{"id":6561,"date":"2025-10-20T15:19:33","date_gmt":"2025-10-20T22:19:33","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=6561"},"modified":"2025-12-29T15:59:43","modified_gmt":"2025-12-29T23:59:43","slug":"la-eliminacion-de-hojas-y-el-retiro-de-las-mallas-mejoran-el-color-de-las-manzanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/la-eliminacion-de-hojas-y-el-retiro-de-las-mallas-mejoran-el-color-de-las-manzanas\/","title":{"rendered":"La eliminaci\u00f3n de hojas y el retiro de las mallas mejoran el color de las manzanas"},"content":{"rendered":"\n
\"Un
Un participante en una visita organizada por la Asociaci\u00f3n Internacional de \u00c1rboles Frutales (International Fruit Tree Association) manipula una malla mientras Scott McDougall, a la derecha, explica las ventajas de las mallas retr\u00e1ctiles. En julio de 2022, el grupo de visitantes hizo una parada en un bloque de manzanos de variedad Premier Honeycrisp de McDougall and Sons en Quincy, Washington. (TJ Mullinax\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\n
En ingl\u00e9s: Removing leaves and retracting netting both boost apple color<\/strong>
De nuestra edici\u00f3n del diciembre de 2025<\/em><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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La eliminaci\u00f3n de hojas y el retiro de las redes contribuyen a intensificar el color de las manzanas.<\/p>\n\n\n\n

Estas son las conclusiones a las que ha llegado Lee Kalcsits, de la Universidad Estatal de Washington, c\u00e1tedra dotada de fisiolog\u00eda ambiental de los \u00e1rboles frutales. Kalcsits ha completado recientemente dos estudios independientes de cuatro a\u00f1os de duraci\u00f3n sobre ambas t\u00e9cnicas y ha concluido que las dos ofrecen beneficios similares.<\/p>\n\n\n\n

Tanto las redes como las hojas dan sombra a las manzanas durante la \u00e9poca m\u00e1s calurosa del verano, protegi\u00e9ndolas de las quemaduras solares. La eliminaci\u00f3n de cualquiera de los dos elementos \u2014ya sea soplando las hojas o retirando las redes\u2014 elimina la barrera y permite que la luz solar penetre en la canopia y d\u00e9 color a la fruta.<\/p>\n\n\n\n

Un mayor color de la fruta aumenta los beneficios, por lo que las redes podr\u00edan significar hasta USD $5000 por acre en ganancias, suponiendo un precio de USD $56 por caja y 60 cajas por acre, seg\u00fan los c\u00e1lculos de Kalcsits.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, ambos tienen tiempos similares, seg\u00fan determin\u00f3 la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"En
En septiembre de 2024, las hojas vuelan mientras una maquina Fruit Tec REDpulse defolia un bloque de manzanos de variedad WA 38 en Cornerstone Ranches, cerca de Wapato, Washington. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cAmbos abren la canopia y aumentan la luz… y tanto si los tratamientos se aplicaban o siete o catorce d\u00edas antes de la cosecha, el efecto positivo sobre el color rojo era evidente\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Los dos proyectos, dirigidos por los estudiantes de maestr\u00eda Noah Willsea y Orlando Howe, fueron financiados durante cuatro a\u00f1os con aproximadamente USD $256,000 en total, por la Comisi\u00f3n de Investigaci\u00f3n de \u00c1rboles Frutales de Washington (Washington Tree Fruit Research Commission). Los investigadores tienen previsto presentar informes detallados de sus hallazgos a revistas cient\u00edficas este invierno.<\/p>\n\n\n\n

Kalcsits suele aconsejar a los productores que \u201camontan\u201d estrategias de mitigaci\u00f3n de las quemaduras solares \u2014mallas, nebulizaci\u00f3n y administraci\u00f3n de la canopia\u2014 porque una sola ya no es suficiente. Los veranos pueden ser demasiado calurosos en la \u00e1rida zona del este de Washington.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas mallas pueden tener una eficacia limitada si las temperaturas superan los 105 \u00b0F (40.5 \u00b0C), por lo que la nebulizaci\u00f3n es importante si el productor quiere limitar todas las quemaduras solares en los cultivos susceptibles\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Entre otros resultados clave de Kalcsits se encuentran:<\/p>\n\n\n\n

\u2014La eliminaci\u00f3n de solo el 25 % de las hojas ofreci\u00f3 beneficios. Como era de esperar, la eliminaci\u00f3n de m\u00e1s del 75 % de las hojas aument\u00f3 el da\u00f1o por quemaduras solares. La eliminaci\u00f3n de la mitad de la cobertura foliar redujo la floraci\u00f3n y el rendimiento, pero no afect\u00f3 al vigor.<\/p>\n\n\n\n

