{"id":7683,"date":"2026-09-28T13:30:41","date_gmt":"2026-09-28T20:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=7683"},"modified":"2026-09-28T13:34:10","modified_gmt":"2026-09-28T20:34:10","slug":"grandes-esperanzas-de-los-agricultores-para-los-cerezos-de-gran-altitud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/grandes-esperanzas-de-los-agricultores-para-los-cerezos-de-gran-altitud\/","title":{"rendered":"Grandes esperanzas de los agricultores para los cerezos de gran altitud"},"content":{"rendered":"\n
\"Mar\u00eda
La encargada de cuadrilla Mar\u00eda Banuelos revisa la cosecha de la variedad \u201cSweetheart\u201d a mediados de agosto del a\u00f1o pasado en Heart\u2019s View Orchard, en Wenatchee Heights, Washington, a unos 3000 pies (914 metros) de altitud. Las cerezas de cosecha tard\u00eda pueden alcanzar un precio superior, pero los productores asumen un gran riesgo para lograr que la fruta llegue al final de la temporada. (Kate Prengaman\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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En ingl\u00e9s: High hopes for high-elevation cherry orchards<\/strong>
De nuestra edici\u00f3n 15 de mayo de 2026<\/em><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Las huertas de cerezos de gran altitud pueden beneficiarse de una cosecha en agosto, cuando los precios son elevados. Sin embargo, para llegar a ese punto, es necesario mantener la calidad de la fruta durante el calor del pleno verano, que llega despu\u00e9s de que la mayor parte de las cerezas de Washington ya se han cortado, empacado y enviado sin problemas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay que superar una dura prueba de calor\u201d, afirm\u00f3 Joe Wiggs, un productor de cerezas de Wenatchee Heights. \u201cPor eso, conviene vigilar la copa de los \u00e1rboles, el manejo del agua, el vigor, la carga de fruta y la variedad; ya que algunas de ellas no soportan bien las altas temperaturas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Seth Shiflett, un agricultor de la zona, aprovecha la altitud elevada para alargar su temporada desde julio hasta finales de agosto. Empieza la cosecha a 1600 pies (488 metros); sus parcelas m\u00e1s altas superan los 3400 pies (1036 metros). Wenatchee se encuentra a unos 700 pies (213 metros) sobre el nivel del mar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando funciona, todo va bien. Cuando no, es un desastre\u201d, dijo Shiflett al referirse al enfoque de su familia respecto a las cerezas de final de temporada. Trabaja en su compa\u00f1\u00eda agr\u00edcola junto a sus padres, Steve y Jane Shiflett.<\/p>\n\n\n\n

El mes de agosto de 2025 fue bastante bueno, ya que su equipo recolect\u00f3 cerezas Sweethearts en una huerta abierta en un claro del bosque situada a 3000 pies (914 metros) de altitud en las monta\u00f1as que dominan Wenatchee. Tras el desastre de mitad de temporada, los precios de las cerezas se hab\u00edan recuperado a un nivel adecuado, seg\u00fan Shiflett.<\/p>\n\n\n\n

Pero el a\u00f1o anterior fue terrible, cuando la helada de 2024 acab\u00f3 con todas las yemas de sus cerezos.<\/p>\n\n\n\n

Ese tipo de oscilaciones en la producci\u00f3n representa tensi\u00f3n, tanto para los \u00e1rboles como para los mismos productores.<\/p>\n\n\n\n

En 2025, los \u00e1rboles se recuperaron con una floraci\u00f3n abundante, lo que requiri\u00f3 un mayor raleo manual en algunas parcelas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDejamos muchas cerezas en los \u00e1rboles porque no ten\u00edan el tama\u00f1o ni la calidad adecuados\u201d, se\u00f1al\u00f3 Shiflett, refiri\u00e9ndose a algunas de sus parcelas.<\/p>\n\n\n\n

No consegu\u00eda suficiente mano de obra para el raleo manual cuando la necesitaba. Cuando llega la temporada de raleo en las colinas, la cosecha en las zonas de menor altitud ya ha comenzado y ofrece una mejor remuneraci\u00f3n a los trabajadores. En \u00e9poca de cosecha en las monta\u00f1as, Shiflett recurre a mano de obra local, ya que encontrar trabajadores no representa ning\u00fan problema en ese per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

