{"id":3887,"date":"2022-06-27T10:18:48","date_gmt":"2022-06-27T17:18:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3887"},"modified":"2022-06-27T10:21:36","modified_gmt":"2022-06-27T17:21:36","slug":"adaptacion-de-la-espaldera-al-terreno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/adaptacion-de-la-espaldera-al-terreno\/","title":{"rendered":"Adaptaci\u00f3n de la espaldera al terreno"},"content":{"rendered":"\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del junio de 2021 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/matching-trellis-to-terroir\/\" target=\"_blank\">Matching trellis to terroir<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Washington, la mayor\u00eda de las uvas de vino se forman mediante un sistema de posicionamiento vertical de brotes. Denominado VSP, por sus siglas en ingl\u00e9s, el m\u00e9todo de formaci\u00f3n y espaldera es limpio, permite un gran flujo de aire, proporciona abundante sol y es f\u00e1cil de mecanizar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero no es la \u00fanica opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEse es el que instal\u00e9 porque es el que todo el mundo ve, y probablemente es el m\u00e1s com\u00fan\u201d, indic\u00f3 Don Phelps, propietario y productor de Hard Row to Hoe Vineyards en Manson, Washington. \u201cPero despu\u00e9s de un tiempo empec\u00e9 a cuestionar, y a viajar, y empec\u00e9 a observar tambi\u00e9n otros sistemas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Phelps y un panel de viticultores e investigadores compartieron sus ideas sobre la diversificaci\u00f3n de los sistemas de espaldera para uvas de vino con los asistentes a WineVit, la conferencia virtual de la Asociaci\u00f3n de Viticultores de Washington, celebrada en marzo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre otros temas, se habl\u00f3 sobre las ventajas y desventajas de los doseles expandidos, de las vides con conducci\u00f3n en vaso y de la lira, nombrada as\u00ed por el instrumento musical al que se asemeja el sistema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tener variedad es bueno, afirm\u00f3 Sadie Drury, directora general de North Slope Management, una empresa de gesti\u00f3n de vi\u00f1edos en Walla Walla. Usar varios sistemas ayuda a espaciar el itinerario de las tareas del manejo de doseles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPersonalmente, creo que tener m\u00faltiples sistemas de expansi\u00f3n y\/o de espalderas es diversificar su huerto\u201d, dijo Drury.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Varios factores se toman en cuenta en la elecci\u00f3n de un sistema de espaldera, apunt\u00f3 Bhaskar Bondada, profesor de viticultura en la Universidad Estatal de Washington. La sencillez, los beneficios en cuanto a costos, los h\u00e1bitos de crecimiento de la vid debido al medio ambiente y los objetivos de mecanizaci\u00f3n son solo algunas consideraciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cHay infinitas maneras de formar las vides\u201d, agreg\u00f3 Bondada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n se describen las ventajas y desventajas de los sistemas de espalderas para vides detallados por los panelistas de WineVit. Las fotos fueron proporcionadas por los ponentes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Posicionamiento vertical de los brotes<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"331\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/verticalShootPositioning.jpg\" alt=\"Un sistema de entrenamiento de posicionamiento vertical de los brotes para las uvas de vino en Manson, Washington. (Cortes\u00eda de Don Phelps\/Hard Row to Hoe Vineyards)\" class=\"wp-image-3890\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/verticalShootPositioning.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/verticalShootPositioning-300x99.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/verticalShootPositioning-768x254.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/verticalShootPositioning-200x66.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/verticalShootPositioning-400x132.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/verticalShootPositioning-600x199.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/verticalShootPositioning-800x265.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Un sistema de entrenamiento de posicionamiento vertical de los brotes para las uvas de vino en Manson, Washington. <b>(Cortes\u00eda de Don Phelps\/Hard Row to Hoe Vineyards)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponente: Don Phelps, propietario de Hard Row to Hoe Vineyards en Manson.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descripci\u00f3n: Los brotes se conducen hacia arriba en una posici\u00f3n vertical con dos o m\u00e1s alambres de sujeci\u00f3n, dejando los racimos de uvas expuestos por debajo. El cord\u00f3n generalmente est\u00e1 de 75 a 90 cm (2.5 a 3 pies) del suelo. \u201cEn general, creo que tiene m\u00e1s ventajas que desventajas\u201d, afirm\u00f3 Phelps.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Los racimos de uvas est\u00e1n expuestos a la luz solar, a las corrientes de aire y a los aerosoles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Es f\u00e1cil mecanizar la cosecha, el deshojado y la prepoda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014El amplio espacio bajo las vides hace que el deshierbado y otras tareas sean simples.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Proporciona un buen soporte para las variedades que est\u00e1n sujetas a da\u00f1os por el viento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Requiere mucha mano de obra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Las variedades apicalmente dominantes pueden tener un crecimiento excesivo que requiere m\u00faltiples pases de poda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014La poda mecanizada fomenta brotes laterales y racimos secundarios de frutas en algunas variedades, como Syrah.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014No todas las variedades quieren crecer verticalmente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Los racimos est\u00e1n m\u00e1s expuestos y son m\u00e1s propensos a las quemaduras por el sol y da\u00f1os por los p\u00e1jaros.