\u2014La eliminaci\u00f3n de las hojas tuvo poco efecto sobre el contenido de carbohidratos en los tejidos de las manzanas.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Las mallas ofrecen m\u00e1s protecci\u00f3n contra las quemaduras solares que el e<\/strong>nfriamiento por evaporaci\u00f3n, que redujo las quemaduras solares graves cuando se utiliz\u00f3 junto con las mallas, pero no mucho por s\u00ed solo durante la famosa ola de calor de junio de 2021, cuando las temperaturas altas r\u00e9cord abrasaron el noroeste del Pac\u00edfico durante una semana entera.<\/p>\n\n\n\n

Es posible que Kalcsits continue con parte de su investigaci\u00f3n sobre redes y defoliaci\u00f3n con socios de otras regiones de Estados Unidos, gracias a una nueva subvenci\u00f3n de USD $6.75 millones para estudiar la mitigaci\u00f3n clim\u00e1tica de las frutas de pepita, financiada por la Iniciativa de Investigaci\u00f3n de Cultivos Especializados del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (U.S. Department of Agriculture Specialty Crop Research Initiative).<\/p>\n\n\n\n

\u201cProponemos realizar m\u00e1s experimentos coordinados de defoliaci\u00f3n en diferentes regiones de los Estados Unidos y tambi\u00e9n continuaremos con ensayos aplicados sobre redes protectoras para reducir las quemaduras solares y aumentar la calidad de la fruta\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La aplicaci\u00f3n comercial<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La aplicaci\u00f3n de los resultados a las huertas comerciales depender\u00e1 de cada productor, se\u00f1al\u00f3 Kalcsits.<\/p>\n\n\n\n

Las cosas pueden complicarse. \u201cHay muchos factores que hay que tener en cuenta\u201d, afirm\u00f3 Matt Jeffery, vicepresidente de huertas de McDougall and Sons, en Wenatchee. La empresa colabor\u00f3 en los ensayos de defoliaci\u00f3n de Kalcsits y fue uno de los primeros productores de Washington en adoptar redes retr\u00e1ctiles tipo cortina.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, desde 2019, McDougall and Sons no ha instalado nuevas redes. La empresa considera que la nebulizaci\u00f3n es menos costosa de instalar y desplegar. La nebulizaci\u00f3n se utiliza principalmente para proteger contra las quemaduras solares, pero puede ayudar al desarrollo del color en la \u00e9poca adecuada del a\u00f1o, afirm\u00f3 Jeffery.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, la empresa utiliza defoliadores cada oto\u00f1o y cuenta con una flota de unas 10 m\u00e1quinas Fruit Tec REDpulse y Collard. El momento adecuado es un reto log\u00edstico, seg\u00fan Jeffery. Los responsables ponen en marcha las m\u00e1quinas una vez que est\u00e1n seguros de que el calor del verano ha pasado, con el objetivo de hacerlo aproximadamente tres semanas antes de la cosecha.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn realidad, lo hacemos tan pronto como podemos, siempre que no preveamos que vienen olas de calor importantes\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

No siempre logran alcanzar sus objetivos, especialmente debido al umbral semanal de 40 horas establecido por Washington antes de que se requiera el pago de horas extras, explic\u00f3 Jeffery.<\/p>\n\n\n\n

Deshojan las variedades Cripps Pink, Ambrosia y Envy, que se cosechan m\u00e1s tarde en oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\"Las
Las hojas del primer plano, trituradas por el REDpulse, exponen la manzana del fondo a la luz del sol matutino, lo que favorece que esa mancha amarilla adquiera color. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

No deshojan las Galas porque el clima suele ser demasiado caluroso en el momento de la cosecha. Tampoco lo hacen con las Honeycrisp, ya que la fruta es muy susceptible a caerse y puede sufrir da\u00f1os por contacto con las ramas. En el caso de las WA 38, no se requiere deshoje porque las manzanas desarrollan buen color sin ayuda.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCon esas m\u00e1quinas casi se puede obtener color incluso en la oscuridad\u201d, dijo Jeffery. Kalcsits observ\u00f3 el mismo efecto en algunos de sus ensayos con la variedad WA 38.<\/p>\n\n\n\n

McDougall and Sons tambi\u00e9n extienden telas reflectantes para potenciar el color, una vez que est\u00e1n seguros de que las olas de calor han pasado. Sin embargo, han tenido dificultades con esta pr\u00e1ctica, ya que han tenido que activar el sistema del enfriamiento por evaporaci\u00f3n despu\u00e9s de colocar la tela.<\/p>\n\n\n\n

Incluso antes de que concluyera el proyecto, Chelan Fruit aplic\u00f3 los resultados de las pruebas con redes en Monument Hills Orchard, cerca de Quincy, donde Kalcsits tambi\u00e9n llev\u00f3 a cabo algunas de sus ensayos, seg\u00fan Garrett Grubbs, director de la empresa en aquel momento.<\/p>\n\n\n\n

