{"id":7712,"date":"2026-10-13T08:13:32","date_gmt":"2026-10-13T15:13:32","guid":{"rendered":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/?p=7712"},"modified":"2026-10-16T06:08:53","modified_gmt":"2026-10-16T13:08:53","slug":"pausa-en-el-vinedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goodfruit.com\/es\/pausa-en-el-vinedo\/","title":{"rendered":"Pausa en el vi\u00f1edo"},"content":{"rendered":"\n
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Los viticultores que se enfrentan a una temporada sin compradores pueden mantener las vides viables sin tener que retirar los brotes verdes sobrantes o los racimos de uva de m\u00e1s mediante la reducci\u00f3n del riego y la poda. En esta parcela de Syrah en desuso, de Mercer Ranches situada cerca de Alderdale, Washington y fotografiada en febrero, el director de viticultura, Richard Hoff, baj\u00f3 intencionadamente las cuchillas de la m\u00e1quina de poda, casi hasta el cord\u00f3n. No enviar\u00e1 a un equipo para realizar la poda manual despu\u00e9s, como har\u00eda normalmente. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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En ingl\u00e9s: Hitting pause on a vineyard<\/strong>
De nuestra edici\u00f3n del 1 de abril de 2026<\/em><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Imagine que su vi\u00f1edo est\u00e1 en excelentes condiciones, pero esta temporada no hay compradores para las uvas. No es necesario apresurarse a arrancar las vides.<\/p>\n\n\n\n

Simplemente, haga una pausa.<\/p>\n\n\n\n

La menor demanda de uva en Washington ha llevado a los viticultores a reducir el riego, la poda y otros labores para dejar los vi\u00f1edos en barbecho, manej\u00e1ndolos solo lo necesario para mantenerlos viables sin retirar los brotes verdes sobrantes o los racimos de m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa inactividad consiste en gestionar nuestros vi\u00f1edos al menor costo posible, pero prepar\u00e1ndolos de tal manera que podamos reincorporarlos a la producci\u00f3n de vino de calidad en el pr\u00f3ximo a\u00f1o o en los a\u00f1os siguientes\u201d, afirm\u00f3 Richard Hoff en la convenci\u00f3n WineVit celebrada en febrero en Kennewick, Washington. Hoff, director de viticultura de Mercer Ranches en Alderdale, particip\u00f3 como ponente en una sesi\u00f3n sobre la inactividad de los vi\u00f1edos \u2014a veces denominada \u201ccultivo m\u00ednimo\u201d\u2014 durante la conferencia anual de la industria vin\u00edcola de Washington.<\/p>\n\n\n\n

Muchos viticultores se encuentran en la misma situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un tema muy relevante, considerando lo que hemos visto en el sector\u201d, afirm\u00f3 Dustin Tobin, presidente de la Asociaci\u00f3n de Viticultores de Washington, y moderador del debate de WineVit. Markus Keller, profesor de viticultura en la Universidad Estatal de Washington (WSU), y Nick Gans, enlace para cultivos especializados de la oficina de Spokane de la Agencia de Gesti\u00f3n de Riesgos (Risk Management Agency o RMA) del Departamento de Agricultura de EE. UU., participaron junto a Hoff en la mesa de di\u00e1logo.<\/p>\n\n\n\n

La WSU ha publicado recientemente una gu\u00eda de extensi\u00f3n sobre la inactividad en ingl\u00e9s, disponible en l\u00ednea en: wsu.edu\/product\/idling-vineyards-in-the-pacific-northwest\/<\/a><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Mantener el vi\u00f1edo en barbecho ofrece flexibilidad: arrancarlo es costoso, el mercado podr\u00eda recuperarse y siempre existe la posibilidad de que alguien quiera las uvas, ya sea este a\u00f1o o en el futuro.<\/p>\n\n\n\n

En 2025, eso fue exactamente lo que ocurri\u00f3 con algunas de las parcelas de Hoff. \u00c9l y su equipo las dejaron en reposo y las reactivaron \u2014principalmente mediante un aumento del riego\u2014 en julio, cuando aparecieron compradores. Las uvas respondieron bien, incluso a esas alturas de la temporada, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Las conversaciones telef\u00f3nicas de principios de este a\u00f1o sugieren que podr\u00eda volver a ocurrir, se\u00f1al\u00f3 Hoff en una entrevista posterior con Good Fruit Grower.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa situaci\u00f3n siempre est\u00e1n cambiando\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Este gr\u00e1fico muestra la diferencia en el consumo de agua entre un vi\u00f1edo de Washington dedicado a la producci\u00f3n comercial y otro que se encuentra en barbecho. (Fuente: Richard Hoff\/Mercer Ranches; Gr\u00e1fico: Jared Johnson\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Disminuir el riego<\/h3>\n\n\n\n

