{"id":3745,"date":"2022-02-14T14:33:13","date_gmt":"2022-02-14T22:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3745"},"modified":"2022-02-14T14:33:16","modified_gmt":"2022-02-14T22:33:16","slug":"utilizar-la-potencia-de-la-poda-para-el-equilibrio-de-la-vid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/utilizar-la-potencia-de-la-poda-para-el-equilibrio-de-la-vid\/","title":{"rendered":"Utilizar la potencia de la poda para el equilibrio de la vid"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"673\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6308mm-1.jpg\" alt=\"El gerente del vi\u00f1edo, Kip Weinberger, poda una planta de vid de Chardonel en Stoney Ridge Vineyards en Kent City, Michigan, en marzo. Recibe \u201cayuda\u201d de su hijo, Reid, y de su perro, Giza. (Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-3747\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6308mm-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6308mm-1-300x202.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6308mm-1-768x517.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6308mm-1-200x135.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6308mm-1-400x269.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6308mm-1-600x404.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6308mm-1-800x538.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>El gerente del vi\u00f1edo, Kip Weinberger, poda una planta de vid de Chardonel en Stoney Ridge Vineyards en Kent City, Michigan, en marzo. Recibe \u201cayuda\u201d de su hijo, Reid, y de su perro, Giza. <b>(Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del 1 de mayo de 2021 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/using-pruning-power-for-vine-balance\/\" target=\"_blank\">Using pruning power for vine balance<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La poda es la tarea m\u00e1s importante en la vida de un vi\u00f1edo, y hacerlo bien requiere mucho tiempo y atenci\u00f3n, dijo Paolo Sabbatini, profesor de viticultura de la Universidad Estatal de Michigan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los errores cometidos durante la poda de latencia pueden ser costosos, lo que obliga a los productores a pasar el resto de la temporada corrigi\u00e9ndolos. Sabbatini recomienda posponer la poda de latencia hasta marzo, para evitar da\u00f1os por fr\u00edo en las \u00e1reas podadas. Para las variedades&nbsp;<em>Vitis vinifera<\/em>, marzo tambi\u00e9n es un buen momento para evaluar los da\u00f1os del invierno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando esos cultivares europeos tradicionales se plantaron por primera vez en Michigan hace unos 50 a\u00f1os, los productores utilizaron el concepto de \u201cpoda equilibrada cl\u00e1sica\u201d que implica que es necesario dejar un cierto n\u00famero de yemas en la planta con relaci\u00f3n al peso de la poda. Esto fue \u00fatil para los nuevos productores de uva que no entend\u00edan las interacciones entre el suelo, el cultivar y los portainjertos en sus terrenos v\u00edrgenes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, despu\u00e9s de medio siglo de cultivar vin\u00edfera en Michigan, los productores conocen ahora bastante bien las interacciones de su suelo, la variedad y los portainjertos, y entienden c\u00f3mo adaptar sus t\u00e9cnicas de poda a las necesidades espec\u00edficas de los vi\u00f1edos. Tambi\u00e9n saben aproximadamente cu\u00e1ntas yemas necesitan dejar en las vides para alcanzar su rendimiento objetivo, dijo Sabbatini.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6382mm-2-700x1024.jpg\" alt=\"Weinberger poda una planta de vid de Chardonnay de 2 a\u00f1os hasta el tejido verde m\u00e1s distal en Stoney Ridge Vineyards. Cuanto m\u00e1s alto mantenga el brote joven, m\u00e1s pronto conseguir\u00e1 formar la planta hasta la altura final. (Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-3748\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6382mm-2-700x1024.jpg 700w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6382mm-2-205x300.jpg 205w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6382mm-2-768x1124.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6382mm-2-200x293.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6382mm-2-400x585.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6382mm-2-600x878.