{"id":3704,"date":"2022-01-14T12:50:51","date_gmt":"2022-01-14T20:50:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3704"},"modified":"2024-04-23T14:37:31","modified_gmt":"2024-04-23T21:37:31","slug":"aprovechar-el-boom-de-las-bolsas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/aprovechar-el-boom-de-las-bolsas\/","title":{"rendered":"Aprovechar el boom de las bolsas"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"657\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2938rc-1.jpg\" alt=\"En la nueva l\u00ednea de empaque de Honeybear Growers, las Honeycrisps tempranas preclasificadas para ser embolsadas en agosto se mueven por las cintas transportadoras interiores hacia las m\u00e1quinas de llenado autom\u00e1tico, mientras que las cintas transportadoras externas se llevan las bolsas llenas. El aumento de la demanda de productos preempacados llev\u00f3 a este empacador de Brewster, Washington, a redise\u00f1ar algunos de los elementos de su nueva l\u00ednea de empaque ya planificada. Los empacadores de manzanas de todo el pa\u00eds hicieron ajustes similares, aunque menos costosos. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-3709\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2938rc-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2938rc-1-300x197.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2938rc-1-768x505.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2938rc-1-200x131.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2938rc-1-400x263.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2938rc-1-600x394.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2938rc-1-800x526.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">En la nueva l\u00ednea de empaque de Honeybear Growers, las Honeycrisps tempranas preclasificadas para ser embolsadas en agosto se mueven por las cintas transportadoras interiores hacia las m\u00e1quinas de llenado autom\u00e1tico, mientras que las cintas transportadoras externas se llevan las bolsas llenas. El aumento de la demanda de productos preempacados llev\u00f3 a este empacador de Brewster, Washington, a redise\u00f1ar algunos de los elementos de su nueva l\u00ednea de empaque ya planificada. Los empacadores de manzanas de todo el pa\u00eds hicieron ajustes similares, aunque menos costosos. <b>(Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n de octubre de 2021 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/grab-bag-boom\/\" target=\"_blank\">Grab bag boom<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lo largo de los a\u00f1os, Jim Divis se percat\u00f3 del aumento de la demanda de manzanas embolsadas mientras trazaba planes a largo plazo para ampliar y renovar la l\u00ednea de empaque de Honeybear Growers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El coronavirus puso en marcha el embolsado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cYa lo hab\u00edamos visto, pero la pandemia lo adelant\u00f3\u201d, dijo Divis. Lo mismo ocurri\u00f3 con los empacadores de todo Estados Unidos, que se adaptaron a la creciente demanda de fruta envasada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso de Honeybear, Divis, el director general, y sus proveedores volvieron a la mesa de dibujo para la expansi\u00f3n ya planificada, que duplic\u00f3 con creces el tama\u00f1o del edificio de Brewster, Washington. Crearon una ca\u00edda inicial para las manzanas peque\u00f1as en bolsas, con el fin de reducir el inventario, crear flexibilidad y reducir el reembalaje a la mitad. La empresa tiene ahora dos l\u00edneas paralelas separadas: una para bolsas y otra para charolas, lo que en el sector se llama com\u00fanmente un h\u00edbrido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSe trata de un nuevo giro en un h\u00edbrido, porque he separado el embolsado de la secci\u00f3n de llenado de charolas\u201d, dijo Divis.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"628\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2975rc-2.jpg\" alt=\"A la derecha, las manzanas grandes se dirigen hacia el punto de empaque en charolas de Honeybear, mientras que las manzanas m\u00e1s peque\u00f1as, a la izquierda, circulan por un transportador de flujo inverso, esperando su turno en las embolsadoras autom\u00e1ticas. La innovaci\u00f3n de la planta de empacado radica en esta disposici\u00f3n, que permite a los responsables separar la fruta que se va a embolsar de la que se empaca en charolas en una fase temprana del proceso y reducir el reempacado. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-3708\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2975rc-2.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2975rc-2-300x188.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2975rc-2-768x482.