\u201cResult\u00f3 ser una buena decisi\u00f3n\u201d. Dijo Graham a los asistentes de la Asociaci\u00f3n Internacional de Fruticultura que recorrieron las plantaciones durante la sexag\u00e9sima reuni\u00f3n anual celebrada en Wenatchee. Adem\u00e1s de los casi 60 cajones por acre cosechados en 2016, la decisi\u00f3n de dejarles la fruta a los \u00e1rboles a temprana edad \u201cha absorbido algo del vigor de los \u00e1rboles y nos ha dejado un crecimiento pobre\u201d reto\u00f1os tiernos\u201d.<\/p>\n
Dirigir ese vigor, contabilizar los nuevos brotes para dirigir la poda, sostener los \u00e1rboles, usar reguladores del crecimiento para generar reto\u00f1os y el raleo de las flores manualmente, todo ello ayud\u00f3\u00a0 a elevar el potencial de los 581 acres de la huerta Capstone y as\u00ed alcanzar su meta de 90 cajones de fruta cosechados de alta calidad por acre. Es un ejemplo de c\u00f3mo las estrategias de precisi\u00f3n de carga frutal est\u00e1n siendo planeadas desde cero en las plantaciones actuales.<\/p>\n
\u201cNo creo que haya ning\u00fan trabajo de los que hacemos hoy en d\u00eda \u00a0en las plantaciones que\u00a0 no tenga ning\u00fan punto en com\u00fan con la gesti\u00f3n de la carga frutal\u201d, dijo Dale Goldy, asistente del director general de Stemilt Ag Services, durante un panel de expertos de IFTA.<\/p>\n
Pero mientras las herramientas para el control de los cultivos se extienden \u2014 desde modelos de alta tecnolog\u00eda que gu\u00edan el raleo qu\u00edmico hasta la eliminaci\u00f3n de las hojas con una costosa mano de obra \u2014 peque\u00f1os y grandes agricultores seleccionan las mejores soluciones para sus huertas con vista a maximizar la calidad de la fruta sin sacrificar demasiado el rendimiento.<\/p>\n
Aprendiendo de Honeycrisp<\/strong><\/p>\n Muchas de las estrategias de manejo para la carga frutal surgieron a base de ensayo y error con Honeycrisp, dijo Goldy.<\/p>\n \u201cYo creo que si hablas con cualquier persona que cultive Honeycrisp, todos hemos cosechado demasiado pronto. Espero que todos hayamos aprendido de ello\u201d dice Justin Finkler, jefe de operaciones en Riveridge Land Co, que opera en 860 acres de huertas en Sparta, Michigan.<\/p>\n Ahora mismo, \u00e9l pretende cosechar 90 cajones por acre en su nuevo bloque de Honeycrisp, plantado\u00a0 en un sistema vertical y con un marco de plantaci\u00f3n de 10 por 3 pies de separaci\u00f3n entre hileras y \u00e1rboles respectivamente.<\/p>\n \u201cNosotros estamos intentando mejorar nuestro nivel. Nos esforzamos por obtener un empacado de fruta del 90% de manera que podamos proporcionar consistencia a los vendedores,\u201d dice Finkler. \u201cCarga frutal y calidad no importan si tienes las variedades equivocadas. Cuando pones en marcha este tipo de inversiones en tu sistema, es bueno saber que estas siguiendo el camino correcto\u201d.<\/p>\n Producir Honeycrisp de alta calidad y evitar que los \u00e1rboles se adapten a h\u00e1bitos bianuales de producci\u00f3n de fruta requiere un cuidadoso equilibrio de la carga frutal. Cargas frutales ligeras pueden producir una gran cantidad de fruta susceptible al bitter pit<\/em>, pero un exceso de carga frutal puede reducir la cantidad de flores la pr\u00f3xima temporada.<\/p>\n \u201cCon Honeycrisp hemos tenido que aligerar la carga frutal lentamente\u201d, dice Goldy. \u201cGeneramos brotes frutales en reposo pero no queremos estimular un mayor tama\u00f1o en la fruta o bitter pit<\/em>\u201d.<\/p>\n Precisi\u00f3n en la pr\u00e1ctica <\/strong><\/p>\n Una vez que se invierte en nuevas variedades y en huertos de alta densidad, implementar estrategias de manejo para aumentar la calidad de la fruta es la clave, dijo Finkler, ya que \u201cno hay cabida para la producci\u00f3n de manzana para proceso, o jugo con el dinero que se invierte en estas nuevas huertas.