{"id":4851,"date":"2024-09-25T08:32:57","date_gmt":"2024-09-25T15:32:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=4851"},"modified":"2024-09-25T08:51:51","modified_gmt":"2024-09-25T15:51:51","slug":"los-productores-de-manzanas-cuidan-y-alimentan-las-manzanas-nicho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/los-productores-de-manzanas-cuidan-y-alimentan-las-manzanas-nicho\/","title":{"rendered":"Los productores de manzanas cuidan y alimentan las manzanas nicho"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"708\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8291tj-1.jpg\" alt=\"A finales del agosto del a\u00f1o pasado, Rod Wedel muestra el interior de una manzana de la variedad Lucy Rose en su huerta de Loomis, Washington, a pocas semanas de alcanzar la plena madurez. \u00c9l y otros productores admiten que plantar variedades nicho es una apuesta arriesgada. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4854\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8291tj-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8291tj-1-300x212.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8291tj-1-768x544.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8291tj-1-200x142.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8291tj-1-400x283.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8291tj-1-600x425.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8291tj-1-800x566.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A finales del agosto del a\u00f1o pasado, Rod Wedel muestra el interior de una manzana de la variedad Lucy Rose en su huerta de Loomis, Washington, a pocas semanas de alcanzar la plena madurez. \u00c9l y otros productores admiten que plantar variedades nicho es una apuesta arriesgada. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del junio de 2024 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/apple-growers-nurturing-the-niches\/\" target=\"_blank\">Apple growers nurturing the niches<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elegir una variedad de manzana nicho que tenga \u00e9xito requiere muchas investigaciones, buenas relaciones con los departamentos indicados de comercializaci\u00f3n y un poco de suerte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los productores de la variedad de manzana Lucy Rose, de pulpa roja, a\u00fan no saben si les saldr\u00e1 rentable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSiempre he apostado mucho por las variedades de manzanas de marcas registradas disponibles, pensando que siempre van a rendir m\u00e1s porque est\u00e1n gestionadas\u201d, dijo Rod Wedel, un productor que s\u00f3lo tiene tres variedades en su huerta de Loomis, Washington. Una gran parte de sus 45 acres est\u00e1 plantada con las variedades Lucy Rose y SugarBee del club Chelan Fresh.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero eso dista mucho de ser una apuesta segura. Las variedades gestionadas con una superficie limitada pueden reportar grandes beneficios a los productores o perder r\u00e1pidamente el favor del mercado. En otros lugares del centro norte de Washington, cuando los beneficios disminuyeron los productores retiraron las variedades de manzanas Pazazz y Smitten, que en su d\u00eda fueron muy apreciadas. Ahora, los beneficios de Pazazz pueden estar volviendo a subir, seg\u00fan Jim Divis, director general de Honeybear Growers, empresa que promociona la manzana.<\/p>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-horizontal  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h2 class=\"--name\"><\/h2>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-horizontal--name\">Relacionado<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"related-horizontal--posts\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"related-horizontal--post\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/oportunidades-en-okanogan\/\" target=\"_blank\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"282\" src=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/OrovilleTaber-10451rc-Pano-1-feat-300x282.jpg\" class=\"related-horizontal--image wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/OrovilleTaber-10451rc-Pano-1-feat-300x282.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/OrovilleTaber-10451rc-Pano-1-feat-768x722.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/OrovilleTaber-10451rc-Pano-1-feat-200x188.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/OrovilleTaber-10451rc-Pano-1-feat-400x376.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/OrovilleTaber-10451rc-Pano-1-feat-600x564.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/OrovilleTaber-10451rc-Pano-1-feat-800x752.jpg 800w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/OrovilleTaber-10451rc-Pano-1-feat.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"related-horizontal--title\">Oportunidades en Okanogan<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wedel y Pat Colbert, otro peque\u00f1o productor del condado de Okanogan, apostaron por las variedades Lucy Rose y SugarBee, ambos cruces de la variedad Honeycrisp.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si Wedel decidiera ampliara su negocio en este momento, lo har\u00eda con SugarBee, una variedad de manzana que, para \u00e9l, tiene un historial de rendimientos consistente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del mismo modo, la variedad SugarBee est\u00e1 ayudando a Colbert a mantenerse a flote en la temporada de manzanas 2023-24, que de otro modo le ser\u00eda poco rentable. Seg\u00fan su experiencia, los rendimientos de la SugarBee han sido al menos USD $200 por contenedor (<em>bin<\/em>) superiores a los de las variedades no gestionadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSi s\u00f3lo tuviera las variedades&nbsp;de&nbsp;<em>common core<\/em>&nbsp;(no gestionadas), estar\u00eda&nbsp;perdiendo mucho dinero\u201d, dijo Colbert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Colbert tuvo suerte con SugarBee. Fue uno de los primeros en plantar la variedad en el 2014, cuando gan\u00f3 un premio de segundo lugar en un sorteo de 5,000 \u00e1rboles disponibles a trav\u00e9s de Chelan Fruit, en ese momento una cooperativa asociada con Gebbers Farms bajo la bandera de comercializaci\u00f3n Chelan Fresh. El ganador hab\u00eda declinado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa verdadera pregunta es, \u00bfCu\u00e1l es la siguiente?\u201d, dijo. La patente de SugarBee expira en el a\u00f1o<strong>&nbsp;<\/strong>2032.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plant\u00f3 la variedad Lucy Rose en el 2015, con la expectativa de poder responder a esa pregunta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero en este caso, el riesgo se agrava porque esta variedad puede ser dif\u00edcil de cultivar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para que la pulpa de las manzanas adquiera un tono rosado se necesitan noches frescas, por lo que las mejores condiciones son las zonas m\u00e1s elevadas, las laderas orientadas al norte y las latitudes m\u00e1s altas. Adem\u00e1s, este cultivar es sensible al fuego bacteriano y requiere un portainjerto vigoroso.