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2975rc-2-320x202.jpg 320w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2975rc-2-700x441.jpg 700w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2975rc-2-200x126.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2975rc-2-400x251.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2975rc-2-600x377.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-2975rc-2-800x502.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A la derecha, las manzanas grandes se dirigen hacia el punto de empaque en charolas de Honeybear, mientras que las manzanas m\u00e1s peque\u00f1as, a la izquierda, circulan por un transportador de flujo inverso, esperando su turno en las embolsadoras autom\u00e1ticas. La innovaci\u00f3n de la planta de empacado radica en esta disposici\u00f3n, que permite a los responsables separar la fruta que se va a embolsar de la que se empaca en charolas en una fase temprana del proceso y reducir el reempacado. <b>(Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De la misma manera que la pandemia aceler\u00f3 el aumento de la demanda del ya creciente comercio electr\u00f3nico y la recogida de productos de alimentaci\u00f3n en la acera, cre\u00f3 un impulso en el deseo de comprar fruta fresca de \u201cagarrar e irse\u201d entre los compradores que pasan menos tiempo en los pasillos de las tiendas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cuota de mercado de Estados Unidos de manzanas embolsadas o empacadas de otra manera subi\u00f3 un 6.25&nbsp;% en ventas en d\u00f3lares y casi un 8&nbsp;% en volumen entre la temporada 2019-20 y la 2020-21, seg\u00fan las estad\u00edsticas de Nielsen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parte de ese repunte procede de las cajas de alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos \u2014una medida temporal para contrarrestar las repercusiones econ\u00f3micas de la pandemia por el coronavirus para las familias en apuros y los empacadores de productos agr\u00edcolas\u2014 que se apoyaron en gran medida en la fruta empacada. Pero la demanda de los minoristas tambi\u00e9n aument\u00f3, dijo John Onstad, consultor de la industria y ex director de ventas de Sage Fruit Co. en Yakima, Washington.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPerderemos el USDA, pero el comercio minorista se mantendr\u00e1\u201d, dijo Onstad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"717\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-3082rc-3.jpg\" alt=\"Justino L\u00f3pez llena las bolsas de 1.4 kilogramos (3 libras) y ajusta la configuraci\u00f3n, operando las ocho embolsadoras autom\u00e1ticas por s\u00ed mismo. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-3707\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-3082rc-3.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-3082rc-3-300x214.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-3082rc-3-768x551.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-3082rc-3-200x143.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-3082rc-3-400x287.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-3082rc-3-600x430.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-3082rc-3-800x574.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Justino L\u00f3pez llena las bolsas de 1.4 kilogramos (3 libras) y ajusta la configuraci\u00f3n, operando las ocho embolsadoras autom\u00e1ticas por s\u00ed mismo. <b>(Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Washington Fruit and Produce Co. entr\u00f3 en 2020 con l\u00edneas de empaque de manzanas relativamente nuevas y una cuota de embolsado convencional de cerca del 25&nbsp;% del volumen, dijo Mikey Hanks, gerente de operaciones de empaque.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pandemia tuvo un fuerte efecto en eso. La empresa de Yakima ha a\u00f1adido cuatro m\u00e1quinas de embolsado m\u00e1s a las 12 que acababan de instalar y ha a\u00f1adido 28 balanzas nuevas que se ajustan con mayor exactitud al volumen deseado de los paquetes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y todav\u00eda no tienen suficiente capacidad de embolsado, afirm\u00f3. Como ejemplo extremo, en una operaci\u00f3n a principios de este a\u00f1o se registr\u00f3 un porcentaje de embolsado del 81&nbsp;%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNo veo que vuelva a bajar, porque todo el mundo se hizo adicto a la idea del comprador personal\u201d, indic\u00f3 Hanks.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Historia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El embolsado de manzanas existe desde hace d\u00e9cadas. Otros envases para el consumidor tambi\u00e9n han experimentado un aumento, como las charolas con forma de almeja que se encuentran en Costco y los tubos de Rockit de Chelan Fresh.