\u201d<\/p>\n Mientras que la poda proporciona los cimientos del cultivo que tendremos, Finkler dijo que es dif\u00edcil ser agresivo\u00a0 en una regi\u00f3n como es<\/span> Michigan donde las heladas tard\u00edas pueden destruir los brotes. Porque ellos tienden a ser m\u00e1s reticentes con la poda, conf\u00edan m\u00e1s en el raleo qu\u00edmico, afirm\u00f3 Finkler.<\/p>\n Por otra parte, los agricultores org\u00e1nicos que no pueden utilizar productos qu\u00edmicos para el raleo se est\u00e1n adaptando al uso de m\u00e1quinas para el raleo de frutos que emplean cuerdas, para obtener el m\u00e1ximo rendimiento. Mike Robinson, productor del \u00e1rea de Royal City, demostr\u00f3 su variedad de \u201craleadores\u201d espec\u00edficos de uso para sus cultivos a los asistentes al tour, explicando que las cuerdas m\u00e1s largas son para la variedad Fuji, que son m\u00e1s dif\u00edciles de ralear y las cuerdas cortas funcionan bien con la variedad Gala.<\/p>\n Una idea en com\u00fan surgi\u00f3 entre los asistentes al tour y al panel: Todo se trata de\u00a0 adaptar las herramientas a tus objetivos, independientemente de si tienes cientos de acres o solo una docena.<\/p>\n \u201cNosotros los agricultores m\u00e1s peque\u00f1os, necesitamos pensar en objetivos. Se puede hacer m\u00e1s dinero en grandes establecimientos,\u201d dice Peter Eisses gerente de un peque\u00f1o establecimiento agr\u00edcola de 40 acres en Nova Scotia. Peque\u00f1os agricultores, necesitan plantar nuevas variedades y usar nuevos y eficientes sistemas en sus huertas para sobrevivir, dijo \u00e9l en su presentaci\u00f3n durante el panel de expertos sobre carga frutal. \u201cEs hora de parar de producir montones de madera. Es hora de cultivar manzanas,\u201d dijo ante el aplauso del p\u00fablico.<\/p>\n Eisses dijo que el raleo qu\u00edmico es una parte importante de c\u00f3mo manejar sus huertas de Honeycrisp. \u201cYo odio con pasi\u00f3n el raleo manual\u201d afirm\u00f3. \u201cTenemos dificultades con la mano de obra por lo que tenemos que confiar algo m\u00e1s en el raleo qu\u00edmico.\u201d<\/p>\n Pero mientras peque\u00f1os agricultores como Eisses dependen del raleo qu\u00edmico para incrementar el valor y el tama\u00f1o de la fruta, Goldy dijo que Stemilt se est\u00e1 alejando de ello en el nombre de la calidad y la consistencia.<\/p>\n \u201cCon el raleo qu\u00edmico, nosotros nunca hubi\u00e9ramos alcanzado exactamente lo que quer\u00edamos,\u201d dijo. \u201cLa realidad es que es dif\u00edcil, y cometemos errores todo el tiempo, pero para m\u00ed, lo que necesitamos tener como objetivo es el vigor del \u00e1rbol y un balance nutricional m\u00e1s consistentes.\u201d<\/p>\n Creando uniformidad <\/strong><\/p>\n Muchos de los asistentes a la conferencia de IFTA no pod\u00edan creer la idea del raleo de flores a mano, pero Goldy dijo que el costo vale la pena en variedades de manejo dif\u00edcil como Honeycrisp y Fuji porque minimiza el riesgo.<\/p>\n Pero, \u00e9l tambi\u00e9n describe la pr\u00e1ctica de \u00a0raleo manual de Stemilt como \u201cretoque\u201d despu\u00e9s de la poda, que es la principal manera con la que ellos controlan la carga frutal. La intensidad en la poda se adapta a cada \u00e1rbol, por ejemplo un \u00e1rbol completamente cargado es podado intensamente y un \u00e1rbol joven, el cual presenta un retraso en el crecimiento, tiene menos carga frutal que quitar, dijo Goldy en una entrevista posteriormente.<\/p>\n \u201cDiez, 15 a\u00f1os atr\u00e1s, la creencia era usar pr\u00e1cticas agrarias homog\u00e9neas para conseguir uniformidad. Por suerte nosotros nos hemos alejado de eso porque cuanta mayor consistencia hay de un \u00e1rbol a otro m\u00e1s f\u00e1cil es de manejar todo el bloque,\u201d dijo Goldy. \u201cNosotros terminamos usando una variedad de t\u00e9cnicas de manejo para crear y promover la uniformidad de un \u00e1rbol a otro.