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Expansi\u00f3n total<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"612\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/FullSprawl19.jpg\" alt=\"Un sistema de expansi\u00f3n total en Australia. (Cortes\u00eda de Sadie Drury\/North Slope Management)\" class=\"wp-image-3891\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/FullSprawl19.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/FullSprawl19-300x184.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/FullSprawl19-768x470.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/FullSprawl19-200x122.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/FullSprawl19-400x245.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/FullSprawl19-600x367.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/FullSprawl19-800x490.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Un sistema de expansi\u00f3n total en Australia.  <b>(Cortes\u00eda de Sadie Drury\/North Slope Management)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponente: Sadie Drury, directora general de North Slope Management en Walla Walla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descripci\u00f3n: Un sistema tradicionalmente conducido por espolones en el que a los brotes se les da libertad para extenderse sin ajustar alambres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Barato y f\u00e1cil de manejar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Requiere poco trabajo de mano durante la temporada, con buen manejo de la poda y del riego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Apilamiento m\u00ednimo de los racimos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Luz del sol difusa y corriente de aire, si no se dejan demasiados brotes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Se presta a la cosecha mec\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Parece desordenado cuando los en\u00f3logos los visitan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Dif\u00edcil de recoger a mano debido al amplio dosel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Puede ser dif\u00edcil conducir un tractor por la hilera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Puede requerir decisiones de poda adicionales al a\u00f1o siguiente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Semiexpansi\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"452\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/SemiSprawl18.jpg\" alt=\"Un sistema de espaldera para uvas de vino semiexpansi\u00f3n en el vi\u00f1edo Seven Hills en Walla Walla, Washington. (Cortes\u00eda de Sadie Drury\/North Slope Management)\" class=\"wp-image-3892\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/SemiSprawl18.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/SemiSprawl18-300x136.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/SemiSprawl18-768x347.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/SemiSprawl18-200x90.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/SemiSprawl18-400x181.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/SemiSprawl18-600x271.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/SemiSprawl18-800x362.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Un sistema de espaldera para uvas de vino semiexpansi\u00f3n en el vi\u00f1edo Seven Hills en Walla Walla, Washington. <b>(Cortes\u00eda de Sadie Drury\/North Slope Management)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponente: Sadie Drury, directora general de North Slope Management en Walla Walla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descripci\u00f3n: Un sistema tradicionalmente conducido en espolones con alambres que limitan la expansi\u00f3n de los brotes, pero est\u00e1 m\u00e1s suelto que el posicionamiento vertical de los brotes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ventajas:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014M\u00e1s f\u00e1cil para los trabajadores y los tractores que la expansi\u00f3n total.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Poco apilamiento de los racimos, si los hay.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Buena circulaci\u00f3n del aire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Luz del sol difusa con poca quemadura por el sol, si llega a ocurrir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Se ve limpio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Puede ser costoso agregar alambres o modificar la espaldera de otras maneras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Es dif\u00edcil retirar las hojas mec\u00e1nicamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Ahorro de costos m\u00ednimo o nulo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Media expansi\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"765\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HalfSprawl21.jpg\" alt=\"Un sistema de espaldera para uvas de vino a medio expansi\u00f3n en el vi\u00f1edo Seven Hills en Walla Walla, Washington. (Cortes\u00eda de Sadie Drury\/North Slope Management)\" class=\"wp-image-3893\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HalfSprawl21.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HalfSprawl21-300x230.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HalfSprawl21-768x588.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HalfSprawl21-200x153.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HalfSprawl21-400x306.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HalfSprawl21-600x459.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HalfSprawl21-800x612.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Un sistema de espaldera para uvas de vino a medio expansi\u00f3n en el vi\u00f1edo Seven Hills en Walla Walla, Washington. <b>(Cortes\u00eda de Sadie Drury\/North Slope Management)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponente: Sadie Drury, directora general de North Slope Management en Walla Walla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descripci\u00f3n: Los brotes orientados hacia el sol de la ma\u00f1ana se conducen con alambres para la exposici\u00f3n al sol, mientras que el lado del dosel expuesto al sol por la tarde se \u201cdeja caer\u201d para la sombra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014El lado expuesto al sol por la ma\u00f1ana se presta a la eliminaci\u00f3n mec\u00e1nica de las hojas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Permite la exposici\u00f3n al sol por la ma\u00f1ana y proporciona protecci\u00f3n contra las quemaduras solares por la tarde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Es f\u00e1cil que las cuadrillas y los tractores se muevan dentro de las hileras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Parece m\u00e1s limpio que con la expansi\u00f3n total.