{"id":5418,"date":"2025-03-24T11:41:46","date_gmt":"2025-03-24T18:41:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/?p=5064"},"modified":"2025-05-02T13:34:15","modified_gmt":"2025-05-02T20:34:15","slug":"los-productores-de-peras-de-washington-tienen-esperanzas-en-la-variedad-happi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/los-productores-de-peras-de-washington-tienen-esperanzas-en-la-variedad-happi\/","title":{"rendered":"Los productores de peras de Washington tienen esperanzas en la variedad Happi"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/03\/FieldDays-0450kp-1.jpg\" alt=\"En julio del 2024, se vieron las huertas con grandes extensiones de nuevas plantaciones de peras, en el valle del R\u00edo Entiat del centro-norte de Washington, las cuales representan una audaz apuesta para el futuro de la industria de peras de parte del productor, Mike Taylor, quien espera desarrollar nuevas t\u00e1cticas y m\u00e9todos para un sector que necesita renovarse. (Kate Prengaman\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-5069\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">En julio del 2024, se vieron las huertas con grandes extensiones de nuevas plantaciones de peras, en el valle del R\u00edo Entiat del centro-norte de Washington, las cuales representan una audaz apuesta para el futuro de la industria de peras de parte del productor, Mike Taylor, quien espera desarrollar nuevas t\u00e1cticas y m\u00e9todos para un sector que necesita renovarse. <b>(Kate Prengaman\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t<div class=\"related-vertical  alignright\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<!--<h3 class=\"--title\"><\/h3>-->\r\n\t\t\t\t\t<strong class=\"related-vertical--title\">Este art\u00edculo apareci\u00f3 originalmente en la edici\u00f3n del septiembre de 2024 de la revista Good Fruit Grower:<\/strong>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"related-vertical--links\">\r\n\t\t\t\t\t<li><a href=\"https:\/\/goodfruit.com\/washington-pear-growers-have-happi-hopes\/\" target=\"_blank\">Washington pear growers have Happi hopes<\/a><\/li>\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay algo que no se ve todos los d\u00edas creciendo en las laderas del valle del R\u00edo Entiat, en el centro-norte de Washington: un sinf\u00edn de acres de perales tiernos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay tantos, de hecho, que los pedidos de \u00e1rboles a varios viveros casi agotan el suministro de portainjertos de perales de la industria. Surge del deseo de producir suficientes \u00e1rboles de la variedad HW 624 para abastecer el nuevo programa Happi Pear de Stemilt Growers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La inversi\u00f3n es una gran apuesta por el futuro de las peras, seg\u00fan Mike Taylor, propietario de esas nuevas huertas en Entiat y vicepresidente de desarrollo empresarial de Stemilt Growers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En otras palabras: Est\u00e1 cien por ciento comprometido.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/03\/hortshowAwards2023-67365tj-2crop.jpg\" alt=\"En diciembre del 2024, Taylor recibi\u00f3 el premio Silver Pear Award durante el banquete de la reuni\u00f3n anual de la Asociaci\u00f3n de \u00c1rboles Frutales del Estado de Washington (Washington State Tree Fruit Association), mientras comparte su optimismo de que el sector de la pera se encuentra al borde de una nueva era de oportunidades. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-5070\" style=\"width:300px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">En diciembre del 2024, Taylor recibi\u00f3 el premio Silver Pear Award durante el banquete de la reuni\u00f3n anual de la Asociaci\u00f3n de \u00c1rboles Frutales del Estado de Washington (Washington State Tree Fruit Association), mientras comparte su optimismo de que el sector de la pera se encuentra al borde de una nueva era de oportunidades. <b>(TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNecesitamos una renovaci\u00f3n. Es cuesti\u00f3n de seguir adelante o morir\u201d, dijo Taylor refiri\u00e9ndose de la industria de la pera de Washington. \u201cTenemos huertas viejas y anticuadas, y no ha sido f\u00e1cil saber qu\u00e9 hacer\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El lanzamiento de la pera variedad Happi -que ofrece m\u00e1s eficiencias hort\u00edcolas a los productores y algo nuevo que entusiasma a los consumidores- marca el primer paso, dijo Taylor. Adem\u00e1s, cree que sus estrategias&nbsp;pueden ser la base para futuras innovaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCon un mejor sabor, comercializaci\u00f3n exitosa y la satisfacci\u00f3n del consumidor podemos aumentar las ventas del sector de la pera\u201d, afirm\u00f3. Comparti\u00f3 el mismo mensaje este invierno, cuando la industria de la pera le honr\u00f3 con el Premio Pera de Plata (Silver Pear Award).