\u201d<\/p>\n La recompensa de una poda precisa y del raleo manual es un mejor balance entre bloques. Arboles uniformes se traducen en necesidades uniformes de riego y fertilizantes y en una cosecha m\u00e1s homog\u00e9nea. O como dijo el P<\/u>rofesor Stefano Musacchi de la Universidad de Horticultura del estado de Washington, \u201cHomogeneidad en el \u00e1rbol te proporciona homogeneidad en la producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n Otros agricultores en Washington no tienen miedo de invertir dinero en una intensa labor de trabajo que estimule la calidad de la fruta. Auvil Fruit Co. contrata cada primavera cientos de trabajadores para realizar el raleo manual de flores en sus huertas (V\u00e9ase \u201cdeja que las manos se consoliden<\/em>\u201d p\u00e1gina 28). Mientras tanto,\u00a0 Travis Allan de Allan Brothers, dijo que \u00e9l capacita cuadrillas para realizar el desoje en sus huertas de alta densidad de manera que las manzanas pueden alcanzar el color que necesitan unas dos semanas antes de la cosecha.<\/p>\n \u201cYo les digo que eliminen cada hoja que obstruye tu vista de la manzana,\u201d dijo Allan durante un tour en una de las huertas de la empresa en Mattawa. El momento depende del tiempo, si hace demasiado calor, espera a que se acerque la cosecha para realizar el desoje. Allan coloca adem\u00e1s material reflejante unos 10 d\u00edas antes de la cosecha para aumentar el color.<\/p>\n De vuelta a Capstone, el gerente Brent Huck demostr\u00f3 que la t\u00e9cnica de poda \u00a0basada en\u00a0 la contabilidad de botes proporciona la base para la carga de fruta en un bloque de Fuji de tres a\u00f1os de edad. Hay muchas ramas a las que prestar atenci\u00f3n, ya que han usado una combinaci\u00f3n de muescas y anillado, seguido por tres o cuatro aplicaciones de Promalin para formar reto\u00f1os frutales. En esta huerta, tienden a crear m\u00e1s ramas de las que necesitan y luego las cortan, lo que es caro, pero tambi\u00e9n ayuda a controlar el vigor, afirm\u00f3 Huck.<\/p>\n Su meta es tener 90 brotes por \u00e1rbol, podando cerca de 125 este a\u00f1o, dijo Huck. \u00c9l recorta las ramas laterales que desea que crezcan para rellenar el espacio horizontal y poda cualquier rama que compita con la estructura principal del \u00e1rbol. Hay una gran cantidad de poda que hacer en este soleado y c\u00e1lido lugar, \u201clos \u00e1rboles crecen muy r\u00e1pidamente,\u201d pero usar el m\u00e9todo de contabilidad de brotes tambi\u00e9n significa dejar algunas ramas que no son estructuralmente perfectas hasta el pr\u00f3ximo a\u00f1o, dijo Huck.<\/p>\n \u201cTambi\u00e9n necesitamos producir suficientes manzanas para pagar las facturas,\u201d dijo Huck.<\/p>\n \u2014 por Kate Prengaman<\/p>\n \u2022\u00a0Es un honor y privilegio proporcionarle lo mas reciente en horticultura y queremos saber de usted.\u00a0 agrdecemos sus comentarios sobre el material que tenemos disponible en nuestro sitio web y sus ideas sobre lo que le gustar\u00eda ver en el futuro.\u00a0 Estamos aqu\u00ed para servirle.\u00a0 Para sus comentarios o ideas, por favor comun\u00edquese conmigo al\u00a0509-853-3515<\/a>\u00a0o env\u00edeme un correo electr\u00f3nico a\u00a0maria@goodfruit.com<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estrategias de agricultura de precisi\u00f3n con la carga frutal reducen el riesgo e incrementan la calidad de la fruta.<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":918,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1,5,6,41,42],"tags":[],"class_list":["post-917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-cerezas","category-manzanas","category-peras","category-fruta-de-hueso"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/goodfruit.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/05\/iftaCenterpiece-2927tj-2-300x196.jpg\")