{"id":6031,"date":"2025-05-09T10:36:58","date_gmt":"2025-05-09T17:36:58","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=6031"},"modified":"2025-08-18T09:34:51","modified_gmt":"2025-08-18T16:34:51","slug":"un-ganador-entre-los-sistemas-de-formacion-para-cerezos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/un-ganador-entre-los-sistemas-de-formacion-para-cerezos\/","title":{"rendered":"Un ganador entre los sistemas de formaci\u00f3n para cerezos"},"content":{"rendered":"\n
\"Este
Este gr\u00e1fico clasifica el costo-beneficio de los sistemas de formaci\u00f3n de cerezos cultivados por Mike Omeg, un productor de cerezas de Oreg\u00f3n. (Fuente: Mike Omeg\/Orchard View Farms. Gr\u00e1fico: Jared Johnson\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n
En ingl\u00e9s: Picking a winning cherry system<\/strong>
De nuestra edici\u00f3n del 1 de febrero de 2025<\/em><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

El productor de cerezas Mike Omeg ha experimentado con diversos sistemas de formaci\u00f3n a lo largo de los a\u00f1os, por ejemplo, formal e informal, alto y peatonal, estrecho y abierto.<\/p>\n\n\n\n

Y tras los \u00faltimos a\u00f1os de dificultades econ\u00f3micas, el invierno pasado pas\u00f3 mucho tiempo pensando en las ventajas y las desventajas de cada opci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\u201cLo bueno de haber pasado cuatro a\u00f1os muy dif\u00edciles es que te obliga a ser muy consciente de lo que haces\u201d, afirm\u00f3 Omeg, gerente de la empresa agr\u00edcola Orchard View Farms, en The Dalles, Oreg\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, en la reuni\u00f3n anual de la Asociaci\u00f3n de \u00c1rboles Frutales del Estado de Washington (Washington State Tree Fruit Association), celebrada en diciembre en Yakima, Omeg clasific\u00f3 cada sistema en una escala de baja, media y alta, en funci\u00f3n de atributos como el capital inicial requerido, el reto de formar al personal y la calidad de la fruta.<\/p>\n\n\n\n

Una de las cosas que no hizo en la conferencia fue elegir un ganador entre los distintos sistemas, lo que le vali\u00f3 algunas risas del p\u00fablico. \u201cLes acabo de dejar con un mont\u00f3n de preguntas, pero eso es porque todav\u00eda no tengo las respuestas\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, durante una entrevista posterior con Good Fruit Grower, se\u00f1al\u00f3 como favorito al eje central (steep leader).<\/p>\n\n\n\n

Siga leyendo para conocer m\u00e1s sobre esa elecci\u00f3n, aunque su favorita no es realmente la lecci\u00f3n, dijo Omeg. Despu\u00e9s de todas sus pruebas, errores y c\u00e1lculos, ha llegado a creer que desarrollar una ejecuci\u00f3n adecuada es m\u00e1s importante que encontrar el mejor modelo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo que realmente nos hace ganar dinero son algunos sistemas antiguos que ahora cultivamos mejor\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Las tareas \u201caburridas\u201d como la poda a tiempo, las aplicaciones nutritivas y el riego son m\u00e1s cruciales que elegir un sistema que parece ideal en una hoja de c\u00e1lculo pero que no siempre se ajusta a las condiciones reales, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"Mike
Mike Omeg en 2017, poco despu\u00e9s de plantar este enorme sistema de enrejado de acero en The Dalles, Oreg\u00f3n. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La autoevaluaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Omeg admite sus propios errores. Cuando Good Fruit Grower lo entrevist\u00f3 para el Premio al Productor del A\u00f1o 2017, ten\u00eda alrededor de 40 acres de cerezos de las variedades Ebony Pearl y Burgundy Pearl reci\u00e9n plantados, de alta densidad y biaxiales en portainjertos Krymsk. Estos \u00e1rboles fueron formados formalmente en espalderas tan altas y gruesas que sus vecinos bromeaban diciendo que probablemente podr\u00edan verse desde el espacio.<\/p>\n\n\n\n

En teor\u00eda y en las fotos, su huerta se ve\u00eda muy bien.<\/p>\n\n\n\n

Pero le cost\u00f3 el doble o el triple de trabajo de lo que hab\u00eda previsto, ya que las cuadrillas de trabajadores tuvieron que realizar varias pasadas para que la formaci\u00f3n y la poda fueran uniformes. Adem\u00e1s, si sus equipos s\u00f3lo terminaban dos tercios de la obra, el coste de terminarla m\u00e1s adelante en la temporada era mucho m\u00e1s que un tercio de lo presupuestado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAh\u00ed es donde la bonita y limpia hoja de c\u00e1lculo que dice que te vas a hacer rico empieza a desmoronarse\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Otras cosas que su hoja de c\u00e1lculo no le dijo:<\/p>\n\n\n\n

\u2014La variedad Ebony Pearl no se adaptaba bien al sistema de formaci\u00f3n y produc\u00eda de manera irregular, lo que encarec\u00eda la administraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Los costos de mano de obra han subido un 20% o m\u00e1s desde entonces.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Los precios de las cerezas no han subido lo suficiente para cubrir los gastos adicionales.<\/p>\n\n\n\n

\u2014El material usado para construir las espalderas, los costos de los \u00e1rboles y los tipos de inter\u00e9s han aumentado ahora, lo que encarece a\u00fan m\u00e1s su huerta.<\/p>\n\n\n\n

Un sistema m\u00e1s sencillo no resuelve estos problemas, pero los hace m\u00e1s llevaderos econ\u00f3micamente porque no cuesta tanto.<\/p>\n\n\n\n

