{"id":4255,"date":"2023-04-13T14:54:52","date_gmt":"2023-04-13T21:54:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=4255"},"modified":"2023-04-13T14:58:16","modified_gmt":"2023-04-13T21:58:16","slug":"agua-agua-en-ninguna-parte-pero-las-manzanas-tienen-suficiente-para-beber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/agua-agua-en-ninguna-parte-pero-las-manzanas-tienen-suficiente-para-beber\/","title":{"rendered":"Agua, agua en ninguna parte, pero las manzanas tienen suficiente para beber"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15367tj-1.jpg\" alt=\"\u00bfQu\u00e9 falta? El riego. Stan Devoto cultiva comercialmente en secano manzanas de mesa y de sidra al por mayor, a punto de ser cosechadas en esta foto de agosto, en las colinas del oeste del condado de Sonoma, California, donde la humedad y la brisa del \u00c1rea de la Bah\u00eda se mezclan para crear un microclima moderado. \u201cEste a\u00f1o ha sido magn\u00edfico\u201d, afirma Devoto, mientras las devastadoras olas de calor sacud\u00edan el resto de la Costa Oeste. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4247\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15367tj-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15367tj-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15367tj-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15367tj-1-200x133.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15367tj-1-400x267.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15367tj-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15367tj-1-800x534.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00bfQu\u00e9 falta? El riego. Stan Devoto cultiva comercialmente en secano manzanas de mesa y de sidra al por mayor, a punto de ser cosechadas en esta foto de agosto, en las colinas del oeste del condado de Sonoma, California, donde la humedad y la brisa del \u00c1rea de la Bah\u00eda se mezclan para crear un microclima moderado. \u201cEste a\u00f1o ha sido magn\u00edfico\u201d, afirma Devoto, mientras las devastadoras olas de calor sacud\u00edan el resto de la Costa Oeste. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del octubre de 2021 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/water-water-nowhere-but-apples-get-enough-to-drink\/\" target=\"_blank\">Water, water nowhere, but apples get enough to drink<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enclavado en las colinas al norte de San Francisco se encuentra un peque\u00f1o microclima donde los productores cultivan manzanas sin ning\u00fan tipo de riego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfLa sequ\u00eda de varios a\u00f1os que azota a California? Aqu\u00ed no. \u00bfQuemaduras de sol? No suelen ser un problema. \u00bfLas olas de calor que han asolado la costa oeste este verano? Se saltaron el oeste del condado de Sonoma.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryFarmApples-map-500x425-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4248\" width=\"300\" height=\"255\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryFarmApples-map-500x425-1.jpg 500w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryFarmApples-map-500x425-1-300x255.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryFarmApples-map-500x425-1-200x170.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryFarmApples-map-500x425-1-400x340.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEste a\u00f1o ha sido magn\u00edfico\u201d, dice Stan Devoto, un productor de manzanas de Sebastopol, una ciudad situada al oeste de Santa Rosa con una media de precipitaciones de 107&nbsp;cent\u00edmetros (42 pulgadas) al a\u00f1o, seg\u00fan weather-and-climate.com.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los d\u00edas son c\u00e1lidos y las noches son frescas, igual que hace 100 a\u00f1os, cuando los inmigrantes rusos empezaron a cultivar manzanas en la regi\u00f3n, dice Devoto. Con un pozo que alcanza los 204&nbsp;metros (670&nbsp;pies) de profundidad, riega las nuevas plantaciones, a veces con un cami\u00f3n de agua de 1135&nbsp;litros (300&nbsp;galones), pero deja que sus \u00e1rboles adultos se adentren en el terreno franco-arenoso en busca de humedad y nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La huerta no es un agroturismo. Devoto no recibe visitantes ni bodas. La producci\u00f3n de sus 10 hect\u00e1reas (25&nbsp;acres) de manzanas las vende sobre todo al mercado mayorista de productos frescos y a los mercados agr\u00edcolas de la zona de la bah\u00eda. Vende algunas manzanas a dos empresas de sidra del condado de Sonoma \u2014 Golden State Cider, propiedad de su hija y Horse and Plow Cidery \u2014 pero es un caso at\u00edpico por su orientaci\u00f3n al mercado de productos frescos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNo se puede vivir (cultivando) de manzanas destinadas al procesamiento\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"702\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14177tj-2.jpg\" alt=\"Las manzanas Black Twig, cultivadas en secano, cuelgan en agosto en el huerto de Devoto, cerca de Sebastopol, California. Devoto cultiva unas 100 variedades de manzanas en 10 hect\u00e1reas (25 acres), la mayor\u00eda de ellas \u201cmultiusos\u201d, buenas para comer en fresco, para la producci\u00f3n de sidra y para cocinar. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4249\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14177tj-2.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14177tj-2-300x211.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14177tj-2-768x539.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14177tj-2-200x140.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14177tj-2-400x281.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14177tj-2-600x421.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14177tj-2-800x562.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Las manzanas Black Twig, cultivadas en secano, cuelgan en agosto en el huerto de Devoto, cerca de Sebastopol, California. Devoto cultiva unas 100 variedades de manzanas en 10 hect\u00e1reas (25 acres), la mayor\u00eda de ellas \u201cmultiusos\u201d, buenas para comer en fresco, para la producci\u00f3n de sidra y para cocinar. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Historia de la fruta de \u00e1rbol<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El condado de Sonoma es m\u00e1s conocido por la uva y sus 18 \u00c1reas Vitivin\u00edcolas Americanas, pero la fruta de \u00e1rbol ha desempe\u00f1ado un papel importante en la zona desde hace mucho tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los colonos rusos que llegaron a la costa en el siglo XIX trajeron pl\u00e1ntulas de manzano, pero tuvieron dificultades para producir. El productor Nathaniel Griffith plant\u00f3 los primeros huertos comerciales e introdujo la Gravenstein en Sebastopol en 1890. M\u00e1s tarde, el condado fue el hogar elegido por Luther Burbank, un agricultor y obtentor al que se le atribuye la introducci\u00f3n de 10 variedades diferentes de manzana, as\u00ed como numerosos cultivares de durazno, ciruela y cereza, seg\u00fan la Sociedad Hist\u00f3rica de Sonoma Occidental.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En las d\u00e9cadas de 1940 y 1960, el condado de Sonoma contaba con 5&nbsp;700&nbsp;hect\u00e1reas (14&nbsp;000&nbsp;acres) de manzanas en secano, con Gravenstein, Jonathan, Golden Delicious, Red Delicious y Rome Beauty a la cabeza. La superficie comenz\u00f3 a disminuir en la d\u00e9cada de 1970. Martinelli&#8217;s, la empresa de sidra de Watsonville, California, sol\u00eda ser un gran comprador de manzanas de Sonoma, pero ya no.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora el condado acoge 890&nbsp;hect\u00e1reas (2,200 acres), la mayor superficie de manzanas entre los condados de California, seg\u00fan las estad\u00edsticas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Sin embargo, la mayor\u00eda de las manzanas se destinan al procesamiento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"660\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14234tj-3.jpg\" alt=\"Mientras espera a que los \u00e1rboles j\u00f3venes alcancen la madurez, Devoto hace interplantaciones con flores para su negocio de flores cortadas. Esta plantaci\u00f3n incluye manzanas Winesap, Gold Rush, Arkansas Black y Roxbury Russet en portainjertos Bud.118. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4250\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14234tj-3.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14234tj-3-300x198.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14234tj-3-768x507.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14234tj-3-200x132.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14234tj-3-400x264.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14234tj-3-600x396.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14234tj-3-800x528.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mientras espera a que los \u00e1rboles j\u00f3venes alcancen la madurez, Devoto hace interplantaciones con flores para su negocio de flores cortadas. Esta plantaci\u00f3n incluye manzanas Winesap, Gold Rush, Arkansas Black y Roxbury Russet en portainjertos Bud.118. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En todo el estado, solo cerca del 40&nbsp;% del volumen de manzanas de California se empaca en fresco. Suele proceder de las zonas de regad\u00edo del Valle Central, centradas alrededor de Lodi, dijo Todd Sanders, presidente de la Comisi\u00f3n de Manzanas de California.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El estado cuenta con algunos lugares de clima favorable, normalmente en las zonas m\u00e1s elevadas de las colinas de Sierra Nevada, donde algunos productores mayoristas salen adelante con algunos m\u00e9todos, como el de no utilizar la refrigeraci\u00f3n a\u00e9rea. \u201cNo tienen que preocuparse por ese tipo de cosas\u201d, dice Sanders.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Comisi\u00f3n de Manzanas de California no espera que otros productores de manzanas reduzcan el agua por completo, sino que financia la investigaci\u00f3n sobre la retenci\u00f3n y conservaci\u00f3n de la humedad del suelo para mejorar la sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"653\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15278tj-4.jpg\" alt=\"El cultivo de manzanas sin riego requiere una cuidadosa gesti\u00f3n del suelo. Devoto pasa el arado de disco al suelo dos veces en primavera y luego trabaja el terreno con un rodillo de anillo, con el objetivo de crear una costra que selle la humedad, como se ve en la imagen. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4251\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15278tj-4.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15278tj-4-300x196.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15278tj-4-768x502.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15278tj-4-200x131.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15278tj-4-400x261.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15278tj-4-600x392.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15278tj-4-800x522.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El cultivo de manzanas sin riego requiere una cuidadosa gesti\u00f3n del suelo. Devoto pasa el arado de disco al suelo dos veces en primavera y luego trabaja el terreno con un rodillo de anillo, con el objetivo de crear una costra que selle la humedad, como se ve en la imagen. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>En Sebastopol<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La comunidad de Sebastopol ha sufrido olas de calor. En 2020, Devoto vio c\u00f3mo los incendios se propagaban por las colinas orientales que dividen los valles de Sonoma y Napa, aunque los incendios no amenazaron su huerta. Pero a lo largo de los a\u00f1os, Devoto ha conseguido que la agricultura de secano funcione lo suficientemente bien como para producir en promedio 30 a 35 toneladas por hect\u00e1rea (12 a 14 toneladas por acre).