{"id":3690,"date":"2022-01-12T15:34:23","date_gmt":"2022-01-12T23:34:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3690"},"modified":"2022-01-12T15:34:26","modified_gmt":"2022-01-12T23:34:26","slug":"comercializacion-de-una-capa-contra-el-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/comercializacion-de-una-capa-contra-el-frio\/","title":{"rendered":"Comercializaci\u00f3n de una capa contra el fr\u00edo"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"741\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6461rc-1.jpg\" alt=\"Jassim Alhamid, de la Universidad Estatal de Washington (WSU), llena un tanque de aspersi\u00f3n electrost\u00e1tica con la dispersi\u00f3n de celulosa. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-3691\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6461rc-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6461rc-1-300x222.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6461rc-1-768x569.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6461rc-1-200x148.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6461rc-1-400x296.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6461rc-1-600x445.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6461rc-1-800x593.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Jassim Alhamid, de la Universidad Estatal de Washington (WSU), llena un tanque de aspersi\u00f3n electrost\u00e1tica con la dispersi\u00f3n de celulosa. <b>(Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del 15 de marzo de 2021 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/cold-coat-commercialization\/\" target=\"_blank\">Cold coat commercialization<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los investigadores de la Universidad Estatal de Washington (WSU) creen que existe un posible mercado para su aislante de yemas de frutos derivado de la celulosa, y aspiran a ponerlo a disposici\u00f3n de los productores el a\u00f1o que viene.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Varios a\u00f1os de datos les han convencido de que las dispersiones a base de plantas, normalmente denominadas nanocristales y nanofibrillas de celulosa, son eficaces, pero tienen previsto un a\u00f1o m\u00e1s de estudios antes de su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSabemos que funciona; queremos probarlas a gran escala\u201d, afirm\u00f3 Matt Whiting, profesor de horticultura del Centro de Investigaci\u00f3n y Extensi\u00f3n de Agricultura de Riego de la WSU.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Whiting y tres colegas \u2014Qin Zhang, Changki Mo y Xiao Zhang\u2014 han constituido una sociedad de responsabilidad limitada (LLC) con el nombre de Pomona Technologies, en honor a la diosa romana de la fruta y los huertos. Han comenzado a negociar con la WSU para obtener la licencia del producto a\u00fan sin nombre, cuyo roc\u00edo tiene una apariencia lechosa que recubre las yemas de fruta para protegerlas del fr\u00edo. Los cient\u00edficos quieren obtener una patente de utilidad y una etiqueta de registro del gobierno estadounidense. Su objetivo es realizar estudios de gran escala este a\u00f1o y vender el producto comercialmente en 2022.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los objetivos de la empresa son modestos y grandiosos al mismo tiempo. Pretenden utilizar un conocido subproducto vegetal para resolver el problema m\u00e1s antiguo de la agricultura: el clima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sustancia a ser rociada est\u00e1 compuesta por pol\u00edmeros naturales derivados de la celulosa, el principal ingrediente de la longevidad y resistencia de los \u00e1rboles. Nada hecho por el hombre se le puede comparar. Los investigadores est\u00e1n evaluando su uso en todo tipo de productos, desde los cosm\u00e9ticos hasta los electr\u00f3nicos y los vasos sangu\u00edneos artificiales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Xiao Zhang, profesor de ingenier\u00eda qu\u00edmica y bioingenier\u00eda en la WSU, recinto de Tri-Cities, particip\u00f3 en algunos de esas evaluaciones de aplicaciones en su anterior carrera de ingenier\u00eda forestal. Piensa que el control de las heladas podr\u00eda ser el avance comercial decisivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEs muy revelador para m\u00ed\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Whiting y Zhang se toparon con la idea en una conversaci\u00f3n casual. Whiting no estaba familiarizado con la sustancia. Zhang ni siquiera sab\u00eda que las heladas eran un problema que enfrentan los \u00e1rboles frutales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los nanomateriales de celulosa suelen ser un subproducto de la pulpa de madera, pero la paja de trigo, las hierbas e incluso el algod\u00f3n tambi\u00e9n funcionan. Sin embargo, no son un producto de desecho. El proceso de extracci\u00f3n es arduo y t\u00e9cnico, as\u00ed que no espere que los horticultores comiencen a fabricar sus propias aspersiones a partir de restos de poda, aclar\u00f3 Zhang.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El equipo de la WSU compra actualmente el nanomaterial a proveedores de Europa y del este de Norteam\u00e9rica, aunque est\u00e1 buscando fuentes m\u00e1s cercanas. Recientemente presentaron una propuesta para utilizar c\u00e1\u00f1amo. Importan la sustancia en forma de pasta o cristales liofilizados y utilizan un mezclador de gran tama\u00f1o para mezclar los aditivos patentados. Han establecido una concentraci\u00f3n de ingrediente activo del 1 al 3 por ciento. Si es menor, la eficacia se reduce. Si es mayor, el gel atasca las v\u00e1lvulas de aspersi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No han determinado un posible precio para el producto comercial, indic\u00f3 Whiting.