{"id":4148,"date":"2023-03-10T10:51:52","date_gmt":"2023-03-10T18:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=4148"},"modified":"2023-03-10T10:52:44","modified_gmt":"2023-03-10T18:52:44","slug":"conquista-de-las-cerezas-canadienses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/conquista-de-las-cerezas-canadienses\/","title":{"rendered":"Conquista de las cerezas canadienses"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"737\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/sukhpaulCherryBC-9868tj-1.jpg\" alt=\"Jason Brown cosecha cerezas dulces en Hillcrest Farm en Kelowna, Columbia Brit\u00e1nica, en julio de 2018. La escasez de mano de obra es un factor que podr\u00eda limitar el crecimiento de las plantaciones de cerezos en la provincia. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4158\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/sukhpaulCherryBC-9868tj-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/sukhpaulCherryBC-9868tj-1-300x221.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/sukhpaulCherryBC-9868tj-1-768x566.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/sukhpaulCherryBC-9868tj-1-200x147.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/sukhpaulCherryBC-9868tj-1-400x295.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/sukhpaulCherryBC-9868tj-1-600x442.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/sukhpaulCherryBC-9868tj-1-800x590.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Jason Brown cosecha cerezas dulces en Hillcrest Farm en Kelowna, Columbia Brit\u00e1nica, en julio de 2018. La escasez de mano de obra es un factor que podr\u00eda limitar el crecimiento de las plantaciones de cerezos en la provincia. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del 15 de mayo de 2021 de la revista Good Fruit Grower: <\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/canadian-cherry-conquest\/\" target=\"_blank\">Canadian cherry conquest<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos a\u00f1os se ha observado una tendencia notable en los huertos de la Columbia Brit\u00e1nica: los acres de manzanos se est\u00e1n reduciendo con rapidez, y las plantaciones de cereza dulce est\u00e1n llenando el vac\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si se compara la rentabilidad de un acre de manzanas con la de un acre de cerezas en la provincia canadiense, la raz\u00f3n del cambio resulta evidente. Hoy en d\u00eda, las manzanas Gala pueden reportar al productor entre 8,000 y 9,000 d\u00f3lares por acre (20,000 y 22,000&nbsp;d\u00f3lares por hect\u00e1rea) (una cifra que sigue descendiendo). Las cerezas dulces, en cambio, pueden reportar entre 30,000 y 40,000 d\u00f3lares por acre (74,000 y 99,000 d\u00f3lares por hect\u00e1rea), seg\u00fan Hank Markgraf, productor de la Columbia Brit\u00e1nica y asesor de la industria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una ventana de cosecha tard\u00eda est\u00e1 impulsando gran parte del aumento de valor. Las nuevas variedades del Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Summerland, un centro de investigaci\u00f3n del Ministerio de Agricultura canadiense con sede en la Columbia Brit\u00e1nica, han hecho que la cosecha se prolongue hasta principios de septiembre. Algunos productores est\u00e1n recogiendo literalmente cerezas por la ma\u00f1ana y manzanas Galas por la tarde, dijo Markgraf.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"373\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/bcCherries4-5.jpg\" alt=\"A la izquierda: Sentennial es una de las nuevas y populares variedades de cereza del programa de mejora de Summerland, es autof\u00e9rtil y est\u00e1 lista para la cosecha 29 d\u00edas despu\u00e9s de Van y Bing. A la derecha: Staccato es otra de las nuevas y populares variedades de cereza del programa de mejora de Summerland que es autof\u00e9rtil y se cosecha 26 d\u00edas despu\u00e9s de Van y Bing. (Cortes\u00eda de Nick Ibuki\/Summerland Varieties Corp.)\" class=\"wp-image-4159\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/bcCherries4-5.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/bcCherries4-5-300x112.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/bcCherries4-5-768x286.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/bcCherries4-5-200x75.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/bcCherries4-5-400x149.