Los productores sol\u00edan dar por sentado que era necesario exponer las manzanas a la luz solar durante mucho m\u00e1s tiempo, lo que aumentaba el riesgo de quemaduras solares, da\u00f1os por granizo y otros peligros, seg\u00fan Grubbs.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsos siete d\u00edas aportan muchos beneficios\u201d, afirm\u00f3 Grubbs.<\/p>\n\n\n\n

Eso es especialmente importante para una huerta como Monument Hills, que cuenta con mallas no retr\u00e1ctiles. Una vez que el personal las enrolla para el oto\u00f1o, \u201cno hay vuelta atr\u00e1s\u201d, explic\u00f3 Grubbs.<\/p>\n\n\n\n

Esta huerta es ahora propiedad de International Farming y est\u00e1 gestionado por AgriMACS.<\/p>\n\n\n\n

Grubbs ahora trabaja como en\u00f3logo y administra la huerta de 100 acres de su familia, cerca de Entiat. No tiene mallas, pero ha aplicado la misma estrategia al uso de telas reflectantes. Lo utiliza mucho m\u00e1s cerca de la fecha de la cosecha, lo que reduce el riesgo de quemaduras solares y permite que sus trabajadores recorran las hileras para aplicar los fungicidas finales.<\/p>\n\n\n\n

Descubri\u00f3 que los resultados eran aplicables de inmediato.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs \u00fatil\u201d, dijo. \u201cNo hay que esperar 10 a\u00f1os\u201d. \u2022<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Un estudio sobre la mitigaci\u00f3n clim\u00e1tica recibe financiaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

La Universidad Estatal de Washington (WSU) recibi\u00f3 una subvenci\u00f3n de USD $6.75 millones de la Iniciativa de Investigaci\u00f3n de Cultivos Especializados del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (U.S. Department of Agriculture Specialty Crop Research Initiative) para estudiar estrategias de mitigaci\u00f3n clim\u00e1tica en huertas de manzanos y perales.<\/p>\n\n\n\n

Con esta financiaci\u00f3n, Lee Kalcsits, profesor asociado y titular de la c\u00e1tedra en fisiolog\u00eda ambiental de los frutales, dirigir\u00e1 un equipo de 21 cient\u00edficos de siete instituciones en un proyecto de cuatro a\u00f1os para estudiar la resistencia al fr\u00edo de nuevos cultivares, mitigar las quemaduras solares y mejorar el desarrollo del color rojo, entre otros temas de investigaci\u00f3n previstos.<\/p>\n\n\n\n

Kalcsits afirm\u00f3 que el proyecto dar\u00e1 a investigadores de distintas partes del pa\u00eds la oportunidad de compartir sus conocimientos. Por ejemplo, los productores de las regiones \u00e1ridas de Washington enfrentan principalmente temperaturas elevadas, aunque recientemente han sufrido p\u00e9rdidas por el fr\u00edo, tambi\u00e9n. En el este de Estados Unidos, el riesgo de heladas es mayor, pero los climat\u00f3logos predicen que en el futuro, los productores de esa regi\u00f3n deber\u00e1n enfrentar olas de calor con m\u00e1s frecuencia.<\/p>\n\n\n\n

Entre sus objetivos se incluyen el desarrollo de modelos que permitan a los agricultores evaluar los riesgos con mayor fiabilidad, as\u00ed como un estudio hist\u00f3rico sobre los efectos de las temperaturas extremas y an\u00e1lisis comparativo de costes y beneficios de distintas estrategias de mitigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de a la WSU, participan en el proyecto la Universidad de Cornell, la Universidad de Maine, la Universidad Estatal de M\u00edchigan, la Universidad Estatal de Pensilvania, la Universidad Estatal de Oreg\u00f3n y el Servicio de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA Agricultural Research Service).<\/p>\n\n\n\n

\u2014R. Courtney<\/em><\/p>\n\n\n\n

Este art\u00edculo ha sido traducido por Jean Dibble y revisado por Jutsely Rivera. Puede ponerse en contacto con Jean en jean@goodfruit.com.<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dos m\u00e9todos demuestran su eficacia en un estudio de la Universidad Estatal de Washington.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":6564,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[6,131],"tags":[],"class_list":["post-6561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manzanas","category-manejo-de-cultivos"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa eliminaci\u00f3n de hojas y el retiro de las mallas mejoran el color de las manzanas - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/la-eliminacion-de-hojas-y-el-retiro-de-las-mallas-mejoran-el-color-de-las-manzanas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La eliminaci\u00f3n de hojas y el retiro de las mallas mejoran el color de las manzanas - 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