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"765\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6678rc-2-765x1024.jpg\" alt=\"Un empleado del huerto roc\u00eda una dispersi\u00f3n de base vegetal en las yemas de cereza de la variedad Early Robin en marzo de 2020 en un huerto de cerezas de Pasco, Washington. Los investigadores de la WSU est\u00e1n comercializando la dispersi\u00f3n, la cual antes llamaban nanocristales de celulosa y protege las yemas de fruta de los da\u00f1os causados por las heladas. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-3694\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6678rc-2-765x1024.jpg 765w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6678rc-2-224x300.jpg 224w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6678rc-2-768x1028.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6678rc-2-200x268.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6678rc-2-400x536.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6678rc-2-600x803.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6678rc-2-800x1071.jpg 800w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6678rc-2.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 765px) 100vw, 765px\" \/><figcaption>Un empleado del huerto roc\u00eda una dispersi\u00f3n de base vegetal en las yemas de cereza de la variedad Early Robin en marzo de 2020 en un huerto de cerezas de Pasco, Washington. Los investigadores de la WSU est\u00e1n comercializando la dispersi\u00f3n, la cual antes llamaban nanocristales de celulosa y protege las yemas de fruta de los da\u00f1os causados por las heladas. <b>(Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La investigaci\u00f3n es un \u00e9xito<\/strong><strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los estudios realizados el a\u00f1o pasado, la dispersi\u00f3n pareci\u00f3 disminuir dr\u00e1sticamente la mortalidad de las yemas durante las heladas naturales. En un bloque de cerezos Early Robin de Sunnyside, Washington, solo murieron el 2.9&nbsp;% de las yemas tratados con la dispersi\u00f3n, en comparaci\u00f3n con el 13.6&nbsp;% de mortalidad en las yemas de control. M\u00e1s adelante, en un huerto de Early Robin en Pasco, las yemas tratadas con la dispersi\u00f3n tuvieron una tasa de mortalidad del 16.7&nbsp;%, frente al 30.5&nbsp;% de las yemas no tratadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, el bloque de Pasco rindi\u00f3 15 kilogramos (33.9 libras) por \u00e1rbol, m\u00e1s del doble de los 7.4 kilogramos (16.3 libras) del control. El equipo de Whiting no dispon\u00eda de datos de rendimiento para el huerto de Sunnyside.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los resultados de los estudios de 2018 y 2019 en una c\u00e1mara de congelaci\u00f3n \u2014en esos a\u00f1os no hubo heladas naturales\u2014 muestran diversos grados de protecci\u00f3n para las yemas, al igual que los de las heladas naturales de 2020.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este a\u00f1o, su objetivo es recopilar los resultados de varios cientos de acres o hect\u00e1reas de tratamientos, inform\u00f3 Whiting.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"673\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/nanocrystals6611rc-3.jpg\" alt=\"Yemas de cereza reci\u00e9n rociadas con la dispersi\u00f3n de celulosa. 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El equipo de la WSU ten\u00eda un suministro much\u00edsimo menor este a\u00f1o, indic\u00f3 Whiting, pero accedi\u00f3 a proporcionar lo suficiente para algunos estudios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mackintosh es propietario de una huerta de autorrecogido (<em>U-pick<\/em>) con frutas de hueso, cerezas, peras, manzanas y bayas, y una tienda con helados y productos de panader\u00eda que abastece al centro urbano de Washington, D.C., a una hora al este de la ciudad. Sin embargo, tambi\u00e9n asesora a grandes productores, interesados en tratar cientos de hect\u00e1reas a la vez, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La zona se encuentra en una \u201cbolsa de heladas\u201d en la cual los productores usan m\u00e1quinas de viento, aspersores y calentadores de propano, sobre todo en las frutas de hueso de floraci\u00f3n temprana, explic\u00f3 Mackintosh. Pero no todos los productores disponen de todas esas herramientas, ya sea porque alquilan terrenos o porque carecen de presi\u00f3n de agua para los aspersores. En la primavera de 2020, algunos perdieron la mitad de su producci\u00f3n de manzanas debido a una helada tard\u00eda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una opci\u00f3n como las dispersiones de base vegetal les permitir\u00eda a los productores proteger las manzanas y las peras, as\u00ed como las frutas de hueso, y proteger a las empresas desde el punto de vista tanto hort\u00edcola como econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSi perdemos una cosecha por las heladas, los clientes no vienen, y no solo perdemos las ventas de fruta, sino tambi\u00e9n nuestros art\u00edculos de valor a\u00f1adido\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mackintosh. \u201cPara sobrevivir, debemos tener fruta que recoger. Eso es lo que atrae a nuestros clientes a la huerta\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014<em>por Ross Courtney<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores de la WSU avanzan hacia el mercado de la protecci\u00f3n por aspersi\u00f3n contra las heladas.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":3693,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[5,56,131,133],"tags":[],"class_list":["post-3690","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerezas","category-nuevos-desarrollos","category-manejo-de-cultivos","category-tecnologia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Comercializaci\u00f3n de una capa contra el fr\u00edo - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/comercializacion-de-una-capa-contra-el-frio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comercializaci\u00f3n de una capa contra el fr\u00edo - 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