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/bcCherries4-5-600x224.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/bcCherries4-5-800x298.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A la izquierda: Sentennial es una de las nuevas y populares variedades de cereza del programa de mejora de Summerland, es autof\u00e9rtil y est\u00e1 lista para la cosecha 29 d\u00edas despu\u00e9s de Van y Bing. A la derecha: Staccato es otra de las nuevas y populares variedades de cereza del programa de mejora de Summerland que es autof\u00e9rtil y se cosecha 26 d\u00edas despu\u00e9s de Van y Bing. <b>(Cortes\u00eda de Nick Ibuki\/Summerland Varieties Corp.)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNuestros productores intentan ser el \u00faltimo distribuidor de cerezas de alta calidad en Norteam\u00e9rica\u201d, indic\u00f3. \u201cSi eres el \u00faltimo con cerezas, ese ser\u00e1 un mercado grande y con mucho beneficio\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la actualidad hay unos 5&nbsp;000&nbsp;acres (2&nbsp;023&nbsp;hect\u00e1reas) de cerezas dulces en la Columbia Brit\u00e1nica. La mayor\u00eda se cultivan cerca del lago Okanagan, una masa de agua larga y delgada dentro del valle de Okanagan, una regi\u00f3n conocida por su clima seco y soleado. El lago Okanagan modera las temperaturas de los alrededores, lo que permite cultivar cerezas muy al norte. Las heladas primaverales siguen siendo un problema, pero los productores est\u00e1n destinando m\u00e1s recursos \u2014monitorizaci\u00f3n del clima, m\u00e1quinas de viento e incluso helic\u00f3pteros\u2014 para controlar el problema, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEsas cosas no ocurr\u00edan hace 10 a\u00f1os\u201d, coment\u00f3 Markgraf.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-full is-resized is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/iftaDay1BC-10942tj-3.jpg\" alt=\"Nick Ibuki, director de desarrollo empresarial de Summerland Varieties Corp., coment\u00f3 que m\u00e1s del 95 % de las plantaciones de la Columbia Brit\u00e1nica tienen su origen en el programa de mejora de Summerland. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4160\" width=\"225\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/iftaDay1BC-10942tj-3.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/iftaDay1BC-10942tj-3-213x300.jpg 213w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/iftaDay1BC-10942tj-3-200x281.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Nick Ibuki, director de desarrollo empresarial de Summerland Varieties Corp., coment\u00f3 que m\u00e1s del 95 % de las plantaciones de la Columbia Brit\u00e1nica tienen su origen en el programa de mejora de Summerland. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cerezas de la provincia se venden al resto de Canad\u00e1 y Estados Unidos, y muchas se env\u00edan al otro lado del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico. El 80&nbsp;% de sus exportaciones de cerezas van a China.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recoger 5,000 acres (2&nbsp;000&nbsp;hect\u00e1reas) de cerezas en pocos meses requiere mucha mano de obra a corto plazo. Canad\u00e1 cuenta con un programa de trabajadores extranjeros, y la mano de obra temporal de las provincias del este ayuda, pero la escasez de mano de obra se est\u00e1 convirtiendo en un grave problema, dijo Markgraf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otros desaf\u00edos para las cerezas de la Columbia Brit\u00e1nica son el mildi\u00fa lanoso, la dros\u00f3fila de alas manchadas y los altos precios de la tierra. Una preocupaci\u00f3n m\u00e1s reciente es la enfermedad de la cereza peque\u00f1a, que est\u00e1 afectando a los productores del vecino estado de Washington y que alg\u00fan d\u00eda podr\u00eda cruzar la frontera, afirm\u00f3 Markgraf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e1s del 95 por ciento de las plantaciones de cerezas de la Columbia Brit\u00e1nica tienen su origen en el programa de mejora de Summerland. De hecho, una gran proporci\u00f3n de las cerezas comercializadas en todo el mundo tienen la herencia de Summerland, y la principal raz\u00f3n de ello es la autofertilidad. El programa lanz\u00f3 el primer cultivar autof\u00e9rtil, Stella, en 1969, mencion\u00f3 Nick Ibuki, director de desarrollo empresarial de Summerland Varieties Corp., que prueba y comercializa manzanas y cerezas en nombre del Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Summerland.