{"id":7629,"date":"2026-08-24T15:05:38","date_gmt":"2026-08-24T22:05:38","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=7629"},"modified":"2026-08-24T15:05:44","modified_gmt":"2026-08-24T22:05:44","slug":"gigantes-amables-cosechando-arandanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/gigantes-amables-cosechando-arandanos\/","title":{"rendered":"Gigantes amables cosechando ar\u00e1ndanos"},"content":{"rendered":"\n
\"Una
En mayo, en Pinebloom Farms, al suroeste de Georgia, una cosechadora mec\u00e1nica de ar\u00e1ndanos FineField, impulsada por energ\u00eda solar, inicia la cosecha destinada al mercado de productos frescos. La empresa agr\u00edcola utiliza carritos aut\u00f3nomos Burro que siguen a las m\u00e1quinas y ayuden el manejo de los contenedores. (Cortes\u00eda Caroline Gray)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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En ingl\u00e9s: Gentle giants harvesting blueberries<\/strong>
De nuestra edici\u00f3n del julio de 2026<\/em><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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En Pinebloom Farms, al suroeste de Georgia, Sam Gray emplea tres cosechadoras mec\u00e1nicas FineField Harvy 500 de ar\u00e1ndanos.<\/p>\n\n\n\n

Cada m\u00e1quina, que funciona con energ\u00eda solar, es operada por un equipo de tres personas: una al volante y dos que van detr\u00e1s para manejar las bandejas a cada lado. Cuatro carritos automatizados Burro entregan las cajas vac\u00edas y trasladan las llenas a un cami\u00f3n frigor\u00edfico cercano,\u00a0operado por\u00a0<\/a>cuatro trabajadores. En total, son solo 10 personas las que se encargan de la cosecha de sus 120 acres de ar\u00e1ndanos.<\/p>\n\n\n\n

Gray explic\u00f3 que, en la empresa familiar, tienen \u201cun proceso muy espec\u00edfico para estas cosechadoras\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El sector del ar\u00e1ndano de EE. UU. avanza hacia la cosecha mec\u00e1nica destinada al mercado de productos frescos. A medida que productores como Gray perfeccionan el equilibrio entre la tecnolog\u00eda y la mano de obra, han surgido dos l\u00edderes en esta competencia de ingenier\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, los cient\u00edficos contin\u00faan investigando nuevas variedades, buenas pr\u00e1cticas y aspectos de seguridad alimentaria vinculados con la cosecha mec\u00e1nica. \u201cLlevamos m\u00e1s de 10 a\u00f1os trabajando en esto\u201d, explic\u00f3 Lisa Wasko DeVetter, profesora de horticultura de frutos menores en la Universidad Estatal de Washington.<\/p>\n\n\n\t\t\t

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\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\tCosecha suave de los ar\u00e1ndanos<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n \n\n\n

Los investigadores han llevado a cabo numerosos proyectos para determinar c\u00f3mo la distancia de ca\u00edda y las distintas superficies de impacto influyen en la aparici\u00f3n de magulladuras. Siguen explorando nuevas l\u00edneas de investigaci\u00f3n sobre c\u00f3mo la velocidad y el movimiento de sacudida afectan a la calidad y el tiempo de conservaci\u00f3n de la fruta cosechada a m\u00e1quina. Tambi\u00e9n han comenzado a estudiar las implicaciones de las superficies mec\u00e1nicas en la seguridad alimentaria, mientras que los fitomejoradores buscan variedades aptas para la cosecha mec\u00e1nica que resistan las magulladuras y crezcan en arbustos uniformes con copas estrechas. En la actualidad, incluso la recolecci\u00f3n rob\u00f3tica baya a baya forma parte del debate.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de los avances, las m\u00e1quinas a\u00fan no pueden superar el tacto delicado de la mano humana. Sin embargo, un estudio de la Universidad Estatal de Oreg\u00f3n demuestra que las m\u00e1quinas conservan la calidad de la fruta lo suficiente como para satisfacer las exigencias del mercado de productos frescos y reducen los costos de cosecha en un 75 % en comparaci\u00f3n con la cosecha manual.<\/p>\n\n\n\n

Dos fabricantes de cosechadoras han tomado la delantera: FineField, de Holland, y Oxbo, de Lynden, Washington.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando realizamos pruebas, ambas m\u00e1quinas logran una calidad de fruta superior a la de las cosechadoras convencionales que se montan sobre las hileras y que a\u00fan no han sido adaptadas para el mercado de fruta fresca\u201d, afirm\u00f3 Wasko DeVetter.<\/p>\n\n\n\n