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde luego, como una variedad cultivada y desarrollada bajo normas espec\u00edficas, las peras Happi no representan una soluci\u00f3n para todo el mundo. Stemilt limit\u00f3 la primera fase de plantaci\u00f3n (la mayor\u00eda de las cuales son plantadas por sus productores externos como Taylor) por ahora, pero si gana la aceptaci\u00f3n en el mercado, como espera Taylor, se autorizar\u00e1 su cultivo a otros almacenes en el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La empresa agr\u00edcola Mount Adams Fruit ya ha plantado algunos de los perales en sus huertas a lo largo del R\u00edo Columbia, cerca de Oreg\u00f3n, dijo el vicepresidente Doug Gibson.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEstamos s\u00faper entusiasmados. Es&nbsp;una pera de verano con m\u00e1s experiencia de consumo r\u00e1pido\u201d, afirm\u00f3. Sus j\u00f3venes huertas acaban de entrar en producci\u00f3n, por lo que Stemilt empac\u00f3 y comercializ\u00f3 la fruta el a\u00f1o pasado, pero a medida que crezca el volumen, Mount Adams planea empacarla y venderla tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La asociaci\u00f3n con una empresa de otra regi\u00f3n ayudar\u00e1 al nuevo programa a protegerse contra da\u00f1os por heladas u otras p\u00e9rdidas del cultivo, a\u00f1adi\u00f3 Gibson.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gibson est\u00e1 de acuerdo con Taylor en que estas peras ofrecen nuevas oportunidades: Adem\u00e1s de una nueva variedad, la inversi\u00f3n del sector en mejores pr\u00e1cticas de maduraci\u00f3n ha mejorado la calidad de peras de la variedad Anjou tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La nueva pera&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recorriendo un bloque de HW 624 en su cuarto a\u00f1o de producci\u00f3n cerca de Entiat, Rob Blakey, director de investigaci\u00f3n y desarrollo de Stemilt, se muestra satisfecho con la carga de cultivo, especialmente teniendo en cuenta los da\u00f1os causados por el fr\u00edo en la regi\u00f3n. El hecho de que la variedad se cultive antes es fundamental para que los productores obtengan un flujo de caja, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enumera los aspectos positivos de la variedad HW 624: La pera de verano tiene un periodo de cosecha m\u00e1s amplio, un sabor \u00fanico que puede disfrutarse crujiente y dulce que se derrite en la boca, es tolerante a la enfermedad fuego bacteriano y a la peste psila del peral. Estos atributos la hacen m\u00e1s eficiente de cultivar y manipular que las variedades tradicionales, al igual que las eficiencias que atrajeron a la industria de la manzana a la variedad WA 38, dijo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/03\/FieldDays-0375kp-3.jpg\" alt=\"HW 624, la variedad de pera comercializada como Happi Pear, que se muestra en esta plantaci\u00f3n en su cuarto a\u00f1o de producci\u00f3n, es una variedad de punta de rama. Seg\u00fan Rob Blakey, director de investigaci\u00f3n y desarrollo de Stemilt, parte de las estrategias que Stemilt Growers y sus socios est\u00e1n desarrollando incluye el aprendizaje de las mejores pr\u00e1cticas de poda para cultivarla en plantaciones de alta densidad. (Kate Prengaman\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-5066\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">HW 624, la variedad de pera comercializada como Happi Pear, que se muestra en esta plantaci\u00f3n en su cuarto a\u00f1o de producci\u00f3n, es una variedad de punta de rama. Seg\u00fan Rob Blakey, director de investigaci\u00f3n y desarrollo de Stemilt, parte de las estrategias que Stemilt Growers y sus socios est\u00e1n desarrollando incluye el aprendizaje de las mejores pr\u00e1cticas de poda para cultivarla en plantaciones de alta densidad. <b>(Kate Prengaman\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los productores los han plantado en sistemas de espaldera alto, con espaciamientos de 5 por 14 pies o de 4 por 12 pies, dijo, o han optado por plantarlos m\u00e1s apretados con m\u00faltiples ramas l\u00edderes para tratar de distribuir el vigor. Al igual que un manzano de alta densidad, los sistemas m\u00e1s intensos tienen menos margen de error en t\u00e9rminos de formaci\u00f3n, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La transici\u00f3n de las huertas tradicionales a los bloques de una sola variedad de alta densidad tambi\u00e9n exigi\u00f3 una investigaci\u00f3n sobre los polinizadores y la aplicaci\u00f3n de polen, ambos estudios a\u00fan est\u00e1n en curso, dijo Blakey.