{"id":3955,"date":"2022-09-15T08:56:06","date_gmt":"2022-09-15T15:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=3955"},"modified":"2022-09-15T08:56:09","modified_gmt":"2022-09-15T15:56:09","slug":"creciendo-de-alli-a-aqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/creciendo-de-alli-a-aqui\/","title":{"rendered":"Creciendo de all\u00ed a aqu\u00ed"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"452\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/IFTACherry-2020-04-01-feat.jpg\" alt=\"Debido a que evolucion\u00f3 en los bosques, el cerezo puede crecer hasta 41 metros (135 pies). Ese incre\u00edble vigor puede dificultar el manejo, como se ve en la foto de arriba a la izquierda, tomada durante una cosecha de cerezas en Italia hace aproximadamente un siglo (las escaleras de madera hechas a mano tienen una longitud de 10 a 12 metros, o 35 a 40 pies). Pero a lo largo de los a\u00f1os, los portainjertos enanizantes y un mayor conocimiento de la fisiolog\u00eda del \u00e1rbol han domesticado al gigante del bosque, lo que permite a los investigadores guiar su h\u00e1bito de crecimiento natural a una forma tan inusual como un sistema de UFO, como se observa arriba a la derecha. (Fotos cortes\u00eda de Greg Lang\/Universidad Estatal de Michigan)\" class=\"wp-image-3956\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/IFTACherry-2020-04-01-feat.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/IFTACherry-2020-04-01-feat-300x136.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/IFTACherry-2020-04-01-feat-768x347.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/IFTACherry-2020-04-01-feat-200x90.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/IFTACherry-2020-04-01-feat-400x181.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/IFTACherry-2020-04-01-feat-600x271.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/IFTACherry-2020-04-01-feat-800x362.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Debido a que evolucion\u00f3 en los bosques, el cerezo puede crecer hasta 41 metros (135 pies). Ese incre\u00edble vigor puede dificultar el manejo, como se ve en la foto de arriba a la izquierda, tomada durante una cosecha de cerezas en Italia hace aproximadamente un siglo (las escaleras de madera hechas a mano tienen una longitud de 10 a 12 metros, o 35 a 40 pies). Pero a lo largo de los a\u00f1os, los portainjertos enanizantes y un mayor conocimiento de la fisiolog\u00eda del \u00e1rbol han domesticado al gigante del bosque, lo que permite a los investigadores guiar su h\u00e1bito de crecimiento natural a una forma tan inusual como un sistema de UFO, como se observa arriba a la derecha. <b>(Fotos cortes\u00eda de Greg Lang\/Universidad Estatal de Michigan)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del 1 de abril de 2020 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/growing-from-there-to-here\/\" target=\"_blank\">Growing from there to here<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En su h\u00e1bitat natural, un cerezo dulce puede crecer hasta 41 metros (135 pies), mucho m\u00e1s alto que los 12 metros (40 pies) de un manzano, o incluso los 20 metros (65 pies) de un peral. Combine esa altura con fruta peque\u00f1a y delicada que necesita ser recogida por un ped\u00fanculo, y se hace f\u00e1cil ver que el cerezo plantea algunos desaf\u00edos de manejo \u00fanicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEs un \u00e1rbol de bosque\u201d, inform\u00f3 Greg Lang, profesor de horticultura en la Universidad Estatal de Michigan. Lang habl\u00f3 durante la conferencia de la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales del 2020 en Grand Rapids, Michigan. \u201cEvolucion\u00f3 durante siglos para sobrevivir en los bosques\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero en las \u00faltimas d\u00e9cadas, los investigadores, viveristas y productores han manipulado la fisiolog\u00eda del gigantesco \u00e1rbol del bosque, para obtener el \u00e1rbol peque\u00f1o pero productivo que vemos hoy en d\u00eda en huertos modernos de alta densidad. Resulta que los cerezos pueden crecer en formas inusuales. Lang se centr\u00f3 especialmente en el sistema de brotes fruct\u00edferos verticales (UFO, por sus siglas en ingl\u00e9s), denominado por Matt Whiting, profesor de la Universidad Estatal de Washington.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lang espera que el sistema de UFO se vuelva com\u00fan dentro de una d\u00e9cada. Sus rendimientos pueden ser iguales o mayores que con otros sistemas, el manejo de la carga frutal y la calidad de la fruta son m\u00e1s uniformes, la cosecha manual es m\u00e1s eficiente y la estructura es m\u00e1s adecuada para las herramientas y tecnolog\u00eda de precisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero, \u00bfc\u00f3mo llegamos desde all\u00ed hasta aqu\u00ed, desde el gigante del bosque hasta el sistema de UFO? Lang comenz\u00f3 explicando c\u00f3mo sobrevive una pl\u00e1ntula.