{"id":4683,"date":"2024-04-29T11:42:51","date_gmt":"2024-04-29T18:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=4683"},"modified":"2024-04-29T11:42:56","modified_gmt":"2024-04-29T18:42:56","slug":"el-sector-de-la-fruta-de-arbol-bajo-presion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/el-sector-de-la-fruta-de-arbol-bajo-presion\/","title":{"rendered":"El sector de la fruta de \u00e1rbol, bajo presi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/hortshow2023Day1-69186tj-1.jpg\" alt=\"En diciembre del 2023, David Maga\u00f1a, de Rabobank, junto al lado de la gr\u00e1fica que muestra la fuerza comparativa del d\u00f3lar estadounidense, da el discurso inaugural de la reuni\u00f3n anual de la Asociaci\u00f3n de Fruticultura del Estado de Washington (Washington State Tree Fruit Association), en el Centro de Convenciones Three Rivers de Kennewick. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4685\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/hortshow2023Day1-69186tj-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/hortshow2023Day1-69186tj-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/hortshow2023Day1-69186tj-1-768x511.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/hortshow2023Day1-69186tj-1-200x133.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/hortshow2023Day1-69186tj-1-400x266.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/hortshow2023Day1-69186tj-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/hortshow2023Day1-69186tj-1-800x533.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">En diciembre del 2023, David Maga\u00f1a, de Rabobank, junto al lado de la gr\u00e1fica que muestra la fuerza comparativa del d\u00f3lar estadounidense, da el discurso inaugural de la reuni\u00f3n anual de la Asociaci\u00f3n de Fruticultura del Estado de Washington (Washington State Tree Fruit Association), en el Centro de Convenciones Three Rivers de Kennewick. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del 15 de enero de 2024 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/tree-fruit-industry-under-pressure\/\" target=\"_blank\">Tree fruit industry under pressure<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sector de la fruta de \u00e1rbol se enfrenta a presiones de todas partes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No s\u00f3lo se siente as\u00ed, sino que as\u00ed es, dijo David Maga\u00f1a, el orador que inaugur\u00f3 la Reuni\u00f3n Anual de la Asociaci\u00f3n de Frutas de \u00c1rbol del Estado de Washington (Washington State Tree Fruit Association), celebrada en diciembre pasado en Kennewick.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La inflaci\u00f3n econ\u00f3mica, los cambios normativos, las demandas contradictorias de los consumidores; todo ello pone en aprietos a los productores de la fruta fresca, dijo. Incluso el descenso de la tasa de natalidad en M\u00e9xico aprieta la industria frut\u00edcola de Washington al hacer m\u00e1s escasa la mano de obra inmigrante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Ahora entiendo que es un entorno muy complejo&#8221;, dijo Maga\u00f1a, vicepresidente y analista principal de la compa\u00f1\u00eda RaboResearch Food &amp; Agribusiness. &#8220;La f\u00f3rmula es ahora m\u00e1s complicada, pero tambi\u00e9n tenemos m\u00e1s herramientas&#8221;, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Basado en Fresno, California, Maga\u00f1a est\u00e1 especializado en el mercado de productos frescos. \u00c9l creci\u00f3 en una\u00a0granja\u00a0en el centro de M\u00e9xico, pero tambi\u00e9n su padre sol\u00eda cortar cerezas y manzanas, como trabajador migrante, en las huertas cerca de Pasco, Washington.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maga\u00f1a clasifica las presiones a las que se enfrenta la industria frut\u00edcola en dos campos -la oferta y la demanda- que la golpean desde ambos lados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"522\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/econAtWSTFA-es-chart.jpg\" alt=\"Este gr\u00e1fico muestra las tendencias para el 2023 de los minoristas de alimentos. (Fuente: Earnest Research, Rabobank 2023; Gr\u00e1fico: Jared Johnson\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4686\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/econAtWSTFA-es-chart.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/econAtWSTFA-es-chart-300x157.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/econAtWSTFA-es-chart-768x401.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/econAtWSTFA-es-chart-200x104.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/econAtWSTFA-es-chart-400x209.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/econAtWSTFA-es-chart-600x313.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/econAtWSTFA-es-chart-800x418.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Este gr\u00e1fico muestra las tendencias para el 2023 de los minoristas de alimentos. <b>(Fuente: Earnest Research, Rabobank 2023; Gr\u00e1fico: Jared Johnson\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por el lado de la demanda, las finanzas de los consumidores no alcanzan como antes y la gente ahora ahorra menos. La inflaci\u00f3n se ha ralentizado desde el 2022, cuando alcanz\u00f3 su nivel m\u00e1s alto en 40 a\u00f1os, sin embargo, los precios siguen subiendo, lo que lleva a los consumidores a comprar art\u00edculos a precios m\u00e1s bajos y a acudir a las tiendas de descuento. Mientras tanto, los minoristas presentan envases m\u00e1s peque\u00f1os, una tendencia conocida como &#8220;shrinkflation&#8221; (Un art\u00edculo mantiene un precio fijo pero el consumidor recibe menos cantidad del producto).