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ibuki indic\u00f3 que el programa de mejora gen\u00e9tica va a presentar algunas caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas \u201cfenomenales\u201d en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Markgraf coment\u00f3 que Summerland incluso est\u00e1 mejorando la calidad del ped\u00fanculo, lo que no era una preocupaci\u00f3n hace 20 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se trata de las caracter\u00edsticas de las cerezas, los productores de la Columbia Brit\u00e1nica quieren lo mismo que todos los productores: cerezas m\u00e1s grandes, m\u00e1s firmes, m\u00e1s sabrosas, m\u00e1s f\u00e1ciles de transportar y menos susceptibles a las enfermedades. Tambi\u00e9n quieren variedades que se cosechen en todas las \u00e9pocas de cosecha, desde las m\u00e1s tempranas hasta las m\u00e1s tard\u00edas. La cosecha de cerezas comienza en el sur del valle de Okanagan a principios de junio y termina con Sentennial en el extremo norte del valle a principios de septiembre, explica Ibuki.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mayor productor de cerezas de la Columbia Brit\u00e1nica, Jealous Fruits, est\u00e1 ampliando sus plantaciones de cerezas dulces en las zonas m\u00e1s altas del extremo norte del valle. Jealous Fruits tendr\u00e1 1,100 acres (445&nbsp;hect\u00e1reas) de cerezas dulces una vez que las plantaciones hayan terminado este a\u00f1o, dijo Gayle Krahn, directora de horticultura.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"749\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/03\/iftaDay2BC-11545tj-2.jpg\" alt=\"La directora de horticultura de Jealous Fruits, Gayle Krahn, indic\u00f3 que la empresa tendr\u00e1 1,100 acres (445 hect\u00e1reas) de cerezas dulces. 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Geen vio el valor de las cerezas cuando empez\u00f3 a venderlas en la zona de Vancouver, y a partir de ah\u00ed ampli\u00f3 sus plantaciones, mencion\u00f3 Krahn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las plantaciones de manzanos se limitaban a 10 acres (4&nbsp;hect\u00e1reas) de Gala y Salish hasta el a\u00f1o pasado, cuando decidieron plantar 24 acres (10&nbsp;hect\u00e1reas) de Ambrosia y Honeycrisp en un terreno m\u00e1s adecuado para las manzanas que para las cerezas. Si se van a plantar manzanas nuevas en la Columbia Brit\u00e1nica, tienen que ser variedades de gran valor, indic\u00f3 Krahn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jealous Fruits principalmente cultiva cerezas de Summerland. Las variedades Staccato y Regina son populares, as\u00ed como las Sentennial, Sovereign, Skeena, Suite Note y Lapins. La mayor parte de sus cerezos se cultivan en un eje central en portainjertos Mazzard. Sin embargo, cultivan Reginas en espalderas en V sobre portainjertos Gisela, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchos productores de cerezas de la Columbia Brit\u00e1nica utilizan portainjertos Mazzard y cultivan los \u00e1rboles en un eje central. Un n\u00famero cada vez mayor utiliza tambi\u00e9n Gisela 6, seg\u00fan el profesor de la Universidad Estatal de Michigan Greg Lang.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lang ha organizado la investigaci\u00f3n sobre portainjertos NC-140 y sistemas de formaci\u00f3n en el centro de Summerland desde 2010, un trabajo que refleja los estudios realizados en Michigan y otros lugares. Piensa que los productores de cerezas de la Columbia Brit\u00e1nica, como los de todo el mundo, acabar\u00e1n cultivando \u00e1rboles m\u00e1s peque\u00f1os y estrechos, con doseles estructurados con mayor precisi\u00f3n para maximizar la eficiencia de la mano de obra, la penetraci\u00f3n de la luz solar y los rendimientos \u00f3ptimos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u2014por Matt Milkovich<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las frutas de hueso rentables desplazan a las manzanas de la Columbia Brit\u00e1nica.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":4157,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[5,131],"tags":[],"class_list":["post-4148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerezas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - 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