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6382mm-2-800x1170.jpg 800w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6382mm-2.jpg 957w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption>Weinberger poda una planta de vid de Chardonnay de 2 a\u00f1os hasta el tejido verde m\u00e1s distal en Stoney Ridge Vineyards. Cuanto m\u00e1s alto mantenga el brote joven, m\u00e1s pronto conseguir\u00e1 formar la planta hasta la altura final. <b>(Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La temporada de cultivo de uvas de Michigan es fr\u00eda y corta, y sus rendimientos son bajos en comparaci\u00f3n con las regiones vin\u00edcolas m\u00e1s c\u00e1lidas. Las vides de bajo rendimiento tienden a ser demasiado vigorosas. Sabbatini recomienda que los podadores reduzcan el vigor dejando ca\u00f1as m\u00e1s d\u00e9biles en la vid.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa selecci\u00f3n de ca\u00f1as es muy importante\u201d, afirm\u00f3. \u201cHaga cortes para seleccionar las ca\u00f1as que usted crea que llevar\u00e1n fruta, pero no mucha vegetaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor\u00eda de los vi\u00f1edos de Michigan se extienden a lo largo de la costa del lago Michigan, donde los efectos moderadores del gran lago ofrecen cierta protecci\u00f3n contra las temperaturas extremas. M\u00e1s al interior, la vin\u00edfera sufre especialmente por mantenerse productiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stoney Ridge Vineyards en Kent City, Michigan, se encuentra en Fruit Ridge, un \u00e1rea al norte de Grand Rapids famosa por su producci\u00f3n de manzanas. El vi\u00f1edo tiene alrededor de 16 hect\u00e1reas (4 acres) de uvas, en su mayor\u00eda h\u00edbridos resistentes al fr\u00edo de la Universidad de Minnesota, as\u00ed como algo de Chardonnay, que, al ser vin\u00edfera, tiene problemas en la zona, dijo el gerente del vi\u00f1edo, Kip Weinberger.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la poda de invierno, Weinberger elimina alrededor del 95 por ciento del crecimiento del a\u00f1o anterior. Hace cortes en la direcci\u00f3n de la yema. Idealmente, quiere que las yemas restantes apunten a una hilera, con al menos 10 cent\u00edmetros (4 pulgadas) entre cada espol\u00f3n, para crear un dosel abierto con la menor cantidad de hojas posibles en la zona de la fruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al podar, Weinberger asume que cada yema producir\u00e1 un brote y cada brote formar\u00e1 dos o m\u00e1s racimos de fruta. No quiere m\u00e1s de dos racimos por brote, y no quiere m\u00e1s de 24 brotes por vid, se\u00f1al\u00f3. Con m\u00e1s de 50 racimos por vid, es m\u00e1s dif\u00edcil madurar la fruta al nivel Brix deseado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"661\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/2021pruning-3.jpg\" alt=\"Scott Ebert y Madonna Martin registran el peso de la poda en el Laboratorio de Investigaci\u00f3n y Extensi\u00f3n de Cornell Lake Erie en Portland, Nueva York. Para registrar el peso de la poda, uno de los factores utilizados para medir la carga frutal, recogen madera podada de 1 a\u00f1o, la empaquetan, la pesan, la dividen entre la cantidad de pies en la zona de donde proviene y la registran como libras por pie lineal. (Cortes\u00eda de Terry Bates\/Universidad de Cornell)\" class=\"wp-image-3750\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/2021pruning-3.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/2021pruning-3-300x198.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/2021pruning-3-768x508.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/2021pruning-3-200x132.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/2021pruning-3-400x264.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/2021pruning-3-600x397.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/2021pruning-3-800x529.