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cultiva 18 hect\u00e1reas (44 acres) en total: 10 hect\u00e1reas (25 acres) de manzanas, 5&nbsp;hect\u00e1reas (11 acres) de uvas de vino y 3 hect\u00e1reas (8 acres) de flores cortadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos de sus huertos de manzanos tienen \u00e1rboles de 60 a\u00f1os, que ven\u00edan con la propiedad que el trabajador de la construcci\u00f3n y su mujer compraron en los a\u00f1os 70.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como sus \u00e1rboles emiten ra\u00edces profundas, Devoto planta con espaciamientos de 3.7 por 7.3&nbsp;metros (12 por 24 pies), 3.7 por 5.5&nbsp;metros (12 por 18 pies) o 2.1 por 4.3&nbsp;metros (7 por 14 pies). El marco de plantaci\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1o lo denomina semienano, la mayor\u00eda fue plantado en 1988.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque a veces le preocupan las inundaciones y la erosi\u00f3n, mantiene las hileras de conducci\u00f3n sin vegetaci\u00f3n durante la temporada de cultivo para evitar que otra vegetaci\u00f3n compita con las ra\u00edces de los manzanos. Devoto desbroza el terreno dos veces en primavera y luego trabaja el terreno con un rodillo de anillo para crear una costra que, seg\u00fan \u00e9l, retiene la humedad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"690\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15207tj-7.jpg\" alt=\"Devoto sostiene una Pink Pearl, una manzana de pulpa coloreada que, seg\u00fan \u00e9l, es buena para comer y cocinar. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4252\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15207tj-7.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15207tj-7-300x207.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15207tj-7-768x530.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15207tj-7-200x138.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15207tj-7-400x276.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15207tj-7-600x414.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-15207tj-7-800x552.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Devoto sostiene una Pink Pearl, una manzana de pulpa coloreada que, seg\u00fan \u00e9l, es buena para comer y cocinar. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Toda su huerta es ecol\u00f3gica, como la mayor\u00eda de las existentes en la zona. Utiliza emisores de feromonas cada 2 hect\u00e1reas (5 acres) para combatir la polilla del manzano y roc\u00eda Entrust, a 333 d\u00f3lares por hect\u00e1rea (135 d\u00f3lares por acre), cuando es necesario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La huerta alberga una selecci\u00f3n de m\u00e1s de 100 variedades, la mayor\u00eda de ellas manzanas \u201cmultiusos\u201d, buenas para consumo en fresco, para sidra o para cocinar. Ashmead&#8217;s Kernel, Sierra Beauty, Black Twig y Pink Pearl son algunas de ellas. Tiene una variedad muy peque\u00f1a llamada Wickson, que necesita vender de 11 a 13&nbsp;d\u00f3lares por kilogramo (5 o 6 d\u00f3lares por libra) para obtener beneficios. Cuando una variedad no produce, con rapidez la sustituye por otra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiene algunas manzanas, como la Mutsu, en portainjertos tolerantes a la sequ\u00eda con una separaci\u00f3n de 3.7 por 5.5&nbsp;metros (12 por 18 pies). Tambi\u00e9n utiliza ra\u00edces Malling 111 para sus \u00e1rboles semienanos, as\u00ed como Budagovsky 118 y Antonovka, un vigoroso portainjertos ruso conocido por su tolerancia a la sequ\u00eda y que alcanza la madurez en seis u ocho a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"688\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14291tj-6-688x1024.jpg\" alt=\"Devoto mantiene una peque\u00f1a parcela de vivero para mantener su mezcla de variedades. Si una variedad no rinde lo suficiente, la injerta enseguida en otra. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4253\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14291tj-6-688x1024.jpg 688w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14291tj-6-202x300.jpg 202w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14291tj-6-768x1143.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14291tj-6-200x298.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14291tj-6-400x595.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14291tj-6-600x893.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14291tj-6-800x1190.jpg 800w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/dryAppleFarming-14291tj-6.jpg 941w\" sizes=\"(max-width: 688px) 100vw, 688px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Devoto mantiene una peque\u00f1a parcela de vivero para mantener su mezcla de variedades. Si una variedad no rinde lo suficiente, la injerta enseguida en otra. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Devoto indic\u00f3 que el reto no es solo el agua, sino la mano de obra, como en todas partes. Sus espaciosos \u00e1rboles no se prestan a la mecanizaci\u00f3n, as\u00ed que todo se hace a mano. Eso hace que sea dif\u00edcil competir con la industria de la uva de vino de la regi\u00f3n, donde las empresas ofrecen planes de salud y otros beneficios que \u00e9l no puede.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su diversidad de variedades permite que su cosecha y otras tareas estacionales mantengan a sus equipos ocupados durante todo el a\u00f1o, pero el cultivo de manzanas en California es duro, con o sin agua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNo voy a endulzar nada; es una pelea\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u2014por Ross Courtney<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el oeste del condado de Sonoma, las manzanas pueden crecer sin riego mientras la sequ\u00eda se cierne sobre gran parte de California.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":4254,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[6,131],"tags":[],"class_list":["post-4255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manzanas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - 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