horizontal--image wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/SensorOrchard-1095kp-3-feat-300x282.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/SensorOrchard-1095kp-3-feat-768x722.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/SensorOrchard-1095kp-3-feat-200x188.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/SensorOrchard-1095kp-3-feat-400x376.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/SensorOrchard-1095kp-3-feat-600x564.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/SensorOrchard-1095kp-3-feat-800x752.jpg 800w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/SensorOrchard-1095kp-3-feat.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"related-horizontal--title\">Sobrecarga sensorial<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;\u201cPara nosotros, se trata de reunir datos de sensores del mundo real y, m\u00e1s importante a\u00fan, datos que no son de sensores, como datos sobre la mano de obra, productos qu\u00edmicos, agua, suelo, cosecha e im\u00e1genes para brindar a los productores informaci\u00f3n valiosa para sus operaciones\u201d, explic\u00f3 Steve Mantle. quien fund\u00f3 innov8.ag despu\u00e9s de una carrera en Microsoft.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tanto Mantle como Bui dijeron que la revoluci\u00f3n de la inteligencia de datos de la industria de los \u00e1rboles frutales debe ser un deporte de equipo: las empresas de tecnolog\u00eda y software con diferentes \u00e1reas de especializaci\u00f3n deben unir esfuerzos para combinar las diferentes capas de datos y as\u00ed lograr un mejor entendimiento. Ellos visualizan un futuro con plataformas construidas a partir de colaboraciones que extraigan datos de una docena de aplicaciones diferentes sobre el clima, el riego, la obtenci\u00f3n de im\u00e1genes y la mano de obra, de manera que un gerente de huertos tuviese, en un tel\u00e9fono, un centro de control o coordinaci\u00f3n centralizado que extraiga datos clim\u00e1ticos de los huertos y los env\u00ede al almac\u00e9n cuando sea necesario para tomar decisiones relacionadas con el almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;\u201cSi soy productor y puedo decidir c\u00f3mo cultivo o manejo mi fruta para obtener el mejor resultado, quiero saberlo\u201d, afirm\u00f3 Bui. \u201cEn este momento, esos datos est\u00e1n aislados y, desafortunadamente, es muy dif\u00edcil vincularlos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Integraci\u00f3n en los huertos&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reducir ese potencial de par\u00e1lisis es tambi\u00e9n uno de los principales objetivos del Proyecto Smart Orchard, una colaboraci\u00f3n entre la Comisi\u00f3n de Investigaci\u00f3n de \u00c1rboles Frutales de Washington, la Universidad Estatal de Washington, innov8.ag y Chiawana Orchards.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los miembros del equipo de Smart Orchard compartieron reflexiones sobre el primer a\u00f1o del proyecto y sus planes futuros en la reuni\u00f3n anual de la Asociaci\u00f3n de \u00c1rboles Frutales del Estado de Washington en diciembre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;\u201cFue un \u00e9xito total\u201d, afirm\u00f3 Ines Hanrahan, directora de la comisi\u00f3n de investigaci\u00f3n. \u201cNos permiti\u00f3 cambiar la discusi\u00f3n sobre los sensores y c\u00f3mo integrarlos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El gerente de operaciones de campo de Chiawana Orchards, Shawn Tweedy, indic\u00f3 que el atractivo de asociarse con el proyecto es la expectativa de que la coordinaci\u00f3n de datos de humedad, nutrici\u00f3n, im\u00e1genes y otros factores brinde conocimientos m\u00e1s pr\u00e1cticos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;\u201cUna de las cosas que ha sido dif\u00edcil para nuestra organizaci\u00f3n es que los proveedores tienen que producir algo que nos permita tomar medidas de inmediato, no solo un mont\u00f3n de datos que tengamos que procesar\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la primera temporada, innov8.ag fue capaz de reunir en un solo panel datos provenientes de muchas de las diferentes empresas de sensores participantes, por lo que se dispon\u00eda de m\u00e1s informaci\u00f3n en un solo lugar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, el desaf\u00edo tecnol\u00f3gico fue en realidad la parte f\u00e1cil, afirm\u00f3 Mantle. Vincular m\u00faltiples flujos de datos para convertirlos en informaci\u00f3n pr\u00e1ctica que los productores como Tweedy desean obtener requiere mucha investigaci\u00f3n para comprender la mejor manera de realmente utilizar los datos disponibles procedentes de sensores, drones y aplicaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;\u201cLo que realmente se vuelve complejo es determinar y definir los indicadores clave de desempe\u00f1o\u201d, recalc\u00f3 Mantle en una entrevista con Good Fruit Grower. \u201cEstamos trabajando en c\u00f3mo mostrar la interrelaci\u00f3n (de datos de im\u00e1genes y sensores) de una manera simple para que los productores, que no son cient\u00edficos de datos, la comprendan de un