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Scott Ebert y Madonna Martin registran el peso de la poda en el Laboratorio de Investigaci\u00f3n y Extensi\u00f3n de Cornell Lake Erie en Portland, Nueva York. Para registrar el peso de la poda, uno de los factores utilizados para medir la carga frutal, recogen madera podada de 1 a\u00f1o, la empaquetan, la pesan, la dividen entre la cantidad de pies en la zona de donde proviene y la registran como libras por pie lineal. <b>(Cortes\u00eda de Terry Bates\/Universidad de Cornell)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weinberger generalmente hace tres pases m\u00e1s a trav\u00e9s de las vides durante el resto de la temporada. Cuando los brotes miden alrededor de 30 cent\u00edmetros (un pie) de largo, elimina los brotes de doble ubicaci\u00f3n en un solo nudo, as\u00ed como los brotes orientados en la direcci\u00f3n incorrecta porque podr\u00edan interferir con la zona de la fruta. A continuaci\u00f3n, ralea los racimos despu\u00e9s del cuajado. Finalmente, arranca hojas y laterales justo antes del envero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lo largo de un Gran Lago diferente, los consejos de poda son similares. En la regi\u00f3n del Lago Erie, los responsables de la poda deben esperar hasta finales de febrero o principios de marzo para comenzar la poda latente en la vin\u00edfera para evitar los da\u00f1os invernales, dijo Jennifer Phillips Russo, l\u00edder del equipo del Programa Regional de Uvas del Lago Erie, una asociaci\u00f3n entre la Universidad de Cornell y la Universidad Estatal de Pensilvania.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"583\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6423mm-4.jpg\" alt=\"En Stoney Ridge Vineyards se cultivan alrededor de 1.6 hect\u00e1reas (4 acres) de uvas, en su mayor\u00eda h\u00edbridos resistentes al fr\u00edo de la Universidad de Minnesota. Tambi\u00e9n se cultiva Chardonnay, pero los cultivares europeos tradicionales tienden a tener problemas en el interior de Michigan. (Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-3749\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6423mm-4.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6423mm-4-300x175.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6423mm-4-768x448.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6423mm-4-200x117.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6423mm-4-400x233.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6423mm-4-600x350.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/StoneyRidgeMarch222021-6423mm-4-800x466.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>En Stoney Ridge Vineyards se cultivan alrededor de 1.6 hect\u00e1reas (4 acres) de uvas, en su mayor\u00eda h\u00edbridos resistentes al fr\u00edo de la Universidad de Minnesota. Tambi\u00e9n se cultiva Chardonnay, pero los cultivares europeos tradicionales tienden a tener problemas en el interior de Michigan. <b>(Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cerca de 13,000 hect\u00e1reas (32,000 acres) de vi\u00f1edos se extienden a lo largo de la costa sureste del Lago Erie, a trav\u00e9s de Pensilvania y Nueva York. La mayor\u00eda de los vi\u00f1edos son uvas de jugo Concord, pero alrededor de 4,000 hect\u00e1reas (10,000 acres) son de uvas de vino, una mezcla de variedades vin\u00edfera, h\u00edbridas y nativas, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El objetivo principal de la poda es evitar que las vides produzcan en exceso o en defecto, lo que permite un crecimiento adecuado de los brotes y las ra\u00edces a\u00f1o tras a\u00f1o. Si las vides produjeron en exceso en la temporada de cultivo anterior, los podadores deben eliminar m\u00e1s brotes para equilibrar la vid. Si la producci\u00f3n de las vides estuvo por debajo de lo esperado, deber\u00edan dejar m\u00e1s yemas en la planta, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las plantas de vid podadas en los espolones normalmente se reducen hasta dejar cuatro o cinco brotes por pie lineal de la hilera, con dos o tres nudos por espol\u00f3n. Algunos productores dejan hasta cinco nudos. En gran medida depende de sus objetivos de producci\u00f3n, dijo Phillips Russo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u2014por Matt Milkovich<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las personas encargadas de la poda de vi\u00f1edos deben buscar el equilibrio entre el vigor y el rendimiento.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":3746,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[40,131],"tags":[],"class_list":["post-3745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uvas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Utilizar la potencia de la poda para el equilibrio de la vid - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/utilizar-la-potencia-de-la-poda-para-el-equilibrio-de-la-vid\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Utilizar la potencia de la poda para el equilibrio de la vid - 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