{"id":6250,"date":"2025-06-23T09:29:57","date_gmt":"2025-06-23T16:29:57","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=6250"},"modified":"2025-07-02T07:26:52","modified_gmt":"2025-07-02T14:26:52","slug":"la-escasez-de-mano-de-obra-reduce-la-produccion-de-fruta-de-hueso-en-smallwood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/la-escasez-de-mano-de-obra-reduce-la-produccion-de-fruta-de-hueso-en-smallwood\/","title":{"rendered":"La escasez de mano de obra reduce la producci\u00f3n de fruta de hueso en Smallwood"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"744\" src=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69818tj-1.jpg\" alt=\"Dennis Carlton, de Smallwood Farms, en el condado de Okanogan, Washington, ha tomado prestadas unas ideas para el cultivo de manzanas de alta densidad en forma de V y las ha adaptado a sus frutales de hueso, como estos duraznos de la variedad Angelus. De la izquierda, un peque\u00f1o aspersor invertido cuelga de una tuber\u00eda de riego elevado y permite el deshierbe mec\u00e1nico. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-6253\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69818tj-1.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69818tj-1-300x223.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69818tj-1-768x571.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dennis Carlton, de Smallwood Farms, en el condado de Okanogan, Washington, ha tomado prestadas unas ideas para el cultivo de manzanas de alta densidad en forma de V y las ha adaptado a sus frutales de hueso, como estos duraznos de la variedad Angelus. De la izquierda, un peque\u00f1o aspersor invertido cuelga de una tuber\u00eda de riego elevado y permite el deshierbe mec\u00e1nico. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-3e41869c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link has-vivid-red-color has-text-color has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/low-labor-supply-keeps-smallwood-stone-fruit-crop-small\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>En ingl\u00e9s: Low labor supply keeps Smallwood stone fruit crop small<\/strong><br><em>De nuestra edici\u00f3n del julio de 2024<\/em><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dennis Carlton conoce muy bien su fruta de hueso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante los trayectos familiares en auto, la familia de Carlton suele burlarse de \u00e9l por siempre se\u00f1alar las variedades de fruta en las huertas al lado de las carreteras del centro norte de Washington con s\u00f3lo echar un vistazo a los \u00e1rboles, como sol\u00eda hacer con su abuelo. Carlton forma parte de la cuarta generaci\u00f3n de su familia que se dedica a la producci\u00f3n de fruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carlton recuerda que su abuelo le dec\u00eda: \u201cCuando seas un productor de fruta de verdad, lo sabr\u00e1s\u201d, a\u00f1adiendo, \u201cy ahora entiendo lo que quer\u00eda decir\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero Carlton tambi\u00e9n conoce los l\u00edmites de la fruta de hueso. Cree que podr\u00eda vender &#8211; con \u00e9xito y rentabilidad &#8211; dos, tres o incluso diez veces la producci\u00f3n de sus 12 acres de duraznos, albaricoques, nectarinas y ciruelas cerca de la ciudad de Okanogan. Tiene su propio puesto de fruta, as\u00ed como vende en muchos&nbsp;mercaditos&nbsp;y a minoristas especializados en el valle de Methow y Bellingham.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero la escasez del mano de obra le limita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carlton paga por hora, pero los trabajadores por temporada prefieren cobrar a destajo, lo que dificulta encontrar trabajadores locales. Tiene algunos empleados todo el a\u00f1o, pero para mantener el ritmo durante la cosecha, tambi\u00e9n cada a\u00f1o contrata a algunos trabajadores con visa H-2A.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Explica a sus trabajadores que deben cortar s\u00f3lo la fruta m\u00e1s madura. De hecho, cuando&nbsp;<em>Good Fruit Grower<\/em>&nbsp;le visit\u00f3 en agosto del 2023, esa misma ma\u00f1ana su equipo hab\u00eda tra\u00eddo unas cuantas cajas de duraznos de la variedad Angelus a la bodega, pero les dijo que pararan y que esperaran unos d\u00edas m\u00e1s. Los duraznos a\u00fan no estaban listos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCortamos solo la fruta<strong>&nbsp;<\/strong>m\u00e1s madura cuando vendemos directamente\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ha convencido a los minoristas especializados para que acepten la fruta m\u00e1s madura y la ausencia de los tallos como indicadores de madurez y frescura \u00f3ptimas, al contrario de lo que hacen la mayor\u00eda de las tiendas mayoristas de comestibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Env\u00eda a su equipo de trabajadores de la cosecha a las huertas con cajas de 20 libras y con sus bolsillos llenos de almohadillas enrolladas, las cuales cuestan unos 7 centavos cada una y por lo tanto su familia las reutiliza.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"653\" src=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69613tj-3.jpg\" alt=\"Mia, la hija de Carlton, ayuda a guiar un tour del empaque a Good Fruit Grower mientras Miles Albertson, empleado de Smallwood, ata una pila de almohadillas necesarias en las grandes y resistentes cajas utilizadas en las huertas de duraznos, llamadas lugs en ingl\u00e9s. Las almohadillas son reutilizables. Los trabajadores no empaquetan la fruta de hueso en la huerta, sino forran cada capa de fruta en las cajas con las almohadillas que llevan en los bolsillos. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-6251\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69613tj-3.jpg 1000w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69613tj-3-300x196.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69613tj-3-768x502.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mia, la hija de Carlton, ayuda a guiar un tour del empaque a Good Fruit Grower mientras Miles Albertson, empleado de Smallwood, ata una pila de almohadillas necesarias en las grandes y resistentes cajas utilizadas en las huertas de duraznos, llamadas lugs en ingl\u00e9s. Las almohadillas son reutilizables. Los trabajadores no empaquetan la fruta de hueso en la huerta, sino forran cada capa de fruta en las cajas con las almohadillas que llevan en los bolsillos. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No coloca los duraznos en las cajas t\u00edpicas, sino que mientras aun est\u00e1n en la huerta, los trabajadores colocan cuidadosamente cada pieza de fruta en sus canastas especiales. No se vierten en los cajones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para poder inspeccionarlas antes de empaquetarlas a mano, sus trabajadores llevan las cajas a su peque\u00f1a bodega, situada junto a su tienda y restaurante. No quiere que nadie que est\u00e1&nbsp;pagando casi USD $50 por caja de duraznos se queje de magulladuras u otras imperfecciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La empresa agr\u00edcola de 60 acres tambi\u00e9n produce cerezas, manzanas y peras.&nbsp;\u00c9l&nbsp;se puede permitir que el equipo trabaje m\u00e1s r\u00e1pidamente en esos cultivos y por eso puede pagar a destajo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tanto la venta de manzanas al por mayor y el suministro a minoristas especializados, como su propio puesto de fruta y restaurante junto a la Ruta Estatal 20, administrado por su esposa Mallory, contribuyen a los ingresos de la huerta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"764\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69796tj-2-764x1024.jpg\" alt=\"Carlton muestra d\u00f3nde cortar\u00e1 una rama vieja para permitir que entre m\u00e1s luz solar que facilite el crecimiento de la rama verde m\u00e1s peque\u00f1a y que la indica bajo su dedo. \u201cSiempre queremos renovar desde arriba hasta abajo\u201d, explic\u00f3. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)\" class=\"wp-image-6252\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69796tj-2-764x1024.jpg 764w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69796tj-2-224x300.jpg 224w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69796tj-2-768x1029.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/06\/smallwoodFarms-69796tj-2.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 764px) 100vw, 764px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Carlton muestra d\u00f3nde cortar\u00e1 una rama vieja para permitir que entre m\u00e1s luz solar que facilite el crecimiento de la rama verde m\u00e1s peque\u00f1a y que la indica bajo su dedo. \u201cSiempre queremos renovar desde arriba hasta abajo\u201d, explic\u00f3. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para aumentar la productividad y eficiencia de la fruta de hueso, utiliza muchas de las ideas que han ayudado a los manzanos. La mayor\u00eda de sus frutales de hueso tienen forma de V con dos ramas principales, y los poda para que la luz del sol llegue a las ramas inferiores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como productor org\u00e1nico, las malas hierbas son una de sus mayores dificultades, y Carlton utiliza un desyerbador mecanizado. Para proteger su sistema de riego, cuelga tubos en la horqueta de los \u00e1rboles y los tensa con postes en forma de T en los extremos de las hileras. Pone m\u00e1s peso a sus aspersores peque\u00f1os invertidos para evitar que pulvericen lateralmente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carlton alarga su temporada con una mezcla de variedades de fruta. Durante muchos a\u00f1os, tuvo demasiados duraznos tempranos, sobrecargando su puesto de fruta y a sus minoristas durante un par de semanas, para luego dejarlos sin nada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde que replant\u00f3 con cultivares m\u00e1s tard\u00edos, a menudo dos hileras a la vez, ahora corta la fruta durante casi tres meses enteros, desde los principios del julio hasta finales de septiembre. Eso tambi\u00e9n distribuye sus necesidades de mano de obra de forma m\u00e1s uniforme a lo largo de la temporada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAs\u00ed, somos los primeros en tener duraznos y los \u00faltimos en tenerlos\u201d, afirma. \u2022<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><em>Este art\u00edculo ha sido traducido por Jean Dibble y revisado por Jutsely Rivera. Puede ponerse en contacto con Jean en jean@goodfruit.com.<\/em><\/h6>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Tambi\u00e9n en esta serie<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-center is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-f56f9fcf wp-block-group-is-layout-flex\">\t\t\t<div class=\"related-horizontal  align\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"related-horizontal--posts\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"related-horizontal--post\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/unos-productores-de-duraznos-encuentran-el-punto-optimo-para-la-produccion-rentable\/\" target=\"_blank\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"282\" src=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/02\/arnoldFarmsPeaches-63553tj-1-feat-300x282.jpg\" class=\"related-horizontal--image wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/02\/arnoldFarmsPeaches-63553tj-1-feat-300x282.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/02\/arnoldFarmsPeaches-63553tj-1-feat-768x722.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/02\/arnoldFarmsPeaches-63553tj-1-feat.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"related-horizontal--title\">Unos productores de duraznos encuentran el punto \u00f3ptimo para la producci\u00f3n rentable<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        \n\n\t\t\t<div class=\"related-horizontal  align\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"related-horizontal--posts\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"related-horizontal--post\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/los-duraznos-frescos-satisfacen-la-demanda-del-mercado-especializado\/\" target=\"_blank\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"282\" src=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/04\/YVsoftfruit-2396kp-1-feat-300x282.jpg\" class=\"related-horizontal--image wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/04\/YVsoftfruit-2396kp-1-feat-300x282.jpg 300w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/04\/YVsoftfruit-2396kp-1-feat-768x722.jpg 768w, https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/04\/YVsoftfruit-2396kp-1-feat.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"related-horizontal--title\">Los duraznos frescos satisfacen la demanda del mercado especializado<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n        <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se limita la escala de producci\u00f3n de fruta de hueso en Washington por la restricci\u00f3n laboral.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":6253,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - 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