&nbsp;Tambi\u00e9n requiere que las manzanas maduras se corten primero, permitiendo que las otras maduren y sean cortadas en el momento oportuno o sea que el corte puede ser de tres o cuatro veces dependiendo la madurez y el color de la fruta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"581\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/colbertFarm-70545t-3.jpg\" alt=\"Los manzanos Lucy Rose no crecen mucho, dijo Pat Colbert, de Tonasket, Washington. Colbert plant\u00f3 los suyos en portainjertos Nic.29 porque resultaron disponibles, pero ahora dice que hubiera preferido usar una ra\u00edz m\u00e1s vigorosa. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4852\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/colbertFarm-70545t-3.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/colbertFarm-70545t-3-300x174.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/colbertFarm-70545t-3-768x446.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/colbertFarm-70545t-3-200x116.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/colbertFarm-70545t-3-400x232.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/colbertFarm-70545t-3-600x349.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/colbertFarm-70545t-3-800x465.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Los manzanos Lucy Rose no crecen mucho, dijo Pat Colbert, de Tonasket, Washington. Colbert plant\u00f3 los suyos en portainjertos Nic.29 porque resultaron disponibles, pero ahora dice que hubiera preferido usar una ra\u00edz m\u00e1s vigorosa. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La serie Lucy<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cultivador y productor Bill Howell seleccion\u00f3 la variedad Lucy Rose -un cruce entre las variedades Honeycrisp y Airlie Red Flesh- para su propagaci\u00f3n en el 2010. Su patente expirar\u00e1 en el 2035.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A diferencia de la WA 38 de la Universidad Estatal de Washington, comercializada como Cosmic Crisp, Howell no realiz\u00f3 ensayos en todo el estado. Las empresas agr\u00edcolas que manifestaron su inter\u00e9s recibieron algunos \u00e1rboles de prueba. A Chelan Fresh le gust\u00f3 lo que vio y se comprometi\u00f3 con ellos, afirma Howell.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El aumento del volumen ha sido lento. El n\u00famero de tiendas que venden estas manzanas es limitado, y normalmente se agotan a principios del febrero, seg\u00fan Howell. En Estados Unidos hay unos 343,000 \u00e1rboles de la variedad Lucy Rose plantados, seg\u00fan Proprietary Variety Management (PVM) de Yakima, que dirige la comercializaci\u00f3n de la serie Lucy de manzanas de pulpa roja. En cambio, s\u00f3lo en el estado de Washington hay 22 millones de \u00e1rboles WA 38.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La serie Lucy incluye las variedades Lucy Rose (TC2) de piel roja, Lucy Glo (TC3) de piel amarilla y Lucy Gem (TC7) de piel amarillo-verde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen algunas peque\u00f1as plantaciones de manzanas variedad Lucy en huertas de Europa, seg\u00fan Kevin Brandt, vicepresidente de PVM.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Howell sigue experimentando con las manzanas de variedad Lucy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras tanto, Chelan Fresh y Gebbers han desarrollado protocolos hort\u00edcolas y de almacenamiento para estas manzanas que son tan dif\u00edciles de cultivar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"592\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8315tj-2.jpg\" alt=\"Wedel utiliza mallas de una sola hilera para proteger de los p\u00e1jaros la manzana llamada Lucy Rose, un cruce entre las variedades Honeycrisp y Airlie Red Flesh. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-4855\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8315tj-2.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8315tj-2-300x178.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8315tj-2-768x455.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8315tj-2-200x118.jpg 200w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8315tj-2-400x237.jpg 400w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8315tj-2-600x355.jpg 600w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/WedelLoomis-8315tj-2-800x474.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Wedel utiliza mallas de una sola hilera para proteger de los p\u00e1jaros la manzana llamada Lucy Rose, un cruce entre las variedades Honeycrisp y Airlie Red Flesh. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLas manzanas de variedad Lucy no son necesariamente f\u00e1ciles de producir\u201d, afirm\u00f3 Howell.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Howell, que cultiva en Prosser, Washington, conoce los riesgos de las variedades nicho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afirma que fue el primer cultivador de Washington que plant\u00f3 la manzana Honeycrisp no gestionada cuando era poco conocida. Empez\u00f3 con s\u00f3lo 4 acres, despu\u00e9s de o\u00edr hablar bien de la variedad en Minnesota, donde se cultivaba.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vio la variedad nueva por primera vez en la huerta de investigaci\u00f3n Roza de la Universidad Estatal de Washington durante una visita y se arriesg\u00f3 en plantarla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como miembro de la cooperativa Snokist Growers en aquel momento, se puso en contacto con un distribuidor de Minnesota y organiz\u00f3 los env\u00edos. Esas conversaciones personales se siguen manteniendo hoy en d\u00eda cuando hay nuevas variedades disponibles, aunque es m\u00e1s probable que los productores las gestionen a trav\u00e9s de un empaque o un departamento de comercializaci\u00f3n, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cHace falta un golpe de suerte\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014<em>por Ross Courtney<\/em><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Este art\u00edculo ha sido traducido por Jean Dibble y revisado por Jutsely Rivera. Puede ponerse en contacto con Jean en jean@goodfruit.com.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los peque\u00f1os productores apuestan por variedades gestionadas de alto valor.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":4853,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[6,131],"tags":[],"class_list":["post-4851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manzanas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Los productores de manzanas cuidan y alimentan las manzanas nicho - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/los-productores-de-manzanas-cuidan-y-alimentan-las-manzanas-nicho\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los productores de manzanas cuidan y alimentan las manzanas nicho - 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