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Marty Olsen, un productor de la zona de Prosser y el presidente del comit\u00e9 organizador de la reuni\u00f3n, se mostr\u00f3 partidario de centrarse en el consumidor. \u00daltimamente, los productos frescos resultan muy caros para el comprador, incluso en las econom\u00edas m\u00e1s fuertes del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero: &#8220;Es f\u00e1cil gastar menos dinero en la compra de productos frescos de primera calidad o bien dejar de comprarlos por completo&#8221;, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esas decisiones de compra afectan a las ganancias de los productores m\u00e1s que cualquier otra cosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Todo empieza con el consumidor&#8221;, afirm\u00f3 Olsen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, los compradores tienen grandes expectativas y deseos contradictorios, dijo Maga\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Es dif\u00edcil satisfacer las expectaciones de los consumidores ya que quieren fruta fresca todo el a\u00f1o, y a la vez la quieren cultivada localmente, aunque eso no siempre es posible&#8221;, explic\u00f3. &#8220;Quieren una calidad muy buena y tambi\u00e9n que sea org\u00e1nica o cultivada con menos pesticidas. Por otro lado, quieren m\u00e1s comodidad. Pero, por favor, reduzca el uso del pl\u00e1stico. No queremos desperdiciar tanto pl\u00e1stico, \u00bfVerdad? Adem\u00e1s, todo tiene que ser asequible&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el universo de la exportaci\u00f3n, el d\u00f3lar estadounidense sigue fortaleci\u00e9ndose frente a las monedas de los clientes, como la rupia de India, el yen japon\u00e9s y el yuan chino, lo que encarece productos tales como la fruta para los compradores internacionales. Las elevadas tarifas de los contenedores de env\u00edo en muchos puertos empeoran la situaci\u00f3n. Por eso la exportaci\u00f3n de manzanas frescas ha disminuido en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la oferta, los productores se enfrentan a varias limitaciones, como las del agua, la mano de obra y las leyes. Los elevados tipos de inter\u00e9s dificultan a los productores la\u00a0innovaci\u00f3n y la reinversi\u00f3n. Adem\u00e1s, los meteor\u00f3logos prev\u00e9n una sequ\u00eda causada por El Ni\u00f1o en el Noroeste.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00daltimamente inmigra menos gente y eso no es una ayuda\u2019, dijo. La mejora de la calidad de vida y la bajada de la tasa de natalidad en M\u00e9xico han frenado la migraci\u00f3n. En las d\u00e9cadas de los 60s y 70s, en la familia mexicana media ten\u00edan casi siete hijos. Hoy hay unos dos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Me identifico con eso&#8221;, dijo. &#8220;Tengo siete hermanos, pero s\u00f3lo dos hijos&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras tanto, las huertas mexicanas se enfrentan a su propia crisis de mano de obra agr\u00edcola. Los salarios aumentan incluso m\u00e1s r\u00e1pidamente que los de Estados Unidos, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La competencia internacional podr\u00eda intensificarse, y los compradores pronto querr\u00e1n cerezas frescas durante todo el a\u00f1o con la misma expectativa que ya tienen con los ar\u00e1ndanos. A Maga\u00f1a no le sorprender\u00eda que Per\u00fa, un exportador creciente de ar\u00e1ndanos y aguacates, empezara a plantar cerezos a gran escala entre los pr\u00f3ximos cinco a diez a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Departamento de Agricultura de EE.UU. calcula que, por cada d\u00f3lar gastado en comida en Estados Unidos, 15 c\u00e9ntimos retornan al productor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed es que la presi\u00f3n es real, pero existen unos pocos puntos brillantes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los costes de transporte por cami\u00f3n y barco han bajado desde su m\u00e1ximo a principios del 2022. India redujo sus aranceles sobre las manzanas en el 2023. M\u00e9xico es uno de los mayores mercados de exportaci\u00f3n del sector frut\u00edcola estadounidense y el peso mexicano se ha fortalecido frente al d\u00f3lar del EEUU, lo que hace que productos como las manzanas, peras y cerezas sean m\u00e1s asequibles para los compradores de ese pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, existe una cultura de innovaci\u00f3n en el sector de los productos frescos. Miembros de la Generaci\u00f3n Z (Se refiere a las personas nacidas entre los a\u00f1os 1997 y 2012, aproximadamente) tienen el nivel educativo m\u00e1s alto en la historia y ayudar\u00e1n a fomentar un cambio, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Sigo siendo optimista sobre el futuro de la agricultura en general, y de la producci\u00f3n frut\u00edcola en particular, dado a toda la innovaci\u00f3n que veremos en los pr\u00f3ximos 15 a\u00f1os&#8221;, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jon DeVaney, presidente de la Asociaci\u00f3n de \u00c1rboles Frutales del Estado de Washington (Washington State Tree Fruit Association), afirm\u00f3 que el discurso de Maga\u00f1a fue una afirmaci\u00f3n bien recibida para el p\u00fablico de productores, que lleva varios a\u00f1os pasando apuros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El discurso de David Maga\u00f1a confirm\u00f3 con datos econ\u00f3micos lo que la mayor\u00eda de los productores ya present\u00edan: Nos encontramos en un mercado internacional de alimentos ferozmente competitivo que limita las oportunidades de conseguir un aumento de precios, incluso cuando los costes de producci\u00f3n est\u00e1n sometidos a una r\u00e1pida inflaci\u00f3n&#8221;, dijo DeVaney.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014<em>por Ross Courtney<\/em><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Este art\u00edculo ha sido traducido por Jean Dibble y revisado por Jutsely Rivera. Puede ponerse en contacto con Jean en jean@goodfruit.com.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las tendencias internacionales aprietan a los fruticultores.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":4684,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[5,6,41,42,132],"tags":[],"class_list":["post-4683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerezas","category-manzanas","category-peras","category-fruta-de-hueso","category-economia-de-la-granja"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>El sector de la fruta de \u00e1rbol, bajo presi\u00f3n - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/el-sector-de-la-fruta-de-arbol-bajo-presion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El sector de la fruta de \u00e1rbol, bajo presi\u00f3n - 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