{"id":4507,"date":"2023-12-13T08:33:36","date_gmt":"2023-12-13T16:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=4507"},"modified":"2023-12-29T11:00:46","modified_gmt":"2023-12-29T19:00:46","slug":"cultivo-de-peras-en-el-este-de-canada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cultivo-de-peras-en-el-este-de-canada\/","title":{"rendered":"Cultivo de peras en el este de Canad\u00e1"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"649\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11884mm-1.jpg\" alt=\"Lisa Jenereaux, a la izquierda, habla de los perales de su huerto con la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales durante su visita a Nueva Escocia, Canad\u00e1 en el mes de julio. Los \u00e1rboles se plantaron con espaldera de forma en V para controlar el vigor y facilitar su manejo. (Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4512\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11884mm-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11884mm-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11884mm-1-768x498.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11884mm-1-200x130.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11884mm-1-400x260.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11884mm-1-600x389.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11884mm-1-800x519.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Lisa Jenereaux, a la izquierda, habla de los perales de su huerto con la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales durante su visita a Nueva Escocia,  Canad\u00e1 en el mes de julio. Los \u00e1rboles se plantaron con espaldera de forma en V para controlar el vigor y facilitar su manejo. <b>(Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del septiembre de 2023 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/growers-grin-and-pear-it-in-eastern-canada\/\" target=\"_blank\">Growers grin and pear it in Eastern Canada<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la provincia de Nueva Escocia, Canad\u00e1 las peras no son tan comunes como son las manzanas, pero al menos&nbsp;una productora&nbsp;est\u00e1 consiguiendo que el cultivo de las peras locales funcione a menor escala.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el mes de julio de este a\u00f1o, durante su gira por las huertas de Nueva Escocia, la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales (IFTA) visit\u00f3 Spurr Bros. Farms, que se especializa en el cultivo y la venta local de verduras y frutas, incluyendo cinco acres de peras, dijo Lisa Jenereaux, presidenta de la empresa familiar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jenereaux habl\u00f3 del cultivo de peras en Nueva Escocia con los visitantes de la IFTA, y posteriormente tambi\u00e9n tuvo una entrevista con&nbsp;<em>Good Fruit Grower<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La familia Jenereaux plant\u00f3 sus primeros perales en el 2012. Jenereaux sab\u00eda que hab\u00eda una demanda para las peras locales en la provincia y pens\u00f3 que ser\u00edan un buen complemento entre lo que ofrece su empresa agr\u00edcola familiar. La cooperativa Scotian Gold empaca y vende las peras de Spurr Bros. a los minoristas locales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ellos cultivan las variedades de peras Bosc, Harrow Sweet, Cold Snap y Clapp&#8217;s Favorite sobre el portainjerto Old Home by Farmingdale 97. Los primeros \u00e1rboles ten\u00edan una separaci\u00f3n de 6 por 14 pies, pero decidieron que era un espacio demasiado ancho y plantaron el resto m\u00e1s cerca, a 5 por 13 pies.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"739\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11834mm-2.jpg\" alt=\"La variedad Bosc es la pera m\u00e1s rentable de Spurr Bros. Farms. Produjo 725 busheles por acre en el 2021, un r\u00e9cord para la huerta de Nueva Escocia. (Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4508\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11834mm-2.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11834mm-2-300x222.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11834mm-2-768x568.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11834mm-2-200x148.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11834mm-2-400x296.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11834mm-2-600x443.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11834mm-2-800x591.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La variedad Bosc es la pera m\u00e1s rentable de Spurr Bros. Farms. Produjo 725 busheles por acre en el 2021, un r\u00e9cord para la huerta de Nueva Escocia. <b>(Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ellos entrenaron los \u00e1rboles con un sistema en V que divide el vigor excesivo del peral en dos ramas principales. Las espalderas en forma de V&nbsp;crean una pared de fructificaci\u00f3n bidimensional para un manejo eficaz. Las espalderas consisten en postes de madera, alambres met\u00e1licos y ca\u00f1as de bamb\u00fa para guiar a los l\u00edderes. El bamb\u00fa se descompone con bastante rapidez por el clima de Nueva Escocia, pero los perales s\u00f3lo necesitan las ca\u00f1as durante sus primeros a\u00f1os, explica Jenereaux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los retos de los perales con sistema en V es frenar el crecimiento del l\u00edder fuerte para que el l\u00edder d\u00e9bil pueda alcanzarlo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Estamos consiguiendo controlar el lado de mayor vigor, pero no es tan uniforme como nos gustar\u00eda&#8221;, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podan sistem\u00e1ticamente las ra\u00edces de los \u00e1rboles para controlar el vigor, y en los primeros a\u00f1os durante el raleo dejaron en los \u00e1rboles m\u00e1s fruta de lo que normalmente se deja, para poder frenar el crecimiento vegetativo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su mejor cosecha de peras hasta la fecha fue en el a\u00f1o 2021, cuando los \u00e1rboles rindieron unos 600 busheles por acre. La variedad Bosc, su variedad m\u00e1s rentable, rindi\u00f3 unos 725 busheles por acre aquel a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Creo que eso es lo mejor que vamos a conseguir aqu\u00ed&#8221;, dijo Jenereaux a los miembros de la IFTA.