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stemilt Growers se adelant\u00f3 a la curva con las bolsas sellables para fruta, que suelen estar en posici\u00f3n vertical con un fondo plano y cuentan con cierres de cremallera y asas. La empresa de Wenatchee, Washington, introdujo las Lil Snappers, peque\u00f1as manzanas comercializadas como botanas para ni\u00f1os hace cerca de una d\u00e9cada, dijo Brianna Shales, directora de mercadotecnia. Desde entonces, el consignador se ha encaminado hacia la automatizaci\u00f3n del empacado para el consumidor, a\u00f1adiendo 18 m\u00e1quinas de bolsas sellables y ocho m\u00e1quinas de bolsas de polietileno en el campus de Wenatchee.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y los directivos se alegran de haberlo hecho. La pandemia hizo que las ventas de bolsas aumentaran un 10&nbsp;% para Stemilt y sus socios empacadores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cB\u00e1sicamente, de la noche a la ma\u00f1ana vimos un aumento de la demanda de cualquier producto embolsado\u201d, indic\u00f3 Shales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"614\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/bagedApples-chart-es.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3710\" style=\"width:500px;height:307px\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/bagedApples-chart-es.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/bagedApples-chart-es-300x184.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/bagedApples-chart-es-768x472.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/bagedApples-chart-es-200x123.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/bagedApples-chart-es-400x246.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/bagedApples-chart-es-600x368.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/bagedApples-chart-es-800x491.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todav\u00eda no est\u00e1 claro c\u00f3mo afectar\u00e1 la tendencia a los productores, dijo Jon DeVaney, presidente de la Asociaci\u00f3n de \u00c1rboles Frutales del Estado de Washington. Ha escuchado an\u00e9cdotas de que ayuda y perjudica. \u201cEs un entorno cambiante, as\u00ed que estamos en proceso de descubrirlo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El embalaje es m\u00e1s caro para los empacadores y requiere una mayor gesti\u00f3n del inventario, lo que podr\u00eda reducir los beneficios del productor. Adem\u00e1s, los productores siguen obteniendo los mejores rendimientos de la fruta grande, mientras que la fruta peque\u00f1a se suele embolsar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero la tendencia podr\u00eda mover m\u00e1s volumen. Las encuestas de los minoristas muestran que la gente suele comprar m\u00e1s volumen cuando busca productos preempacados. Y las bolsas ofrecen m\u00e1s espacio para los mensajes de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa pandemia nos permiti\u00f3 vender mucha m\u00e1s fruta peque\u00f1a\u201d, afirma Chuck Sinks, presidente de ventas y mercadotecnia de Sage Fruit. Hace poco, la empresa experiment\u00f3 un aumento tal de la demanda de bolsas que a veces se quedaba casi sin existencias.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/waFruitBaggedApples-2181tj-4.jpg\" alt=\"Washington Fruit and Produce Co. casi se qued\u00f3 sin bolsas a finales de agosto. Al igual que muchos empacadores de todo el pa\u00eds, el almac\u00e9n de Yakima ha ajustado sus l\u00edneas para hacer frente a un aumento de la demanda de empaque de los consumidores desde que comenz\u00f3 la pandemia. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-3706\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/waFruitBaggedApples-2181tj-4.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/waFruitBaggedApples-2181tj-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/waFruitBaggedApples-2181tj-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/waFruitBaggedApples-2181tj-4-200x133.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/waFruitBaggedApples-2181tj-4-400x267.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/waFruitBaggedApples-2181tj-4-600x400.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/waFruitBaggedApples-2181tj-4-800x534.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Washington Fruit and Produce Co. casi se qued\u00f3 sin bolsas a finales de agosto. Al igual que muchos empacadores de todo el pa\u00eds, el almac\u00e9n de Yakima ha ajustado sus l\u00edneas para hacer frente a un aumento de la demanda de empaque de los consumidores desde que comenz\u00f3 la pandemia. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Futuro<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El aumento de la demanda tambi\u00e9n se produce en un momento en el que la industria est\u00e1 lanzando nuevas variedades, lo que se presta a una compra de piezas sueltas. \u00bfQu\u00e9 cliente va a apostar por una bolsa de 2.2&nbsp;kilogramos (5 libras) de una manzana que nunca ha probado? Adem\u00e1s, desde el punto de vista demogr\u00e1fico, en Estados Unidos aumentan los hogares peque\u00f1os, que no se prestan a grandes compras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAs\u00ed que hay dos tendencias que compiten entre s\u00ed\u201d, dijo Don Armock, presidente de Riveridge Produce Marketing de Sparta, M\u00edchigan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pandemia no cambi\u00f3 mucho en las cuatro empacadoras de Riveridge, dijo Armock. Las manzanas del este son m\u00e1s peque\u00f1as, por lo que los empacadores de la regi\u00f3n siempre han tenido una mayor proporci\u00f3n de bolsas que en el noroeste del Pac\u00edfico. En todo caso, el aumento de la carnosa Honeycrisp hizo que los empacadores del Este se inclinaran por el empaquetado en charolas, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los tipos de empaque tambi\u00e9n cambian con las prioridades de la sociedad. La pandemia trajo una pausa temporal en el impulso para reducir el pl\u00e1stico de un solo uso, dijo Cynthia Haskins, presidenta y directora general de la Asociaci\u00f3n de la Manzana de Nueva York. Pero ya est\u00e1 volviendo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez m\u00e1s, las tiendas est\u00e1n animando a los clientes a llevar sus propias bolsas de compra. Antes de la pandemia, Nueva York prohibi\u00f3 las bolsas de supermercado de un solo uso, aunque las bolsas de productos del proveedor estaban exentas. Muchos empacadores han estado probando pl\u00e1sticos biodegradables, mientras que la Asociaci\u00f3n de la Manzana de Nueva York lanz\u00f3 este oto\u00f1o bolsas de papel con la marca.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"606\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/HoneybearBrewster-3055rc-5.jpg\" alt=\"Cynthia Edward comprueba el peso de las bolsas y empaqueta las manzanas para su env\u00edo al final de la l\u00ednea de embolsado de Honeybear. 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Las embolsadoras pueden trabajar 20 horas al d\u00eda, llevando a cabo dos cargas de 1,000 cajas de manzanas embolsadas al d\u00eda en poli\u00e9ster, bolsa convencional o malla. En general, la empresa ha reducido las necesidades de mano de obra en 10 empleados y produce m\u00e1s del doble de fruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, el equipo por s\u00ed solo no pod\u00eda resolver todos los problemas. Aunque instalaron nuevas embolsadoras, alrededor del 60&nbsp;% de las manzanas de la empresa son Honeycrisp, en comparaci\u00f3n con el 14&nbsp;% de la cosecha total de Washington. Las manzanas Honeycrisp son de gran tama\u00f1o, lo que significa que una parte menor se embolsa. Tener m\u00e1s m\u00e1quinas embolsadoras nuevas listas y esperando ser\u00eda un desperdicio, dijo Divis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cambio, la innovaci\u00f3n de Honeybear est\u00e1 en el dise\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poco despu\u00e9s del tanque de descarga y el primer lavado, las manzanas m\u00e1s peque\u00f1as \u2014por lo general, de tama\u00f1o 113 y m\u00e1s peque\u00f1as\u2014 caen en nuevos contenedores y se dirigen de nuevo al almac\u00e9n. La fruta m\u00e1s grande contin\u00faa en la l\u00ednea de empaque en charola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando los clientes quieren bolsas, esos contenedores m\u00e1s peque\u00f1os van a una l\u00ednea separada con su propio tanque de descarga, lavadora, enceradora, t\u00fanel de secado y sistema de cintas transportadoras que conducen a las m\u00e1quinas de embolsado autom\u00e1tico. Con el desv\u00edo temprano de las manzanas peque\u00f1as, la empresa espera reducir a la mitad los costosos reempaques y ganar media caja por contenedor en general, dijo Divis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Divis tambi\u00e9n dej\u00f3 espacio libre en el enorme edificio para nuevos equipos de empaque, ya que la industria sigue evolucionando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La reconfiguraci\u00f3n interconectada requiri\u00f3 muchos ajustes de precisi\u00f3n para Divis y sus supervisores de embalaje. M\u00e1s de lo que esperaba. \u201cSubestim\u00e9 la cantidad de trabajo que iba a suponer, as\u00ed que los trabajadores se desesperaron durante casi tres meses\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014<em>por Ross Courtney<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los empacadores se adaptan a la mayor demanda de bolsas acelerada por la pandemia de coronavirus.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":3714,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[6,55],"tags":[],"class_list":["post-3704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manzanas","category-comercio"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Aprovechar el boom de las bolsas - 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