vistazo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomemos, por ejemplo, las decisiones sobre el riego. Esa es un \u00e1rea en la cual Mantle considera que sus esfuerzos de integraci\u00f3n de datos ya ofrecen beneficios. Los usuarios pueden aportar datos de sensores de humedad del suelo, datos de caudal de riego y datos meteorol\u00f3gicos provenientes de diferentes proveedores en una sola plataforma para facilitar el monitore0 y la planificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eventualmente, se puede encontrar una simbiosis similar alineando los datos de im\u00e1genes que cuentan la carga de la cosecha y los datos de seguimiento del trabajo que calculan los salarios de la cosecha, pero es un rompecabezas m\u00e1s dif\u00edcil de resolver en este momento.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Una nube de calidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bui se uni\u00f3 a AgroFresh en 2019, despu\u00e9s de 25 a\u00f1os en la industria de los semiconductores, aportando su conocimiento en la gesti\u00f3n de datos al nuevo esfuerzo de FreshCloud ya que la empresa detect\u00f3 una oportunidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;\u201cLa industria realmente carece de visibilidad en la cadena de suministro\u201d, afirm\u00f3. \u201cEs realmente complejo, pero pensamos: \u2018\u00bfPodemos aprovechar nuestra herencia en t\u00e9rminos de nuestro conocimiento sobre c\u00f3mo se cultiva y almacena la fruta y convertir eso en conocimientos pr\u00e1cticos que ayuden a nuestros clientes a llevar una estupenda pieza de fruta de su granja al consumidor?\u2019\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La calidad de la fruta en la cadena de suministro poscosecha comienza con un tiempo de cosecha optimizado, por lo que uno de los primeros elementos de la plataforma FreshCloud en desarrollo es una herramienta para digitalizar las pruebas de almid\u00f3n, llamada HarvestView.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una \u201caplicaci\u00f3n para compartir fotos glorificada\u201d, asegur\u00f3 Bui. Pero al tomar fotograf\u00edas de la fruta ba\u00f1ada en yodo, los datos del aclaramiento de almid\u00f3n se sincronizan con los datos del GPS, la fecha y la hora en el sistema. Luego, las im\u00e1genes pasan a un modelo de aprendizaje autom\u00e1tico que puede medir la madurez con m\u00e1s consistencia y precisi\u00f3n que las personas. Tambi\u00e9n se puede incluir informaci\u00f3n sobre el tama\u00f1o, el color y la presi\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con esa informaci\u00f3n en la nube, comenzaron a descubrir en qu\u00e9 otro lugar de la cadena de suministro se podr\u00eda usar la informaci\u00f3n sobre la madurez de la fruta para tomar mejores decisiones, y c\u00f3mo automatizar la recopilaci\u00f3n de informaci\u00f3n de calidad en los procesos que le siguen a la cosecha como son la recepci\u00f3n, el almacenamiento y el envasado, indic\u00f3 Bui. Su objetivo es poner la informaci\u00f3n correcta en el lugar correcto y en el momento correcto, de modo que los gerentes de almac\u00e9n o las oficinas de ventas puedan tener la informaci\u00f3n sobre la calidad que necesitan para tomar las mejores decisiones para cada pieza de fruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eso significa integrar los datos de FreshCloud en muchos de los sistemas de datos existentes que operan en las grandes empresas de frutas, explic\u00f3 Bui, en lugar de intentar reemplazar algo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos clientes ya est\u00e1n agobiados con tantos sistemas\u201d, se\u00f1al\u00f3. \u201cNo queremos cambiar su proceso. Queremos ayudar a optimizarlo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A finales de 2020, algunos de los clientes m\u00e1s importantes se apuntaron para hacer precisamente eso, inclusive Montague, un gran productor de frutas australiano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FreshCloud tiene otras herramientas en desarrollo, pero Bui dijo que AgroFresh tambi\u00e9n quiere asociarse con otras compa\u00f1\u00edas de sensores y datos para incorporar otros flujos de datos y as\u00ed monitorear indicadores de calidad de la fruta desde el \u00e1rbol hasta la bandeja de empaque.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;\u201c\u00bfCu\u00e1l es nuestro punto fuerte? Es como cultivamos y manejamos la fruta. No estamos construyendo sistemas de seguimiento de contenedores o sensores de riego\u201d, aclar\u00f3 Bui. \u201cAl fin y al cabo, se trata de integraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u2014por Kate Prengaman<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los huertos producen m\u00e1s datos que nunca, pero las empresas ven la necesidad de integrarlos para ayudar a los productores y empacadores a utilizar esos datos en la toma de decisiones.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":3557,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[],"class_list":["post-3556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Integraci\u00f3n de operaciones - 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