{"id":7304,"date":"2026-03-27T15:00:00","date_gmt":"2026-03-27T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=7304"},"modified":"2026-04-21T08:00:41","modified_gmt":"2026-04-21T15:00:41","slug":"los-productores-de-manzanas-optan-por-seguir-siendo-dorados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/los-productores-de-manzanas-optan-por-seguir-siendo-dorados\/","title":{"rendered":"Los productores de manzanas optan por seguir siendo \u2018dorados’"},"content":{"rendered":"\n
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Al igual que muchos productores de peque\u00f1a escala cerca de Chelan, Washington, Craig Dunning sigue cultivando manzanos independientes de la variedad Golden Delicious y contin\u00faa obteniendo ganancias razonables con ellos. Considera que esta variedad es un ejemplo poco com\u00fan de equilibrio entre la oferta y la demanda en el mercado de la manzana como producto b\u00e1sico. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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En ingl\u00e9s: Apple growers choosing to stay Golden<\/strong>
De nuestra edici\u00f3n del noviembre de 2025<\/em><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Craig Dunning, un productor de Washington, due\u00f1o de una peque\u00f1a huerta en las colinas alrededor del lago Chelan cultiva solamente dos variedades de manzanas: Golden Delicious y Red Delicious.<\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o, solo ha cosechado una de ellas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste a\u00f1o no voy a cosechar las Red\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de todo, espera obtener beneficios con las Golden, una variedad con un mercado solido gracias al equilibrio entre la oferta y la demanda. El a\u00f1o pasado, Dunning obtuvo un beneficio de USD 135 por caj\u00f3n con sus Golden, mientras que sus Red le reportaron apenas 12 d\u00f3lares por caja.<\/p>\n\n\n\n

Durante las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, los empaques han pedido a sus productores que retiren las Red y las Golden y sustituirlas con otras variedades. Por ejemplo, primero llegaron las Gala y las Fuji, luego las Honeycrisp y las variedades administradas. La mayor\u00eda de esas manzanas son de color rojizo, lo que da a las Golden restantes una peque\u00f1a ventaja. Aunque los viveros y las empresas de producci\u00f3n han lanzado otras variedades club amarillas, como la Opal y la Lemonade, a\u00fan no han logrado expandirlas.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, los precios FOB (cuando el vendedor deja de asumir los gastos de env\u00edo) de la variedad Golden Delicious aumentaron casi un 50 % a lo largo de los 15 a\u00f1os comprendidos entre la cosecha de 2008 y la de 2023, seg\u00fan datos de la Asociaci\u00f3n de \u00c1rboles Frutales del Estado de Washington (Washington State Tree Fruit Association).<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un rayo de esperanza para un sector en dificultades\u201d, afirm\u00f3 Jared England, director general de Manson Growers.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, los precios de la variedad Gala apenas aumentaron un 17 % durante ese mismo periodo, mientras su volumen tambi\u00e9n crec\u00eda. En cambio, la inflaci\u00f3n, seg\u00fan el \u00edndice de precios al consumidor, se increment\u00f3 un 41 %.<\/p>\n\n\n\n

La Golden Delicious constituye el 33 % del cat\u00e1logo de variedades de Manson Growers, una cooperativa de larga trayectoria que atiende a numerosos peque\u00f1os productores ubicados cerca del lago Chelan. La empresa exporta un volumen considerable de Golden a M\u00e9xico e incluso cuenta con algunos compradores en la costa este de EE.UU.<\/p>\n\n\n\n

Aunque se trata de un sector que reconoce haber producido demasiadas manzanas, la oferta y la demanda de manzanas Golden se ha estabilizado en un nivel adecuado.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cEl c\u00e1lculo funciona\u201d, afirm\u00f3 Brian Focht, director de la Asociaci\u00f3n de Comercializaci\u00f3n de Productores de Manzanas (Washington Apple Growers Marketing Association) de Washington en Wenatchee.<\/p>\n\n\n\n

La geograf\u00eda juega un papel importante. Los d\u00edas soleados y las noches frescas de las tierras altas del centro norte de Washington resultan beneficiosas para las huertas de manzanas en general, pero especialmente para que la piel amarilla, o dorada como sugiere su nombre \u2018Golden\u2019 en ingl\u00e9s, de las manzanas Golden Delicious adquiera su caracter\u00edstico rubor rosado en el momento de la cosecha.<\/p>\n\n\n\n