\"Wiggs
Wiggs (a la izquierda) y Shiflett comentan la calidad de estas cerezas Sweetheart, cosechadas a mediados de agosto de 2025 en las huertas Heart\u2019s View de Shiflett, situadas en Wenatchee Heights. (Kate Prengaman\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mar\u00eda Banuelos, cuadrillera de larga trayectoria, coment\u00f3 que sus equipos vuelven cada a\u00f1o porque la gente prefiere cortar cerezas en las monta\u00f1as que cosechar manzanas tempranas en la cuenca.<\/p>\n\n\n\n

Cuando Good Fruit Grower visit\u00f3 la huerta a mediados de agosto del a\u00f1o pasado, Shiflett contaba con unas 40 personas trabajando en la cosecha: cortando, conduciendo, clasificando la fruta y llevando el control del flujo de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cYa sabemos c\u00f3mo funciona todo\u201d, explic\u00f3 Banuelos, quien el resto del a\u00f1o trabaja como asistente de maestra. Su hermana dirige otro de los equipos de Shiflett. \u201cY conocemos c\u00f3mo tratar a la gente, porque hemos pasado por lo mismo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A ella le gusta que su equipo trabaje en estrecha colaboraci\u00f3n en \u201cun mismo grupo de \u00e1rboles\u201d, para reducir la distancia que cada trabajador debe recorrer hasta los contenedores y as\u00ed poder vigilar de cerca la calidad de la fruta.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, empiezan a primera hora para evitar al calor.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA las 9:30 de la ma\u00f1ana ya puede hacer demasiado calor\u201d, explic\u00f3 Wiggs. \u201cEmpezamos a cortar de noche para que puedan trabajar m\u00e1s horas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En julio apenas refresca, ni siquiera por la noche, pero en agosto las noches m\u00e1s frescas y el flujo descendente de aire por las laderas de las monta\u00f1as ayudan a que las cerezas mantengan su firmeza, a pesar del calor, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Para hacer frente al calor del verano, Wiggs ha plantado varias parcelas con espalderas dise\u00f1adas para que en un futuro puedan soportar mallas de sombra, una vez que los \u00e1rboles alcancen su plena producci\u00f3n. Le gustan los sistemas de espaldera para sus Rainier, porque puede optar por portainjertos precoces y porque el soporte ayuda a los \u00e1rboles a resistir las tormentas invernales y la carga pesada de fruta.<\/p>\n\n\n\n

Shiflett prefiere portainjertos de tama\u00f1o completo para la temporada corta de cultivo de sus huertas situados a mayor altitud. La variedad Mazzard soporta bien la llegada temprana de las heladas oto\u00f1ales y resiste mejor a los inviernos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDebido al plazo de tiempo m\u00e1s reducido, es dif\u00edcil desarrollar un \u00e1rbol, y se necesita m\u00e1s vigor\u201d, afirm\u00f3. \u201cEsa es la parte dif\u00edcil, despu\u00e9s de recoger las cerezas, hay que procurar que entren r\u00e1pidamente en letargo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de que un joven bloque de la variedad Staccato, plantado sobre portainjertos Mazzard, sufriera da\u00f1os en los troncos porque los ratones se alimentaron de la corteza bajo la nieve, Shiflett utiliz\u00f3 el injerto en arco para estimular la recuperaci\u00f3n de los \u00e1rboles. Para ello, compr\u00f3 m\u00e1s portainjertos Mazzard, los plant\u00f3 junto a cada tronco y los injert\u00f3 en los v\u00e1stagos.<\/p>\n\n\n\n

\"Seth
Para ayudar a un \u00e1rbol joven a recuperarse de los da\u00f1os en el tronco causados por los ratones que se alimentaron bajo la capa de la nieve durante el invierno, el productor Seth Shiflett utiliz\u00f3 el injerto en arco para a\u00f1adir un portainjerto Mazzard adicional a este cerezo Staccato. (Kate Prengaman\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En la temporada anterior, la mayor\u00eda de ellos parecieron dar resultado y Shiflett obtuvo una buena primera cosecha de los \u00e1rboles de cinco cosechas.<\/p>\n\n\n\n