En primer lugar, los viticultores deber\u00edan reducir el riego, se\u00f1al\u00f3 Keller durante la reuni\u00f3n. Eso por s\u00ed solo ralentizar\u00e1 numerosos procesos biol\u00f3gicos: el crecimiento de la copa, el cuajado, la presi\u00f3n de plagas y enfermedades, la aparici\u00f3n de malas hierbas y la demanda de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Keller recomend\u00f3 regar bien la zona radicular en el momento de la brotaci\u00f3n y, a continuaci\u00f3n, suspender el riego. Tras el cuajado, aplicar aproximadamente el 20 % de la evapotranspiraci\u00f3n. No se debe privar por completo de agua a las vides, porque existe el riesgo de que la copa se debilite en exceso. A partir de mediados de septiembre, se debe volver a regar la zona radicular para evitar los da\u00f1os causados en las ra\u00edces por el fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n ajuste los nutrientes, el control de malas hierbas y los tratamientos fitosanitarios, aconsej\u00f3 Keller. Sugiri\u00f3 aplicar menos de 30 libras (13,6 kilos) de nitr\u00f3geno por acre desde la fase de seis hojas hasta la floraci\u00f3n, y despu\u00e9s fertilizar solo para corregir problemas. Limite los tratamientos contra las malas hierbas a un herbicida preemergente. Siga los pasos habituales para controlar las cochinillas que propagan la enfermedad del enrollamiento de la hoja de la vid, pero reduzca los tratamientos dirigidos contra los salta hojas y el moho. Haga \u00fanicamente lo necesario para evitar la propagaci\u00f3n a los vi\u00f1edos vecinos.<\/p>\n\n\n\n

Si las vides no est\u00e1n sobrecargadas de fruto, no se debe preocuparse por la ca\u00edda de las uvas en oto\u00f1o, afirm\u00f3. Es una pregunta que recibe con frecuencia. Las vides se endurecer\u00e1n sin problemas.<\/p>\n\n\n\n

La poda<\/h3>\n\n\n\n
\"Richard
Richard Hoff<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En cuanto a la poda, los viticultores que mantienen los vi\u00f1edos en inactividad suelen recurrir a la poda preliminar mec\u00e1nica para controlar la copa, pero no env\u00edan cuadrillas manuales para terminar la labor.<\/p>\n\n\n\n

Hoff explic\u00f3 que en 2025 Mercer Ranches dej\u00f3 en barbecho m\u00e1s de 1000 acres de vi\u00f1edos en Horse Heaven Hills. Sus equipos ajustaron las cuchillas de la podadora a una altura baja, cerca del cord\u00f3n y junto a las yemas basales. No enviaron cuadrillas manuales para terminar la poda hasta alcanzar el n\u00famero deseado de yemas ni para eliminar los brotes laterales. Tampoco realizaron la poda de brotes ni levantaron los alambres \u2014tareas manuales igualmente costosas\u2014 m\u00e1s adelante en la temporada.<\/p>\n\n\n\n

Hoff no utiliz\u00f3 herbicidas y recomend\u00f3 aplicar fungicidas \u00fanicamente en el cuajado y una semana m\u00e1s tarde, seg\u00fan fuera necesario. Su equipo no aplic\u00f3 fertilizante, aunque quiz\u00e1 tenga que hacerlo en 2026. Tambi\u00e9n sugiri\u00f3 aplicar pesticidas por goteo contra las cochinillas, si fuera necesario.<\/p>\n\n\n\n

Hoff comprob\u00f3 que regar con frecuencia y con bajos vol\u00famenes le daba los mejores resultados.<\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o, Hoff ha realizado la poda manual en ciertas parcelas donde las cuchillas de la m\u00e1quina no alcanzan, como cerca de los postes de las espalderas y en las ramas que crecen en los laterales y la parte inferior de los cordones. <\/p>\n\n\n\n

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En noviembre de 2025, un operario realiza la poda previa de una parcela de uva Cabernet Sauvignon en reposo, en Wahluke Wine Co., cerca de Mattawa, Washington. (Ross Courtney\/Good Fruit Grower)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Comunicarse con las compa\u00f1\u00edas de seguros<\/h3>\n\n\n\n

Los expertos en seguros a\u00fan est\u00e1n evaluando los detalles relacionados con la superficie de vi\u00f1edo en barbecho.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTodos estamos aprendiendo\u201d, se\u00f1al\u00f3 Nick Gans, de RMA en una conversaci\u00f3n posterior.<\/p>\n\n\n\n

El consejo m\u00e1s importante es hablar con su agente cuanto antes y con frecuencia, se\u00f1al\u00f3. Destac\u00f3 dos puntos principales: recuerde que no se puede indemnizar por p\u00e9rdidas en superficies en barbecho y tenga en cuenta los plazos importantes.<\/p>\n\n\n\n

Si va a dejar superficies en barbecho, notif\u00edqueselo a su agente antes del 15 de mayo, la fecha l\u00edmite de notificaci\u00f3n. En Oreg\u00f3n, Washington e Idaho, si tiene previsto volver a poner en producci\u00f3n esas superficies el a\u00f1o que viene, notif\u00edqueselo a tu agente antes del 15 de febrero. \u2022<\/p>\n\n\n\n

Este art\u00edculo ha sido traducido por Jean Dibble y revisado por Jutsely Rivera. Puede ponerse en contacto con Jean en jean@goodfruit.com.<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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