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blaine Smith, un productor de la zona de Cashmere con una plantaci\u00f3n de peras HW 624 en su segundo a\u00f1o de producci\u00f3n, dijo que se sinti\u00f3 atra\u00eddo por la forma en que la variedad \u201ccrece m\u00e1s como un manzano\u201d y produce sin dificultad muchas ramas laterales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCreemos que podemos obtener fruta m\u00e1s cerca de la rama principal y tener m\u00e1s ramas peque\u00f1as de fructificaci\u00f3n\u201d, dijo de su sistema de alta densidad, formado con tres ramas l\u00edderes y mantenido con la t\u00e9cnica de poda clic. \u201cEl problema es que estos nuevos bloques cuestan USD $60,000 por acre. Es muy dif\u00edcil para los peque\u00f1os productores\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El nuevo manual de operaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dados los costes de la replantaci\u00f3n, los productores de peras necesitan un programa, no s\u00f3lo una nueva variedad, dijo Blakey. Eso significa desarrollar tambi\u00e9n una base de conocimientos sobre c\u00f3mo cultivar, comercializar y manejar una nueva variedad. La nueva l\u00ednea de empaque de peras de Stemilt ser\u00e1 de gran ayuda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pera HW 624 es el primer lanzamiento con este enfoque, pero Blakey tiene otras&nbsp;22 variedades&nbsp;de peras en fase de evaluaci\u00f3n, con la esperanza de encontrar algunas m\u00e1s que puedan satisfacer diferentes necesidades de productores y consumidores.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/03\/FieldDays-0441kp-4.jpg\" alt=\"La poda, la pulverizaci\u00f3n y el raleo de las viejas huertas de perales son ineficientes, pero los productores necesitan un incentivo econ\u00f3mico para replantar. Taylor y Blakey creen que las nuevas variedades, que pueden exigir precios m\u00e1s altos en el mercado, estimular\u00e1n la tan necesaria renovaci\u00f3n de las huertas. (Kate Prengaman\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-5067\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La poda, la pulverizaci\u00f3n y el raleo de las viejas huertas de perales son ineficientes, pero los productores necesitan un incentivo econ\u00f3mico para replantar. Taylor y Blakey creen que las nuevas variedades, que pueden exigir precios m\u00e1s altos en el mercado, estimular\u00e1n la tan necesaria renovaci\u00f3n de las huertas. <b>(Kate Prengaman\/Good Fruit Grower)<\/b><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las eficiencias por s\u00ed sola no bastan. La pera tambi\u00e9n debe demostrar que su rentabilidad es muy superior al coste de invertir en las nuevas plantaciones, afirm\u00f3 Taylor. Ello requiere un manejo de primera y una comercializaci\u00f3n inteligente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa econom\u00eda de la huerta tiene que ser realmente exitosa para justificar la plantaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3. \u201cEstamos juntos en esto. Es un taburete de tres patas: el productor, que est\u00e1 dispuesto a asumir el riesgo, el empacador \/ comercializador, y el consumidor, que deber\u00eda estar dispuesto a pagar por ello si esta pera puede ser de la mejor calidad y llena sus expectativas.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfPagar\u00e1n m\u00e1s los consumidores por las peras de calidad? Los datos del sector de las manzanas as\u00ed lo sugieren, dijo Taylor, pero tambi\u00e9n quiere ver c\u00f3mo las peras a medida que avanzan se diferencian del modelo de las manzanas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfEsperan disponibilidad de la fruta todo el a\u00f1o? No, Taylor prefiere que el a\u00f1o se divida en temporadas para que las variedades tradicionales y las nuevas puedan aprovechar sus puntos fuertes y sus ventanas de calidad \u00f3ptimas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfY los precios ser\u00e1n similares a los de las manzanas a la hora de vender cantidades grandes? No, cree que las mejores peras pueden exigir mejores precios. (Y al decir \u2018mejores peras\u2019, se refiere tanto a nuevos cultivares como Happi como a cultivares tradicionales que se manejan mejor).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cTenemos que hacer que el producto sea lo suficientemente interesante como para que pueda venderse a USD $2 o $3 la libra\u201d, dijo. \u201cNo tenemos las eficiencias de las manzanas, y no vamos a conseguirlas. Tenemos que poner un precio a las peras que permita avanzar esta categor\u00eda de fruta, o moriremos lentamente.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014<em>por&nbsp;Kate Prengaman<\/em><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Este art\u00edculo ha sido traducido por Jean Dibble y revisado por Jutsely Rivera. Puede ponerse en contacto con Jean en jean@goodfruit.com.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tanto una nueva pera como perspectiva podr\u00edan ser las claves para innovar el sector de la pera del estado de Washington.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":5440,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[41,172],"tags":[],"class_list":["post-5418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-peras","category-favoritos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Los productores de peras de Washington tienen esperanzas en la variedad Happi - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/los-productores-de-peras-de-washington-tienen-esperanzas-en-la-variedad-happi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los productores de peras de Washington tienen esperanzas en la variedad Happi - 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