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Ahorra dinero porque solo se mueven los alambres y las hojas de un lado se retiran mec\u00e1nicamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Apilamiento de racimos en el lado con exposici\u00f3n matutina al sol. Requiere el raleo de racimos verdes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Posible quemadura por el sol si es demasiado intenso por la ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Posible maduraci\u00f3n desigual.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sistema de conducci\u00f3n de la cabeza<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"723\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HeadTrained22-723x1024.jpg\" alt=\"Una vi\u00f1a de vino entrenada por la cabeza. (Cortes\u00eda de Dick Boushey\/Boushey Vineyards)\" class=\"wp-image-3894\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HeadTrained22-723x1024.jpg 723w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HeadTrained22-212x300.jpg 212w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HeadTrained22-768x1087.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HeadTrained22-200x283.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HeadTrained22-400x566.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HeadTrained22-600x849.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HeadTrained22-800x1132.jpg 800w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/HeadTrained22.jpg 989w\" sizes=\"(max-width: 723px) 100vw, 723px\" \/><figcaption>Una vi\u00f1a de vino entrenada por la cabeza. <b>(Cortes\u00eda de Dick Boushey\/Boushey Vineyards)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponente: Dick Boushey, socio y director de Boushey Vineyards en Grandview.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descripci\u00f3n: Trata cada vid como un arbusto individual, con brazos colocados horizontalmente alrededor de la cabeza a una distancia de 15 a 76 cent\u00edmetros (6 a 30 pulgadas) del suelo. No se necesitan espalderas, aunque algunos sistemas usan una estaca por vid. Se remonta a los egipcios y romanos, es el sistema de conducci\u00f3n m\u00e1s antiguo del mundo. \u201cEs una especie de idea tradicional y rom\u00e1ntica\u201d, indic\u00f3 Boushey.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Desarrollo uniforme de los frutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Es barato de instalar, sin postes ni alambres, aunque Boushey utiliza estacas en los cabezales elevados cerca de 75 cent\u00edmetros (30 pulgadas) de alto, que usa para reducir el da\u00f1o por el fr\u00edo, mejorar la ergonom\u00eda de los trabajadores y proporcionar un mejor movimiento del aire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Costos m\u00e1s bajos de riego y fertilizantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Luz del sol difusa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Bueno para climas c\u00e1lidos y secos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014No es propenso a enfermedades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Rendimiento limitado debido a una menor superficie de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014No se adapta a la mecanizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Retorno de la inversi\u00f3n relativamente lento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Las zonas de fructificaci\u00f3n cercanas al suelo son m\u00e1s susceptibles al da\u00f1o causado por las heladas, los animales y las enfermedades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Ergonom\u00eda deficiente. Todas las tareas requieren agacharse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Los vientos fuertes pueden golpear el dosel y exponer la fruta al sol.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cortina doble de Ginebra modificada<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"721\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/ModifiedGDC5.jpg\" alt=\"Una espaldera de uva de vino de cortina doble de Ginebra modificada. (Cortes\u00eda de Casey McClellan\/Seven Hills Winery)\" class=\"wp-image-3895\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/ModifiedGDC5.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/ModifiedGDC5-300x216.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/ModifiedGDC5-768x554.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/ModifiedGDC5-200x144.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/ModifiedGDC5-400x288.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/ModifiedGDC5-600x433.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/ModifiedGDC5-800x577.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Una espaldera de uva de vino de cortina doble de Ginebra modificada. <b>(Cortes\u00eda de Casey McClellan\/Seven Hills Winery)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponente: Casey McClellan, en\u00f3logo y fundador de Seven Hills Winery en Walla Walla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descripci\u00f3n: Dos cordones conducidos a los alambres separados por unos 45 cent\u00edmetros (18 pulgadas), donde los brotes se animan a salir hacia fuera y los alambres de sujeci\u00f3n m\u00f3viles sostienen las cortinas del dosel. McClellan ha modificado esto para los inviernos fr\u00edos con una formaci\u00f3n m\u00e1s corta y m\u00e1s densa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recomienda una separaci\u00f3n entre las hileras de al menos 3 metros (10 pies). \u201cMi conclusi\u00f3n sobre esto es que ha sido un sistema muy productivo y gratificante\u201d, subray\u00f3 McClellan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Intercepci\u00f3n eficiente de la luz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Uso eficiente de los materiales de la espaldera al obtener dos doseles en una sola espaldera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Altos rendimientos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Produce racimos peque\u00f1os con buen color, estructura y sabor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014No es ideal con disponibilidad limitada de agua o suelos limitantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Eficiente en cuanto a la mano de obra, pero las cuadrillas pueden no estar familiarizadas con el sistema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Dif\u00edcil de mecanizar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014M\u00e1s caro que el VSP debido a los travesa\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Espalderas en abanico<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/fanTrellis.jpg\" alt=\"Espalderas en abanicocerca de Benton City, Washington. (Cortes\u00eda de Scott Williams\/Kiona Vineyards)\" class=\"wp-image-3896\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/fanTrellis.