Sobre el sistema eje central <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En una diapositiva que no mostr\u00f3 en la reuni\u00f3n anual por falta de tiempo, Omeg calific\u00f3 al eje central como \u201cel mejor sistema en un mundo imperfecto\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En sus bloques de cerezos, el eje central se caracteriza por la formaci\u00f3n de varias ramas verticales, de modo que se puede podar un \u00e1rbol independiente en forma parecida a un \u201c\u00e1rbol de Navidad\u201d, para garantizar una distribuci\u00f3n uniforme de la luz solar en las ramas inferiores. Administra varios cientos de acres de diversas variedades de cerezos, plantados con un sistema de entrenamiento de eje central a 14 por 6.<\/p>\n\n\n\n

Omeg ha comprobado que la administraci\u00f3n de estos bloques requiere menos pasadas sin nada que atar, cortes de despunte ni seleccionar ramas para podar a lo largo de la temporada de crecimiento. Tambi\u00e9n se ha dado cuenta de que los \u00e1rboles toleran mejor el calor y la lluvia despu\u00e9s de comparar c\u00f3mo reaccionaron plantados en bloques uno al lado del otro tras tormentas de viento y olas de calor.<\/p>\n\n\n\n

La poda del invierno es m\u00e1s compleja, admiti\u00f3, recordando los d\u00edas en que esta tarea combina tanto el arte como la ciencia. Pero los buenos supervisores pueden ense\u00f1arla del mismo modo que los buenos profesores de piano pueden ense\u00f1ar la m\u00fasica compleja.<\/p>\n\n\n\n

Admite que esto requiri\u00f3 humildad. Para empezar, hab\u00eda invertido mucho capital en su sistema de dos ejes. Muchos de sus compa\u00f1eros de trabajo resultaron ser un p\u00fablico duro cuando les admiti\u00f3 que estaba pasando apuros econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cRecuerdan haber sacado las piedras del suelo en aquella huerta\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

El bloque a\u00fan puede dar sus frutos. Las cuadrillas mejoran su administraci\u00f3n cada a\u00f1o, lo que demuestra que ten\u00eda raz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDebemos administrar lo que ya tenemos a un alto nivel\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e1ctico y l\u00f3gico<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Matt Whiting, fisi\u00f3logo de cerezos en la Universidad Estatal de Washington, considera l\u00f3gicas las ideas de Omeg y ha observado que otros productores siguen su ejemplo, optando por sistemas que requieren menos mano de obra.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMuchos productores administran sus huertas de la forma que describe Mike (Omeg)\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

No ha o\u00eddo hablar de nadie que haya arrancado bloques enteros a causa de esta revelaci\u00f3n, ni tampoco lo recomienda. Observa que los productores realizan peque\u00f1os ajustes, permitiendo que las ramas laterales, aqu\u00ed y all\u00e1 elijan su propia direcci\u00f3n de crecimiento con menos ataduras.<\/p>\n\n\n\n

Algunos productores siguen deseando la estabilidad que proporcionan las espalderas, a pesar de los costes. En una breve visita a otra huerta que formaba parte de la misma sesi\u00f3n de la conferencia, Dave Allan de Allan Bros. coment\u00f3 que el atado ayuda a prevenir los da\u00f1os por viento en su bloque de la variedad Sweethearts en Naches, Washington.<\/p>\n\n\n\n

Durante d\u00e9cadas, el eje central ha sido el sistema preferido en Washington, seg\u00fan Whiting. Lo observa con tres l\u00edderes, que los productores manejan renovando las ramas laterales con el tiempo. Por lo general, los laterales se inclinan de forma natural hacia la luz del sol, y los productores los dejan crecer libremente. Sin embargo, ocasionalmente insertan madera de apoyo en una bifurcaci\u00f3n o atan ramas entre s\u00ed para forzar un \u00e1ngulo m\u00e1s amplio.<\/p>\n\n\n\n

Funciona, al igual que la filosof\u00eda pr\u00e1ctica de Omeg de cultivar mejor lo que uno ya tiene, seg\u00fan Whiting. Pero s\u00f3lo hasta cierto punto. Nunca recomendar\u00eda volver a los \u00e1rboles de la variedad Bing con una separaci\u00f3n de 20 pies y una mara\u00f1a de ramas interiores. Pocos productores lo escuchar\u00edan si lo intentara.<\/p>\n\n\n\n

Omeg tambi\u00e9n lo entiende.<\/p>\n\n\n\n

Durante su presentaci\u00f3n, mostr\u00f3 a la audiencia una foto de hace 100 a\u00f1os de un enorme y frondoso cerezo de la variedad Royal Ann ubicado en el valle de Willamette. Seg\u00fan sus investigaciones, el \u00e1rbol produc\u00eda, por s\u00ed solo, una tonelada de cerezas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo se va a ganar dinero haciendo eso\u201d, dijo Omeg.<\/p>\n\n\n\n

Este art\u00edculo ha sido traducido por Jean Dibble y revisado por Jutsely Rivera. Puede ponerse en contacto con Jean en jean@goodfruit.com.<\/em><\/h6>\n\n\n\n

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El productor de cerezas de Oreg\u00f3n prefiere el eje central, pero fomenta la ejecuci\u00f3n sobre el sistema.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":6042,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[5,131],"tags":[],"class_list":["post-6031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerezas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"\nUn ganador entre los sistemas de formaci\u00f3n para cerezos - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/un-ganador-entre-los-sistemas-de-formacion-para-cerezos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Un ganador entre los sistemas de formaci\u00f3n para cerezos - 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