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11847mm-3-682x1024.jpg\" alt=\"En sus perales formados en forma de V, Spurr Bros. utiliza ca\u00f1as de bamb\u00fa para guiar a los l\u00edderes. Una de las dificultades es controlar el crecimiento de la rama principal para que el l\u00edder d\u00e9bil pueda alcanzarlo, explica Jenereaux. (Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4509\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11847mm-3-682x1024.jpg 682w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11847mm-3-200x300.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11847mm-3-768x1152.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11847mm-3-400x600.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11847mm-3-600x900.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11847mm-3-800x1200.jpg 800w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11847mm-3.jpg 933w\" sizes=\"(max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">En sus perales formados en forma de V, Spurr Bros. utiliza ca\u00f1as de bamb\u00fa para guiar a los l\u00edderes. Una de las dificultades es controlar el crecimiento de la rama principal para que el l\u00edder d\u00e9bil pueda alcanzarlo, explica Jenereaux. <b>(Matt Milkovich\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El fuego bacteriano, enemigo tradicional de las peras orientales, ha sido un problema generalizado en las huertas de Nueva Escocia desde que el hurac\u00e1n Arthur lo propag\u00f3 por toda la provincia en el a\u00f1o 2014. Pero a\u00fan no ha afectado a sus peras, dijo Jenereaux, y espera que siga siendo as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Rociamos de una manera religiosa contra el fuego bacteriano&#8221;, dijo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Psila del peral tampoco es un gran problema, siempre y cuando se mantengan al d\u00eda con sus pulverizaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A los empleados del huerto les gusta cosecharlas peras porque no tienen que cortar tambi\u00e9n los tallos ni preocuparse demasiado por el aspecto de la fruta. La variedad Bosc, por ejemplo, ya es de color marr\u00f3n, as\u00ed que el&nbsp;<em>russeting<\/em>&nbsp;no es un problema, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La poda, el raleo y la pulverizaci\u00f3n de las peras requieren una mentalidad diferente a la de las manzanas. Jenereaux todav\u00eda est\u00e1 descubriendo la mejor manera de podar sus perales cuando los \u00e1rboles est\u00e1n inactivos. No responden a la poda de la misma manera que los manzanos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"542\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11850mm-4.jpg\" alt=\"Postes de madera, alambre y ca\u00f1as de bamb\u00fa gu\u00edan los perales en Spurr Bros. Farms. El bamb\u00fa se estropea con bastante rapidez debido al clima de Nueva Escocia, pero los perales necesitan las ca\u00f1as s\u00f3lo durante pocos a\u00f1os. (Matt Milkovich\/ Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4510\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11850mm-4.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11850mm-4-300x163.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11850mm-4-768x416.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11850mm-4-200x108.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11850mm-4-400x217.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11850mm-4-600x325.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/iftaNovaScotia-11850mm-4-800x434.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Postes de madera, alambre y ca\u00f1as de bamb\u00fa gu\u00edan los perales en Spurr Bros. Farms. El bamb\u00fa se estropea con bastante rapidez debido al clima de Nueva Escocia, pero los perales necesitan las ca\u00f1as s\u00f3lo durante pocos a\u00f1os. <b>(Matt Milkovich\/ Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Ahora que los \u00e1rboles han dejado de crecer, creo que vamos por buen camino&#8221;, dice. &#8220;Mientras obtenga cosechas bastante buenas, est\u00e1 bien&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, rociar cinco acres de peras en medio de 100 acres de manzanas puede ser arduo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Muchos de los pulverizadores que usamos para las manzanas no podemos usar para las peras, al menos en Canad\u00e1&#8221;, dijo. &#8220;As\u00ed que eso significa que tengo que llenar un tanque diferente para rociar las peras&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El raleo tambi\u00e9n supone un reto. Las opciones qu\u00edmicas son limitadas, y no hay tiempo para realizar el raleo manual. Afortunadamente, las peras tienden a crecer<strong>&nbsp;<\/strong>bien por s\u00ed solas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jenereaux dijo que, si volviera a plantar peras, elegir\u00eda&nbsp;un portainjerto precoz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Pero no pienso volver a plantar peras nunca m\u00e1s, as\u00ed que no es un gran problema&#8221;, dijo ri\u00e9ndose.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por mucho que a Jenereaux le gusten las peras, no las plantar\u00e1 m\u00e1s porque su corte es al mismo tiempo que las variedades de manzanas Honeycrisp y Gala (Las manzanas Gala se dejan en los \u00e1rboles m\u00e1s tiempo para que aumenten de tama\u00f1o).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Me gusta cultivar peras&#8221;, dijo Jenereaux, &#8220;pero chocan con todo lo que ocurre en el mundo de las manzanas&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014<em>por&nbsp;Matt Milkovich<\/em><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Este art\u00edculo ha sido traducido por Jean Dibble y revisado por Jutsely Rivera. Puede ponerse en contacto con Jean en jean@goodfruit.com.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las peras ocupan un nicho del mercado para una productora de Nueva Escocia.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":4508,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[41,131],"tags":[],"class_list":["post-4507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-peras","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cultivo de peras en el este de Canad\u00e1 - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/cultivo-de-peras-en-el-este-de-canada\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cultivo de peras en el este de Canad\u00e1 - 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