Los ratones, que pasan hambre cuando la nieve cubre la huerta hasta la primavera, son solo una de las muchas plagas con las que tienen que lidiar los productores en las zonas altas. Tambi\u00e9n deben proteger los \u00e1rboles de los ciervos y los alces. Es m\u00e1s, cada primavera Shiflett instala vallas el\u00e9ctricas alrededor de sus colmenas para mantener alejados a los osos.<\/p>\n\n\n\n

Los da\u00f1os causados por el invierno tambi\u00e9n suponen un gasto habitual, a\u00f1adi\u00f3 Wiggs. La mortalidad invernal de los \u00e1rboles probablemente se duplica entre su huerta situada a 2000 pies (610 metros), y las huertas de Shiflett, a 3400 pies (1036 metros). Cultivar en laderas tambi\u00e9n requiere cierta planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica e inversi\u00f3n en tractores de gran potencia y tracci\u00f3n a las cuatro ruedas, capaces de arrastrar rociadores por pendientes pronunciadas o de realizar los movimientos de tierra necesarios para construir terrazas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos que jugar con las cartas que nos ha repartido la naturaleza en cuanto a la pendiente y la topograf\u00eda\u201d, afirm\u00f3. \u201cTenemos un suelo arcilloso muy compacto. Cuando se moja, nos impide trabajar. Quedarse atascado tiene soluci\u00f3n, pero el tractor tiende a deslizarse hacia los \u00e1rboles y hay que esperar unos d\u00edas a que el suelo se seque lo suficiente para sacarlo con el cabrestante\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Shiflett se\u00f1al\u00f3 que los desaf\u00edos adicionales que representan sus cerezas de cosecha tard\u00eda son parte de las dificultades a las que se enfrentan todos los productores de cerezas.<\/p>\n\n\n\n

\"Una
Unas cerezas agrietadas captan la atenci\u00f3n de Joe Wiggs, productor y asesor agr\u00edcola. (Kate Prengaman\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sus huertas situadas a menor altitud \u2014las mismas huertas familiares que iniciaron sus padres\u2014 se cosechan durante la sobreabundancia de mitad de temporada. Sin embargo, se muestra reacio a permitir que la presi\u00f3n del mercado lo obligue a abandonar este negocio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEse es el punto de partida donde todo comenz\u00f3\u201d, se\u00f1al\u00f3. \u201cEn 1998, nos pagaban un d\u00f3lar la libra por las cerezas que cortamos all\u00ed, y est\u00e1bamos encantados. Ahora me encantar\u00eda recibir un d\u00f3lar la libra por las cerezas en julio, \u00bfverdad?\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Espera que el sector pueda ofrecer mejores precios logrando un equilibrio entre la oferta y la demanda, pero reconoce que siempre ser\u00e1 una apuesta arriesgada.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas cerezas, en general, son muy vol\u00e1tiles. Preg\u00fantale a cualquier banquero que haya financiado alguna vez un huerto de cerezos\u201d, dijo. \u201cDa igual si eres de cosecha tard\u00eda, media o temprana, siempre son cerezas y no existe el a\u00f1o normal\u201d. \u2022<\/p>\n\n\n\n

Este art\u00edculo ha sido traducido por Jean Dibble y revisado por Jutsely Rivera. Puede ponerse en contacto con Jean en jean@goodfruit.com.<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cultivar cerezas de finales de verano implica superar una \u201cprueba de calor\u201d y otros retos.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":7685,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[5,171],"tags":[],"class_list":["post-7683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerezas","category-flyout-feature"],"acf":[],"yoast_head":"\nGrandes esperanzas de los agricultores para los cerezos de gran altitud - Good Fruit Grower en Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/grandes-esperanzas-de-los-agricultores-para-los-cerezos-de-gran-altitud\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Grandes esperanzas de los agricultores para los cerezos de gran altitud - 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