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/fanTrellis-300x225.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/fanTrellis-768x576.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/fanTrellis-200x150.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/fanTrellis-400x300.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/fanTrellis-600x450.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/fanTrellis-800x600.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Un sistema de espalderas en abanico cerca de Benton City, Washington. <b>(Cortes\u00eda de Scott Williams\/Kiona Vineyards)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponente: Scott Williams, propietario y director de vi\u00f1edos de Kiona Vineyards en Benton City.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descripci\u00f3n: De tres a cinco brotes en abanico a partir de una cabeza cerca del suelo. No es muy com\u00fan en Washington, aunque el pionero en vi\u00f1edos Walter Clore se lo recomend\u00f3 a Kiona Vineyards hace d\u00e9cadas para evitar da\u00f1os por el fr\u00edo. La empresa los sigue utilizando. \u201cParece que da uvas muy buenas\u201d, se\u00f1al\u00f3 Williams.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Racimos peque\u00f1os y bien espaciados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Reduce el vigor de las vides.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Proporciona luz solar difusa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Requiere poco manejo del dosel una vez podado y atado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Frutos de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Cultivo constante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Ofrece varias opciones de renovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Puede conducir a la dominaci\u00f3n apical si no se poda cuidadosamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Es dif\u00edcil, pero no imposible, cosechar mec\u00e1nicamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014La cosechadora mec\u00e1nica puede romper los espolones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014La poda en cajones es la \u00fanica opci\u00f3n de poda mec\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lira<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"872\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/Lyre-872x1024.jpg\" alt=\"Un sistema de espalderas de lira en Candy Mountain, cerca de West Richland, Washington. 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Pocos productores usan este sistema en Washington; en California se denomina dosel dividido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tradicionalmente, los cordones est\u00e1n colocados con una separaci\u00f3n de 1.5 metros (58 pulgadas), aunque Devitt tiene experiencia con diferentes anchuras. Para Washington, sugiere una lira modificada con un \u00e1ngulo de brote abierto y una distancia m\u00e1s corta entre los cordones y los alambres superiores. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCreo que (la lira tradicional) es demasiado cara debido a los costos de desarrollo y funcionamiento anual para el rendimiento a\u00f1adido que se va a obtener\u201d, coment\u00f3 Devitt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Reduce la incidencia de enfermedades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Aumenta la producci\u00f3n con respecto al sistema de un solo cord\u00f3n debido al doble de espolones y la longitud doble de los cordones. Seg\u00fan la experiencia de Devitt, es un aumento del 80 por ciento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Buena circulaci\u00f3n de aire y penetraci\u00f3n de la luz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014En la lira modificada se puede cosechar mec\u00e1nicamente, pero se debe conocer la capacidad de la boca de la cosechadora para asegurarse de que encaja. La lira tradicional ser\u00eda demasiado ancha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Altos costos de desarrollo debido a un mayor equipamiento de alambre y espaldera, incluidas las estacas y postes m\u00e1s pesados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Aumento en los insumos de agua y fertilizantes, pero estos deber\u00edan ser compensados por el aumento del rendimiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Manejo m\u00e1s caro del dosel debido a un mayor n\u00famero de podas y de movimientos del alambre en la lira tradicional. La lira modificada puede manejarse con menos movimientos del alambre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Ni la lira tradicional ni la modificada se prestan al deshoje mec\u00e1nico. Sin embargo, es posible reducir los costos de mano de obra con el retoque manual de la versi\u00f3n modificada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014Los cordones y los brazos transversales pueden interrumpir la cobertura de la aspersi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014<em>por Ross Courtney<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sistema VSP domina en Washington, pero existen otras opciones de sistemas de formaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":3899,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[40,131],"tags":[],"class_list":["post-3887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uvas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Adaptaci\u00f3n de la espaldera al terreno - 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