Ambas cuentan con tecnolog\u00eda dise\u00f1ada para recoger con delicadeza las bayas a medida que caen de un arbusto sacudido y transportarlas a las bandejas, minimizando al mismo tiempo las magulladuras. FineField utiliza cepillos entrelazados y m\u00f3viles, mientras que Oxbo emplea placas de recogida suspendidas, similares a un trampol\u00edn. Ambas disponen de muelles que permiten que las superficies de recogida rodeen las copas de los arbustos, lo que reduce la cantidad de fruta que cae al suelo.<\/p>\n\n\n\n

Oxbo es el l\u00edder del mercado y cuenta con m\u00e1quinas que se utilizan en el sector comercial de productos frescos en toda Norteam\u00e9rica, Sudam\u00e9rica, Nueva Zelanda, Australia y Europa, seg\u00fan Kathryn Van Weerdhuizen, directora de ventas y comercializaci\u00f3n de la empresa. Sus or\u00edgenes se remontan a 1985, como Korvan, empresa que Oxbo adquiri\u00f3 en 2004.<\/p>\n\n\n\n

FineField es un nuevo participante en Norteam\u00e9rica con la maquina Harvy 500, la s\u00e9ptima versi\u00f3n de la gama Harvy, seg\u00fan Selynn Vong, directora de ventas y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La empresa ha vendido unas 30 unidades en Europa, pero solo siete en Estados Unidos, todas en Georgia. En la costa oeste, FineField alquila cinco m\u00e1quinas a empresas l\u00edderes del sector como Driscoll\u2019s, Sakuma Bros. y Fall Creek Nursery. El pr\u00f3ximo paso es ingresar en el mercado peruano.<\/p>\n\n\n\n

Los cultivadores del este y del oeste<\/h3>\n\n\n\n

En 2023, la familia Gray \u2014productora tambi\u00e9n de ma\u00edz, algod\u00f3n, cacahuates, sorgo y c\u00edtricos\u2014alquil\u00f3 por primera vez m\u00e1quinas de FineField y comenz\u00f3 a comprarlas en 2024. Con ello, se convirti\u00f3 en la primera en adoptar estas m\u00e1quinas en Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Gray calcula que el costo de una de estas m\u00e1quinas es inferior al costo de alojar 60 trabajadores, lo que permite a su empresa agr\u00edcola a disminuir su dependencia del programa H-2A, cuyo costo y nivel de complejidad var\u00edan constantemente.<\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o, la Administraci\u00f3n Trump modific\u00f3 el m\u00e9todo de c\u00e1lculo de la tasa salarial de efecto adverso (Adverse Effect Wage Rate), lo que, en la mayor\u00eda de los casos, implic\u00f3 una reducci\u00f3n del salario m\u00ednimo del programa H-2A. En Georgia, dicha tasa descendi\u00f3 de USD 16.08 a 10.52 por hora. El estado de Georgia no cuenta con un salario m\u00ednimo establecido.<\/p>\n\n\n\n

Este cambio podr\u00eda haber reducido la necesidad de mecanizaci\u00f3n de Pinebloom, pero la campa\u00f1a de la administraci\u00f3n Trump de medidas de represi\u00f3n migratoria ralentiz\u00f3 la tramitaci\u00f3n de las solicitudes de las visas H-2A, lo que provoc\u00f3 retrasos para muchos trabajadores en la frontera con M\u00e9xico esta primavera. Estos retrasos hicieron que los productores se quedaran atrasados con respecto al calendario previsto.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed pues, las m\u00e1quinas volvieron a rescatar a Gray, cuyos 180 trabajadores del programa H-2A llegaron desde M\u00e9xico con dos semanas de retraso.<\/p>\n\n\n\n

Puede que las cosechadoras mec\u00e1nicas no sean tan \u00e1giles como las manos humanas, pero \u00e9l se siente m\u00e1s seguro confiando en las herramientas mec\u00e1nicas que en las pol\u00edticas cambiantes del Gobierno federal respecto al programa H-2A.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTodo esto podr\u00eda venirse abajo\u201d, admiti\u00f3. \u201cPuedo vender la cosechadora, pero no el dormitorio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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