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La principal prioridad de una pl\u00e1ntula de cerezo es desarrollar un eje o l\u00edder vertical que pueda capturar la mayor cantidad de luz posible en un bosque abarrotado. Para lograr la dominancia apical, toda la energ\u00eda y el crecimiento del \u00e1rbol van hacia su parte superior durante el primer a\u00f1o, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-full is-resized is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/langGregIFTA2020-2270mm.jpg\" alt=\"Greg Lang\" class=\"wp-image-3957\" width=\"150\" height=\"188\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/langGregIFTA2020-2270mm.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/langGregIFTA2020-2270mm-240x300.jpg 240w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/langGregIFTA2020-2270mm-200x250.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><figcaption>Greg Lang<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl vigor siempre es mayor en el tope de los \u00e1rboles\u201d, explic\u00f3 Lang. \u201cIncluso cuando tienen 35 a\u00f1os o m\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir del segundo a\u00f1o, el l\u00edder sigue creciendo, pero el \u00e1rbol tambi\u00e9n inicia el crecimiento vertical de ramas laterales primarias justo debajo de \u00e9l (por lo que si el l\u00edder muere, una de las laterales puede tomar el relevo). Las ramas secundarias inferiores crecen horizontalmente debajo de las laterales primarias para capturar la luz que el l\u00edder no est\u00e1 recibiendo y para echar sombra sobre sus competidores en el bosque, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que el \u00e1rbol se desarrolla, su vigor excesivo se dispersa hacia las laterales. Para capturar nueva luz, sus hojas grandes emergen lo m\u00e1s lejos posible de las hojas previamente formadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c(El cerezo) todav\u00eda piensa que est\u00e1 en el bosque e intenta crecer y capturar luz\u201d, afirm\u00f3 Lang. \u201cEso es lo que estamos tratando de manejar durante la vida del huerto\u201d.<br>Durante mucho tiempo, los productores comerciales tuvieron que concentrarse en controlar el impresionante vigor del cerezo, mantenerlo a un tama\u00f1o razonable, en lugar gestionar su carga frutal. Sin embargo, las cosas cambiaron en la d\u00e9cada de 1990, cuando surgieron los portainjertos enanizantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl asunto al que comenzamos a enfrentarnos cuando obtuvimos portainjertos enanizantes para cerezas dulces fue: \u00bfC\u00f3mo podemos avanzar hacia el manejo preciso de la carga frutal de un cerezo ahora que tenemos un \u00e1rbol m\u00e1s peque\u00f1o que ese \u00e1rbol de bosque?\u201d indic\u00f3 Lang.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se dirigi\u00f3 a las vides en busca de inspiraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDije: \u2018cultivemos un cerezo como una vid, donde es f\u00e1cil podar un numero espec\u00edfico de dardos y yemas, lo cual permite un espaciado y una cantidad de brotes y racimos de fruta espec\u00edficos.\u2019\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con esto en mente, en 1999, Lang, trabajaba en la WSU en ese momento, desarroll\u00f3 una estructura de copa plana para el cerezo que imita los dos cordones y el sistema de formaci\u00f3n basado en crecimiento vertical de los brotes t\u00edpico de las vides. Whiting, en la WSU, desarroll\u00f3 m\u00e1s a fondo el concepto con el sistema de UFO, un sistema que utiliza el h\u00e1bito de crecimiento natural que el cerezo desarroll\u00f3 durante siglos para capturar la luz solar de manera m\u00e1s eficiente, afirm\u00f3 Lang.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sistema de UFO aprovecha el crecimiento vertical natural del \u00e1rbol mediante la creaci\u00f3n de m\u00faltiples unidades de fructificaci\u00f3n verticales alineadas con poca separaci\u00f3n entre ellas y que surgen de un tronco primario que est\u00e1 formado horizontalmente. El n\u00famero de unidades de fructificaci\u00f3n verticales se modifica para disipar el vigor en proporci\u00f3n al vigor global de la matriz de portainjertos, variedad, suelo y clima, brindando el \u00fanico sistema de formaci\u00f3n que se puede adaptar a cualquier portainjertos. El sistema tambi\u00e9n aprovecha la disposici\u00f3n natural de las hojas, que se forman horizontalmente en el brote vertical tan lejos de las hojas anteriores como sea posible, para minimizar las sombras y maximizar la penetraci\u00f3n de la luz, explic\u00f3 Lang.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014<em>por Matt Milkovich<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El profesor de horticultura de MSU analiza el recorrido del cerezo de gigante al sistema de UFO.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":3959,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[5,131],"tags":[],"class_list":["post-3955","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerezas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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