\u201cManson Growers produce probablemente una de las etiquetas Golden m\u00e1s reconocidas del estado\u201d, se\u00f1al\u00f3 Focht.<\/p>\n\n\n\n

Los productores de otras zonas, incluidos los del sureste, y los de la vasta regi\u00f3n de la cuenca del Columbia, deben esforzarse m\u00e1s para superar el calor, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, esto no garantiza que las manzanas Golden Delicious sean un \u00e9xito seguro. El mercado sigue siendo complicado para las Golden. Walmart y Costco no las venden, ya que no desean destinar el limitado espacio de sus tiendas a una peque\u00f1a parte de la categor\u00eda de manzanas, explic\u00f3 Focht. Los minoristas de la costa este que s\u00ed comercializan Golden Delicious solo solicitan unas pocas tarimas por pedido, lo que otorga a los productores del este, especialmente a los de Pensilvania, una ventaja log\u00edstica frente a los del centro de Washington.<\/p>\n\n\n\n

Los productores tambi\u00e9n consideran que las Golden Delicious requieren poco mantenimiento. Producen rendimientos elevados de forma constante, necesitan menos poda que las Reds, no requieren corte de tallo y el raleo es m\u00e1s sencillo porque los frutos dobles no plantean los mismos problemas de forma y color, afirm\u00f3 England, de Manson Growers.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
Dunning redise\u00f1\u00f3 un accesorio de su cortac\u00e9sped Kubota que le ayuda a controlar las malas hierbas debajo la copa de los \u00e1rboles independientes. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
En septiembre, en la huerta de Dunning, las manzanas Golden Delicious est\u00e1n listas para ser llevadas al almac\u00e9n, mientras su amigo Lee Vorwerk lo ayuda con un peque\u00f1o tractor. (Courtesy Craig Dunning)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

Para ayudar a su cartera de peque\u00f1os productores, la empresa ha mantenido algunas de sus pr\u00e1cticas cooperativas, adquiriendo insumos qu\u00edmicos a granel y asumiendo gran parte de la gesti\u00f3n de la mano de obra y el alojamiento con su propia licencia de contratista laboral. El acuerdo permite a los productores compartir trabajadores y repartir los costes de las horas extras, explic\u00f3 England.<\/p>\n\n\n\n

\u201cFunciona para la gente\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Dunning, con apenas 5 acres de manzanos, se mostr\u00f3 muy exigente con su cosecha este a\u00f1o. Su vecindario se vio gravemente afectado por la polilla de la manzana, por lo que pag\u00f3 a sus trabajadores temporales por horas para que descartaran todas las frutas salvo las de mayor calidad.<\/p>\n\n\n\n

Dunning, semi-jubilado, fabrica coronas dentales, cr\u00eda abejas y repara maquinaria agr\u00edcola. Se siente aliviado de no depender exclusivamente de las manzanas para obtener sus ingresos.<\/p>\n\n\n\n

Hace unos a\u00f1os, cuando la industria frut\u00edcola comenz\u00f3 a hablar de exceso de oferta, \u00e9l elimin\u00f3 alrededor del 20 % de sus \u00e1rboles y destin\u00f3 la tierra para algunas de sus colmenas. Al citar las Golden como ejemplo del \u00e9xito de ajustar la oferta a la demanda, se pregunta por qu\u00e9 el resto de la industria no ha seguido su ejemplo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTodo es cuesti\u00f3n de equilibrio\u201d, afirm\u00f3 Dunning. \u2022<\/p>\n\n\n\n

Este art\u00edculo ha sido traducido por Jean Dibble y revisado por Jutsely Rivera. Puede ponerse en contacto con Jean en jean@goodfruit.com.<\/em><\/h6>\n\n\n\n

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La variedad de manzana Golden Delicious mantiene un equilibrio entre la oferta y la demanda.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":7306,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[6,132],"tags":[],"class_list":["post-7304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manzanas","category-economia-de-la-granja"],"acf":[],"yoast_head":"\nLos productores de manzanas optan por seguir siendo \u2018dorados' - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/los-productores-de-manzanas-optan-por-seguir-siendo-dorados\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los productores de manzanas optan por seguir siendo \u2018dorados' - 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